Mantiya- "gullar" - bu juda ham qimmatli!

Kuniga kamida uch marta ovqatlanish kerak. Ideal sifatida beshta ovqat bo'lishi kerak. Faqat bu holatda organizm oziq-ovqat mahsulotlarini qabul qiladi, ochni sezdirib, haddan tashqari og'irlik qilmaydi. Albatta, ikkinchi omil ham iste'mol qilingan oziq-ovqat sifatiga bog'liq. Misol uchun, ko'pchilik odamlar mantaslarni zararli oziq-ovqat toifasiga ajratadilar, ammo agar ular ishtirok etmasalar, mantiyalar - "atirgullar" - bu bayramning asosi bo'lishi mumkin bo'lgan nafaqat qoniqarli, balki juda chiroyli idish.

Manti nima?

Osiyo xalqlari (Mo'g'uliston, Turkiya, Tatariston va Bashkortostan va boshqalar) manti kabi taomni bilish mumkin emasligiga ishonishmaydi. Ular uchun bu an'anaviy milliy taomdir, ya'ni nozik bir xamir qatlamiga o'ralgan go'sht. Ehtimol, "Manty" so'zi Xitoydan kelgan va u "barbarlikning boshi" deb tarjima qilingan. Ehtimol, bu taom va bir oz yovvoyi ko'rinadi, lekin bu ta'mga ta'sir qilmaydi!

Har bir styuardessa o'z maxfiy retsepti bor, unga ko'ra mantalar uning oilasida pishiriladi. Bu jarayonda siz tasavvurni namoyon qilishingiz mumkin, to'ldirishni yanada shirin qiladi, xamir - nozik. Biroq, mantiyaga "gul" deb o'xshash ko'rinishi mumkin emas. Boshidan to oxirigacha butun algoritm orqali o'tish uchun bir necha bor ketadi.

Retsepti

Shunday qilib, mantiyalarni qanday qilib "Rosettes" qilish mumkin? Sinovdan boshlaylik. Uning uchun bizga bir kilogramm un, bitta tuxum, katta tuz, o'simlik moyi va bir stakan qaynatilgan suv kerak. Siz mantas uchun tayyor pishgan xamirdan foydalanishingiz mumkin, ammo u yangi bo'lsa. Xamir yotgan bo'lsa, mantiya yaxshi bo'lmaydi. Xamirni tavsiya etilgan kalıplamadan bir necha soat oldin yuvarlamaya boshlash yaxshidir, chunki u yotadi.

Bu vaqt mobaynida siz qo'yni yog ', yog'li va piyozdan tayyorlashingiz mumkin. Spice ta'mga qo'shish. Siz ezilgan sarimsoq boshiga sepib qo'yishingiz mumkin. Ko'pchilik uy bekalari qaynatilgan karamni yoki qovoqni qo'shadi. Taomni yaxshilash uchun bir ozgina.

Tayyor xamir ingichka qatlamlarni o'ralgan va plastinka bilan kesilgan. Mantiyalar "Rosettes" - bu ham hayratlanarli taomdir, shuning uchun u chiziqlardan yasalgan bo'lishi kerak.

Jarayon davom etdi

Tayyor qiyma qil, etarli miqdorda tuz va boshqa ziravorlar mavjudligini aniqlash uchun tildan foydalanishga harakat qiling. Endilikda ipi butun uzunligi bo'ylab tarqaldi va bayroqni olish uchun ichkariga joylashtiring. Ushbu bo'g'oz spiral bilan o'ralgan va oxir-oqibat pastki qismdan orqada o'tiradi. Ular odatda pushti mantiya. Qanday qilib haykaltaroshlik, tushunish kerak va qabul qilingan bilimlarni boshqa namunalar bo'yicha o'rganishga davom etasiz. "Gul" ni yaratishning yana bir usuli bor. Buning uchun xamir yumaloq, lekin diametri kattalashtirilishi kerak. Yuvarlak kurtning markazida, ziravor va xamirni birga joylashtiring va xochdan o'ting. Yopilgan tomonlar bilan "konvert" chiqadi. Endi "konvertning" burchaklarini bir-biriga ulang. Tomonlar o'zlarini bir-biriga yopishtirmasligi kerak. Mantalar "nafas oling". Ularni mantovarku yoki steamerga yuboring.

To'g'ri nuances

Endi mantiyalarni qanday qilib tayyorlashni bilib oldingiz - "atirgullar". Yo'nalish juda murakkab emas, ammo tajribali oshpaz mutaxassislari unga "to" ga to'g'ri kelmaslik haqida maslahat berishadi. Ovqat pishirish vaqtida tasavvur ko'rsatish kerak va muhimdir. Agar siz qo'zichoqni tovuq bilan almashtirsangiz, manta nurlari engil va deyarli parhezli bo'lib chiqadi. Xamir tuxumsiz tayyorlanishi mumkin va shu bilan birga kaloriya miqdorini kamaytiradi. Yashil piyoz va baharatlı ziravorlar qo'shilishi bilan maxsus lazzat manti. Vejeteryanlar ba'zida qo'ziqorin va ko'katlar bilan manti qiladi. Aytgancha, uni tatib ko'rish juda qiziqarli kombinatsiyadir. Bundan tashqari, uyg'urlarning mukammal "mohirlik", "rossi" ga ega ekanligini ta'kidlash kerak. Ushbu ijodlarning fotosuratlari, albatta, yoqimli. Haqiqat shundaki, ular yog'li yog ' va qovoqlarning to'ldirishida juda ko'p suvli. Uyg'urlarning 10 dan ortiq navlari bor: qovoq, jusai o'simliklari, qizil qalampir. Dumaloq, uchburchak shaklda yoki shunga o'xshash konvertdagi qolib. Manty ta'mi eng yaxshisi issiq, lekin pishirishdan so'ng darhol bir parcha sariyog'ni tashlang yoki ta'm va xamirni yumshatish uchun qaymoq qo'ying. Ovqatni har qanday sous va ziravorlar bilan mukammal birlashtiradi, lekin uy qurilishi mayonezni tezkor ziravorlar bilan pishiradigan bo'lsak, bu haqiqatan ham haqiqiy bo'ladi . Buning uchun siz tabiiy yogurt, xantal, zaytun moyi va ziravorlar qoshig'iga muhtojmiz. Shuningdek, maydalangan sarimsoq yoki ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni ezish va aralashtirish kerak. Buning uchun mikserdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mayonez siz sotib olgan kishiga qaraganda ancha foydalidir va sizga beliga qo'shimcha dyuymlarni qo'shmaydi. Yoqimli ishtaha!