Tuzlangan go'shtli pizza

Amerikaliklarning shoshilinch taomlarining ta'siri bizning mamlakatimizni tark etmadi. Shaharlar ko'chalarida turli xil gamburgerlarni, sandviçlarni, cheeseburgerlarni va, albatta, pizza sotadigan kichik idishlarni topishingiz mumkin. Pitsa - bu mutlaqo italyan taomidir, biroq o'zining jozibasi sifatida tasniflana boshladi. Rossiyada pishirilgan pizza italyanlardan ko'ra yomon emas. Bugungi kunda bizda forcemeatli pitsaning kun tartibi mavjud .

Shunisi e'tiborga loyiqki, pizza uchun to'ldirilgan idish juda pishirilishi mumkin, u hatto qarama-qarshiligi bilan birinchi qarashli mahsulotlarni birlashtiradi.

Shunday qilib, retsept 1. Turli go'shtli pomidor va pomidor

Sinov uchun biz 500 gramm un, 20 gramm quruq xamirturush, sariyog' yoki margarin paketi, 1 tuxum, sut (500 ml), tuz va oz shakarga muhtojmiz. Birinchidan, tuxum, tuz va shakarni urish. Sut va sariyog 'olovga solinadi, shuning uchun sariyog' eriydi, qaynatilmaydi, sut harorati 40 ° C dan yuqori bo'lmasligi kerak. Keyin sutni tuxumga to'kib, xamirturushni eritamiz. Asta-sekin unni kiritib, xamirni pishiriq kabi yoğratsin. Uni ko'tarish uchun iliq joyda olib tashlaymiz.

Xamir ko'tarilayotganda, biz pizza uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz 300 gramm uy qurilishi go'shtiga muhtojmiz (cho'chqa cho'chqachasi juda semiz bo'lgani uchun, bu cho'chqa cho'chqa go'shti juda foydali va 50 dan 50 gacha optimal kombinatsiya), ikkita o'rta pomidor, sarimsoq qalpoq, bitta yirik piyoz, pomidor sousi qoshig'i, Pitsa uchun navlar, tuz va ziravorlar. Sabzavotlarni yog 'bilan to'ldiring, keyin pishirilgan piyoz, sarimsoq va pomidor sousini qo'shing, tuz, mavsumni aralashtiring va pishganicha pishiring. To'ldirish to'lishi tayyor. Albatta, muzlatgichda topishingiz mumkin bo'lgan boshqa har qanday ichimliklardan foydalanishingiz mumkin, tovuqdan pizza sotib olish yaxshi fikr . Har qanday dengiz mahsulotlari bilan birgalikda tayyorlangan baliqlarning retsepti mavjud.

Xamir ko'tarilganda va yorug' bo'lganda, uni 3-4 qatlamga aylantiring. Bir vilka bilan bir oz siqib qo'ying. Pomidorlarni yuving va uzuklarga kesib oling, xamirlar chizig'iga yotaverasiz. Ildizli go'sht bilan yuqori qismini tepaga silkitib, yarim soat davomida pechga qo'ying. 5 minut oldin pizza tayyor bo'lishiga tayyor, pishirilgan pishloq bilan seping va qolgan 5 daqiqa mobaynida pechda pishiring. Go'shtli go'shtli bunday pizza har qanday gurme kabi ta'mga ega bo'ladi. Siz bilan birga piknikka borib, ishxonada tushlikdan oldin ovqatlanishingiz mumkin.

Yo'nalishlarni 2. Qo'ziqorin va pishiriqli pizza

Bu safar biz tovuq go'shtidan foydalanamiz, chunki u qo'ziqorinlar bilan birlashtiriladi, bu pizza ta'mi shirinlik va xushbo'y bo'ladi. Xamir birinchi pizza retsepti bo'yicha tayyorlanadi. 150 gramm tovuq filesi, ikki pomidor, 150 gramm champignon (agar sizda qo'ziqorin bo'lmasa, konserva), 150 gram pishloq (men mozzarella pishloqini ishlataman, u yaxshi eriydi va qotib qolgandan so'ng rezina kabi cho'zilmaydi) Maydanoz, tuz va ziravorlar pizza uchun.

Tovuq go'shtini qovurilgan qobig'i bo'lmaguncha, uni yuqori haroratda bajarishingiz kerak, shunda sharbatning oqishi uchun vaqti yo'q. Keyin kichik bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichidan o'ting. Pomidor tozalandi, oldindan qovurilgan. Keyin kupligini kesib tashlang. Pishloqlarni maydalash mumkin yoki siz xohlagancha kesishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar qo'ziqorin shaklini saqlab qolish uchun kesilgan , shuning uchun pizza yanada mazali ko'rinadi. Shaxsan men ozgina yog' va tuz bilan qovuraman, chunki yarim soat ichida qo'ziqorinlar pishirilmaydi va nam bo'lib qoladi. Lekin bu hamma ishdir. Agar qo'ziqorin tuzlangan bo'lsa, men ularni qovurmayman.

Tayyor xamir bir pishiriq varag'i shaklida yoyilib, uni kichik qirralarning bo'lishi uchun yotqiz. Keyin pomidor, qo'ziqorin, tovuq qo'ying. Ustida pishloq va maydanoz sepib. Oldin isitiladigan pechda pishirib, taxminan 25-30 minut o'tishi kerak. Mana, tovuqli pizza va qo'ziqorinlar tayyorlangan, uyingizdan chiqmasdan italiyalik ta'mga ega bo'lasiz! Yaxshi tuyadi!