Havo keki - uyda nozik va xushbo'y shirin

Havo keklari sizning oilangizni yoqimli ko'rinish bilan emas, balki ajoyib ta'm bilan ham xursand qiladi. Maqolada ushbu shirinlik uchun bir necha retseptlar keltirilgan. Va biz faqat oshxona sohasidagi har bir omad tilaymiz!

Yogurtda havo kosasi

Bog'lar to'plami:

• Bir stakan kefir (yog 'miqdori 5% dan ortiq emas) va oq shakarni oling;
• 1 choy qoshiq. Pishirish kukuni;
• 100 gramm mayiz va yong'oq;
• Bir nechta unli ichimlik uni;
• Ikki tuxum;
• ¾ chashka qayta ishlanmagan yog '.

Ezilgan:

• 2 osh qoshiq. L. Oq shakar va chang shakldagi kakao;
• ½ stakan un / s;
• Bir parcha (50 g dan ko'p bo'lmagan) sariyog'.

Shirinni qanday tayyorlash mumkin?

Mayizlarni bir piyola chayqab turing va qaynoq suv quying. Biz chetga chiqsak ham. Sinovni qilaylik. Bir piyola ichidagi tuxumni kesib tashlang. Biz shakarni quyamiz. Ushbu ingredientlarni mikser yoki chayqash yordamida uramiz. Kefir va qayta ishlanmagan moylarni asta-sekinlik bilan joriy eting. Nonni pishirish kukuni bilan qo'shing. Aralashtirish.

Xamir qalin, ammo oqishi kerak. Unda sharbatlar va tug'ralgan yong'oqlarni joylashtirdik. Endi biz to'sarni tayyorlayapmiz. Buning uchun yumshoq moylarni kakao va shakar bilan birlashtirish kerak. Agar oxir-oqibat biz chaqaloqni shakllantirsak, unda hamma narsani to'g'ri qildik. Yog 'yumshatilganmi? Yaxshi! Bunga faqat 1 osh qoshiq qo'shing. L. Un, aralashtiring. Bu massa pichoq bilan kesilgan bo'lishi kerak. U erda siz, chaqaloq.

Non pishirish idishining pastki qismi qayta ishlanmagan moy bilan qoplangan. Xamirni yumshatib, uni tekislang. Yuqori chiziq bilan sepiladi. Shunga qaramay, vilka bilan baland. Tarkibi bo'lgan shakl, isitish pechkasida (180 ° S) joylashganki. Bizning cupcake kamida 45 daqiqa pishiriladi. Uning tayyorligi yog'och shish yoki tish pervaz yordamida aniqlanishi mumkin. Shovoldagi pechdan olinadi. Kek qolib salqinlash uchun qoldiriladi. Keyin uni kesib, plastmassaga qo'ying. Chiroyli choyingiz bor!

Pishloq krujkalar uchun retsept

Kerakli tarkib:

• Uch tuxum;
• 200 g oq shakar, tvorog (5% gacha yog' miqdori) va un (q / d);
• Bir chaynash tuzi;
• Yog '- etarlicha 100 g;
• Pishirish kukuni - 2 tadan ko'p emas;
• Vanilin (ixtiyoriy);
• Qayta qilinmagan yog '- faqat soqol qoliplari uchun.

Pishirish jarayoni

1. Biz tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan bog'laymiz. Ularni ozgina chayqaltirish.
2. Mikroto'lqinli pechda moyni eritish kerak. Keyin tuxum shakar aralashmasiga bir idishga yuboramiz. Eng muhimi shundaki, yog 'issiq emas, balki sovuq. Aks holda, tuxum oddiygina kıvrılır. Shunga qaramay, bu moddalarni chayqab tashlang.
3. Paketdan chiqamiz. Uni tuxum, shakar va sariyog 'bo'lgan bir piyola ichiga o'tkazamiz. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Hech qanaqalar qolmaganiga ishonch hosil qilamiz. Pishloqni blenderga oldindan maydalashingiz mumkin. Keyin kelajakda xamirni unni pishirish kukuni bilan quyamiz. Biz qoshiq yormoqdamiz.
4. Mikroto'lqinli pechni (180 ° C) o'chiring. Shu bilan birga, xamirni metall kalıplara tarqatamiz. ¾ jildda ularni to'ldiring. Pechda pishirishdan so'ng, pishirish oshadi, siz havo krujkalariga ega bo'lasiz. Tayyorlash vaqti 30-40 minut.

