Olma bilan pishirilgan Pies

to'g'ri va mazali pirojnoe pishirilgan tayyorlash uchun, eng muhim narsa to'g'ri xamir tayyorlash. Har bir oila o'z ega pirog uchun xamir retseptini pishirilgan va sevimli Topingler har bir oila o'z bor. Bu qog'oz o'quvchi uch taqdim etiladi aytish Pyrozhkov xamirturush foydalanishni o'z ichiga ikki qaysi testlar, va uchinchi bu modda, taqdim emas.

eng keng tarqalgan versiyasi aytish xamir xamirturush , bu kabi ko'rinadi: sut yarim litr oz eshitildi va xamirturush 30 g, uni tarqatib kerak, u yaxshi yangi. So'ngra, bu aralashmasi ikki tuxum, shakar (ikki osh qoshiq) va tuz yarim choy qoshiq qo'shimcha qilindi. Barcha ingredientlar aralashtirish kerak.

Endi u un navbati. Bu retsept uchun aniq bir kilogramm kerak bo'ladi. Barcha un elakdan o'tkaziladi lozim. Birinchidan, shuning uchun, u hatto un ha yaxshi bo'ylab, hech ega aralashmalarning barcha tozalaydi, ikkinchidan, skrining jarayonida xamir yanada yam qilganlar kislorod bilan to'yingan bo'ladi. yagona nodavlat stick xamir bo'lguncha sut, tuxum va xamirturush bir aralashmasiga kichik qismlarga un elenmiş.

Endi u berilishi kerak. Buning uchun, u 2-2,5 soat isitish uchun qoldiriladi. Tara, qaysi yoğrulmaktadır xamir, siz bir sochiq bilan qoplash kerak. xamir hajmi ortadi, u, qo'l uzatmoqchi yaxshi bo'lishi kerak. Shunday qilib, yana bir bor kislorod bilan to'ldirish, va yana ham ulug'vor bo'ladi. Shundan so'ng, u o'zi yana 40-50 daqiqa davomida tark. Agar yana xamir ketmoq oldin yaxshilab yoğrulmaktadır.

Ikkinchi test retsepti ko'proq original. 50 g xamirturush, tuz bir choy qoshiq bilan tritüre qilingan. Bu mahalla xamirturush tez suyuq bo'lib. So'ngra, buning ustiga, sut 250 ml yog 'to'plami ilgari erib osh qoshiq shakar. Barcha bu silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Va keyin, birinchi holatda, deb, sekin-asta elenmiş un quyinglar. xamir yoğrulmaktadır so'ng, u shu Soat 2:00 uchun, issiqlik nisbatan hech qanday yomon ish qiladi onini, olib tashlanadi. sinov bilan davom ettirish oldingi holatda bo'lgani kabi, xuddi shunday.

Va nihoyat, pishiq turta sevaman, lekin pirog uchun xamir xamirturush, non-xamirturush xamir retseptini sevmas kishilar uchun. uni tayyorlash uchun 500 g un, yarim margarin paketlarini 250 ml yogurt, oz tuz va choy qoshiq bo'rttirma kukunlari kerak bo'ladi. Birinchi yogurt quyiladi, bo'rttirma kukunlari va tuz Margarin ozor va un bilan aralashtirib, keyin quyinglar kerak. Shundan so'ng, siz diqqat bilan xamir vymeset kerak, va muzlatgichda bir soat davomida muzlatgichda qo'yish. Shundan so'ng u prokat va qandolat oshpaz pishirilgan mumkin.

xamir mos yoki retsept ma'shuqasini tanlagan nima qarab, soviydi qadar, siz taomga tayyorlash kerak. qiyma, baliq, sabzavot, tuxum, o'tlar, rezavor meva yoki meva va hatto murabbo va konservalarini: a siz deyarli hech narsa tanlashingiz mumkin to'ldirish kabi. Ushbu maqola olma bilan pishirilgan turta muhokama qiladi. Ular, pulni yadro olib tashlash va kichik kupligini bo'lib kesilgan kerak. Sweet tish shakar bilan olma to'ldirish, lekin kek holda juda mazali amalga qo'yishingiz mumkin.

Bu aniq köftesi shakllantirish endi mumkin. xamir to'lg'azish va zaschipyvayut chetiga bilan to'la bir Gözleme bilan yumalatib qismlarini bo'laklarga, bo'lingan. Tayyor mahsulotlar bir pishiriq lavha keltiriladi. Oldin uni qo'yish pechda, köftesi 20 daqiqa kuting Keyingi boshqa 20 daqiqa oldin eshitilibdi tandirda non yopishga bersin kerak, pishirish uchun optimal harorat - 200 daraja. pishirish jarayoni o'rtasida atrofida, tandirdan yopish varaq tashqariga oling va tuxum sarig'i mahsulot sirtini soqol kerak. Shunday qilib, pishirilgan pirojnoe, go'zal oltin va yorqin amalga qocharlar. Yoqimli ishtaha.