Pishiriqlar va mayizli pishaklar

Krep yoki krep holda mehmondo'st rus stolini tasavvur qilish qiyin emas. To'ldirilayotgan yoki to'ldirilmagan xamir - har doim qoniqarli va juda lazzatli! Har bir uy bekasi hech bo'lmaganda bir marta bunday idish tayyorlagan va odatda o'zining retseptiga ega.

Ko'katlar uchun, shuningdek plomba mahsulotlari uchun juda xilma ishlatiladi va ular turli unlardan pishiriladi. Sut va unga asoslangan klassik pyureni, hatto yosh va tajribasiz oshpazga elkasida krep. Bu juda ko'p vaqt talab etadi, lekin bunga arziydi!

Ko'plab pancake retsepti bor , lekin pishloq va mayizli pancaklar o'ng tomonidan sevilgan, ular bolalar va katta yoshdagilarga juda yoqadi.

Quyidagi retsept sizni soddaligi bilan hayratga soladi va shu bilan birga, unchalik mos bo'lmagan ta'mga ega, shuningdek, bu retsept bo'yicha pancakes hech qachon "paxta" chiqmaydi. Pishloq va mayizli pishaklar yumshoq va nozik bo'ladi. Va ularni tayyorlash jarayoni 30-40 minutdan oshmaydi.

Blanklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr sut;

• 5-6 tuxum;

• 1,5 osh qoshiq. Kraxmal;

• 300 gramm un;

• 80 gramm shakar;

• 50 gramm o'simlik yog'i;

• tuz.

To'ldirish uchun komponentlar:

• 450 gramm pishloq;

• 200 gramm mayiz;

• 100 gramm shakar;

• 20 gramm vanil shakar;

• 2 ta sarig'.

Tuxum bilan oq shakarni urting, kraxmal, sut, un va tuz qo'shing. Hech qanday tuproq qolmagani uchun aralashtiriladi va o'simlik yog'ini olingan massaga ulang. Sinovda allaqachon mavjud bo'lganidek, yog'ni qo'shmasdan, issiq qovurilgan idishda qovuriladi.

To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun uzumni suvga solib qo'yish uchun qaynoq suv soling, u bir oz namlanib, suvni to'kib tashlang. Ovqat pishloqlari sarig'lar, shakar, vanillin va mayiz bilan birlashtirilgan. Yaxshilab aralashtiramiz, pishiriq bilan to'ldiring, sarg'ish va pishloqni va mayizlarni tayyor pancak qo'ying!

Narenciye uchun navbatdagi retsepti pishlok pancake va apelsin sumkasi bilan mayiz hisoblanadi . Ushbu retseptning ajoyib ta'rifi, shuningdek, mayizning suv bilan to'ldirilganligi emas, balki alkogolli ichimliklar, masalan, konyak yoki kuchli choy bilan bog'liq.

Ekzotik pankek uchun asosiy tarkibiy qismlar:

• o'rtacha yog 'tarkibining 200 gramm pishirig'i;

• 200 gramm un;

• 50 gramm sariyog';

• 400 gramm sut;

• 50 gramm mayiz;

• 1 tuxum;

• 30 gramm smetana;

• bitta apelsin sumkasi;

• 70 gramm shakar;

• shakar shakar;

• 40 gramm zaytun moyi;

• tuz;

• Zaytun bezash uchun qoldiradi.

Yog 'kichkina idishda eritib oling. Mikser bilan maydalanib, unni, tuxumni, tuzning bir chimchiligini va shakarning yarmini birlashtir. Olingan massada asta-sekin sut va eritilgan sariyog 'qo'shing. Sinovda parchalar mavjud bo'lsa, ularni avvaldan o'chirib tashlashingiz mumkin. Xamir yoğuruyoruz va "dam" qilaylik.

Pishloqda biz qaymoq va qoldiq shakar qo'shamiz, diqqat bilan aralashtiramiz. Uzumni issiq ichimlik bilan qisqa vaqtga to'kib tashlang, uni suvdan siqib, qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin uni sutli massa va apelsin sumkasi bilan bog'lab qo'yamiz. Biz zaytun moyini qavrilgan idishda qizdiramiz va ularni qovurishdan qochib, pishiramiz. Ilgari, har bir pancake oldin pan yog '. Ko'k po'stining bir tomonida sirka to'ldirilganda, boshqa tomonni yoping va yarmiga tekislang. Olingan uchburchak ikki tomondan qovuriladi. Tuzli pishloq va mayizli issiq pancaklar chang shakarga sepilgan va yalpiz bilan bezatilgan.

Va nostandart lazzatlanishni sevuvchilar uchun keyingi asl retsepti. Mayna pancakes mayiz bilan har qanday bayram kechki bezashni va barcha pancak sevuvchilar xursand bo'laman.

Kerakli tarkib:

• 230 gramm irmik;

• 3 ta tuxum;

• 200 ml sut;

• 200 gramm moy;

• 120 gramm mayiz;

• 100 gramm uzum suvi;

• 100 gramm shakar shakar;

• tuz.

Sut tarkibida irmik, tuxum va tuz qo'shamiz, kruvka shishirilmaguncha aralashtiramiz va qoldiring. Keyin yuvilgan mayizlarni qo'shing va xamirni yaxshilab xamirlang. Yog 'qovurilgan qozonda isitiladi va pishiriladi. Tayyor pancaklar vilka bilan bog'langan, biz ularni chuqur idishga solib, o'choqqa 5 daqiqaga qo'yamiz. Jo'xori shakarni sepib, uzum sharbatini quyib, xizmat qilish uchun.

Sizga lazzatli pankek!