Meva bilan shimgichni tort

Har qanday g'amxo'r ona farzandlarini shirin xamir ovqatlar bilan pishiradi, ayniqsa, agar u bolaning tug'ilgan kuni kabi bayram bo'lsa. Umuman olganda, pirojnoe har qanday bayram stolining bezaklari va shirin bo'lib xizmat qilgan. Pechene pirojnoe meva bilan pishirish qiyin bo'lmaydi va u do'konda sotib olinganidan ko'ra ko'proq foydali va mazali chiqadi.

Umuman olganda, pechene juda xushbo'y xamir, shuning uchun siz uni jiddiy qabul qilishingiz kerak.

Pechene uchun biz kerak:

• Tuxum 6-7 dona;
• Granüle qilingan shakar 2 stakan;
• Yuqori sifatli bug'doy uni 3 stakan;
• 1 choy qoshiq soda yoki pishirish kukunini pishirish.

Xamirni tayyorlash uchun quruq idishlarni ishlatish kerak: agar xamir suvning bir tomchi bo'lsa - xamir ko'tarilmaydi va o'rnini egallaydi, shirin bir pechene o'rniga biz zich pirojniy olamiz. Avval oqsillarni sariqlarni ajratish kerak . Yolkchilar shakar bilan kaltaklanadi, alohida idishda kuchli ko'pikka qadar oqsillarni siqib chiqaradi. Keyin sariyalarni oqsil bilan birlashtirib, elinib olingan unni, pishirish kukunini qo'shing va pechene xamirini yoğurun . Pechni sariyog' bilan pishirish uchun moyni surtish; Siz faqatgina qolipning pastki qismini moylashingiz kerak, aks holda xamir ko'tarilmaydi. Keyin pechene qo'y va 200 ° S haroratda pishirib. Har qanday holatda, pechka eshigini ochmang, har qanday silkinish bisque testiga "zarar etkazishi" mumkin. Onamning meva bilan shimgichli kekini pishirganida, u eshikni oshxonaga yopib qo'ydi va hech kimni ichmasin. Ehtimol, shuning uchun uning pirojnoe juda yamoq bo'lib chiqdi.

Kek pishirilgan va soviganidan so'ng, uni yaxshilab ikki qismga bo'ling. Sho'r tayyorlangan, endi kremni tanlash kerak.

Ikkita variantni taklif qilaman.

1) butun siqilgan krem bilan krem . Ushbu krem tez tayyorlanadi va juda yumshoq bo'ladi. Krem uchun sariyog' kerak - 100 gramm (yoki yarim chashka) va zichyakli sutli bank; Sutning "butun kontsentrlangan" ekanligiga va "quyultirilgan sut mahsulotiga" emasligiga ishonch hosil qiling. Yog 'eritib, quyultirilgan sut bilan aralashtiring, lazzat uchun bir oz vanil qo'shing va pushti mustahkamlik bo'lmagunga qadar chayqatiladi. Agar xohlasangiz kremni oziq-ovqat bilan bo'yashingiz mumkin, dam olish bolalar uchun, keyin meva pechene pirojnoe yorqin bo'lishi kerak.

2) Krem krem. Ushbu kremi tayyorlash uchun siz kerak: 2 dona kam yog'li pishloq, bir stakan yangi krem, bir stakan shakar, vanillin chimdi. Birinchidan, shakarni va kremni qamchilamiz, so'ngra asta-sekin pishloq va vanillin qo'shiladi. Mushqiy massa oling. Meyvali shimgichli kek parfyum kremi bilan juda mos keladi.

Biz krem tayyorlab qo'ydik, pirojnalarni qoplash va pirojnoy mevalarini bezashni davom ettirmoqdamiz. Buning uchun birinchi kekni oling, kremni mo'l-ko'l moylashtiring, ikkinchi bir kek bilan yoping va kremning yon qismlarini o'z ichiga olgan kremni mo'l-ko'l moylashtiring. Shundan so'ng, kremni so'riladi, shuning uchun biroz kutib turing.

Eng muhimi, tortni meva bilan bezash. Buning uchun biz quyidagi mevalarga muhtojmiz : kivi, anor, yangi yoki konservalangan o'rik yoki shaftoli. Meva chaotik yoki ma'lum bir tartibda, ta'mga bog'liq bo'lishi mumkin. Uchta mevali chiziqni yotqizishni taklif qilaman. Buning uchun kichkina kubiklarga bo'linib, nozik kivi, qobiq garnasi, shaftoli yoki o'rikni kesing. Keyin kek sirtini uchta chiziqqa ajratib, shoxchani, kivi va anorni almashtiring. Bu meva sharbati pechene pirojnoe pishdi.

Meva, albatta, har qanday foydalanishingiz mumkin: banan, ananas, olma, nok, boshqa ekzotik mevalar. Qulupnay, ahududu, qulupnay, qulupnay, chinnigullar, shuning uchun berry pechene keki ham kam mazali bo'lgani uchun yozda, masalan, turli xil rezavorlar juda ko'p.

Meva bilan tayyorlangan pechene keki, nafaqat bolani, balki kattalardagi shirin tishni ham tatib ko'radi.