Muffinlar qoliplar ichida havo

Mahsulotlar ro'yxati:

• Bir kichik apelsin yoki ikkita mandarin;
• ½ piyola oq shakar va unda / s uchun;
• Ikki tuxum;
• Bir necha osh qoshiq chang shakar - shirinni bezash kerak.

Batafsil ko'rsatmalar

1-qadam. Biz havo krujkalarini ishlab chiqaradigan barcha mahsulotlarni ish yuzasiga joylashtiring. Formochki oldindan yuvish va quritish kerak. Bundan tashqari, pechni (180 ° C) yoqing, shunda uni to'g'ri isitiladi.

2-qadam. Idishda ikkita tuxumni kesib tashlang. To'g'ri shakar miqdori bilan uxlab qolamiz. Ovqatni ko'p miqdorda ko'pikka aylantirish uchun mikserni urting.

3-qadam. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sift, keyin tuxum-shakar aralashmasiga kiriting. Mikserni yana oching.

4-qadam. Biz to'q sariq yoki mandarinlarni tayyorlaymiz. Terini tsitrusdan olib tashlang. Pichoqni har bir lobbadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Urug'larni ham olib tashlash kerak. Tangerin yoki to'q sariq rangdagi xamirlar qismlarga bo'linadi. Izolyatsiya qilingan sharbatlar shishaga tushadi. Biz bunga muhtoj emasmiz. Biroq, lazzat kichkina ko'krak paypoq orqali o'tib, ta'm va aromani yaxshilash uchun shirin qo'shiladi. Keyin nima? Tuxum-shakar-un aralashmasi bilan kosa ichiga maydalangan pulp va moy qo'shiladi. Bularni bir qoshiq bilan urting.

5-qadam. Ichkaridan olingan silikon mog'orlar yog' bilan qoplangan. Ularning har biri oldindan tayyorlangan test bilan ¾ jildda to'ldiriladi. Kelajakda kaktuslarni issiq o'choqda olib tashlaymiz. Tavsiya etilgan pishish vaqti 20-25 daqiqani tashkil qiladi.

6-qadam. Shakarni formasidan olib chiqamiz. Buni strukturaga zarar etkazmaslik uchun qilamiz. Kulinariya mahsulotlari sovuq bo'lmasa ham, ularni shakarli shakar bilan sep. Yassi idishga yoyib chiqing. Xo'sh, choy ichib, bunday ajoyib desertni iste'mol qilaylik. Havo keklari uchun ushbu retsept biroz o'zgartirilishi mumkin. Misol uchun, biz to'q sariq rangli (mandarinli) pushti va limon moyi bilan almashtiramiz. Yaxshi variant ham banan.

Kek havosini mikroto'lqinli pechda tayyorlash (tezkor usulda)

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq. L. Qayta, oq shakar va kakao moyi chang shaklida;
• Pishirish kukuni - ko'pi bilan ½ choy qoshiq;
• Bir tuxum;
• 4 osh qoshiq. L. Yog'siz sut va un (go'sht).

Amaliy qism

Kubokda biz tuxumni sindirmiz. U erda neftni to'g'ri miqdorda to'kib tashlaymiz. Biz kakao, sut va shakar qo'shamiz. Biz bu moddalarni aralashtiramiz. Unni qoshiqda qoshiq qiling. Har safar aralashtiring. Biz pishirish kukunini joylashtirdik. Qayta, aralashtiramiz. Olingan testdan o'tgan kupa mikroto'lqinchaga yuboriladi. 3 daqiqadan so'ng, bizning shokolad rangli havo shirinligi tayyor bo'ladi. Uni sovutishingiz yoki darhol tatib ko'rishingiz mumkin. Ustki qismda mevali murabbo bilan kichkina pishiring. Bu juda mazali bo'ladi.

Xulosa

Bas, siz hashoratlar tayyorlashni bilasiz. Fotosuratlar bilan taomlar tayyor shaklda desertlar qanday ko'rinishini aniq ko'rsatib beradi. Cupcakes, kokos yongaları, shokolad xamir yoki kondensatli sutni bezash uchun foydalanish mumkin.