Mazali salat: qish uchun xantal ham to'g'ralgan bodring

Bodring qishda hosil qilinadi turli xil yo'llar bilan. Qarsillab tuzlangan sabzavotlar - go'sht, parranda, baliq yoki garnitür taomlar uchun eng yaxshi qo'shish hisoblanadi. Ba'zi moddalar bilan bodring maxsus, mazali ta'mi sotib. Ushbu sabzavot ko'p ziravorlar, o'tlar va turli sabzavot bilan birlashtirilgan. ning qish uchun xantal bodring kesish uchun qanday haqida gaplashaylik.

Oddiy va mazali

zarur bodring 10 kilogramm tayyorlash uchun xantal urug'lardan 50 gramm, 2-3 piyoz, sarimsoq bosh, (katta, lekin overripe emas bo'lishi mumkin). Sabzavotlar yuvib, yarmida kesib. So'ngra, urug'ini olib tashlash va uzoq bodring kupligini chopish. Biz Katta piyola ularni qo'yish. Keyingi, plomba tayyorlash. Bu aralash suv 5 litr, tuz 300 gramm, shakar 500 gramm uchun. pechka ustida PAN qo'ying va barcha masalliqlarni qaynatiladi. sirka (9%, 500 ml) quyib keyin. marinadlab bodring to'ldiring va bir necha soat davomida ularni tark. Bu davrda so'ng, plomba birlashtirish. So'ngra, nozik, piyoz va sarimsoq kesib bodring, ularni qo'shing. Shuningdek xantal sypem. Marinadlab olovga va shakar va tuz eritiladi. u qaynab kelganda, u xantal bodring to'g'ralgan banklar yoyib quyiladi. birinchi ta'minlash sabzavotlar, 20 daqiqa davomida isinish uchun, agar qishda, ular tark mumkin. Shundan so'ng yopib tuzlangan bodring xantal mahkam yopildi va salqin qadar qoldiring bilan to'g'ralgan. bir salqin joyda saqlang.

Tozalangan tuzlangan bodring

Ushbu ta'rif bodring ham overripe olishi mumkin, deb yaxshi. urug'lar chiqariladi va teri tozalanadi. Qish uchun xantal ham mazali to'g'ralgan bodring olingan. (1 dona). Yarmi kichik qoshiq xantal urug'ini, bir dafna yaprog'i, chinnigullar katta bodring olib, yarim kichik choy qoshiq zamin shifrlamoq, bosh qalampir daraxti bir necha Goroshkov (qora olishi mumkin). zarur marinadlab 2/3 suv litr, sirka yemakxonada uchinchi qismini, tuz 25 gramm va shakar 20 gramm olish. Recipe 0,5 litrlik bankalarda bo'yicha hisoblangan. Biz bodring qayta ishlash bilan boshlanadi. Ular toza bo'lishi va urug'ini olib tashlash kerak. So'ngra uzoq bo'laklarga ularni kesib. bir xumda sabzavot qo'ying va tug'ralgan piyoz, murch, ukrop siljitish va barcha ziravorlar (siz xren barglari kiritish mumkin). Keyingi, marinat tayyorlash. suv quyma, oxirida tuz, shakar va sirka qo'shib. bodring va qopqoq, qovoqlari Idishlarni to'ldiring. Biz taxminan 20 daqiqa davomida isinish. So'ngra qishga xantal roll yuqoriga bodring to'g'ralgan.

Sabzavotli salat

bodring 3 kilogramm uch piyoz, uch o'rta sabzi, yangi dereotu va petrushka, bir oz murch, shisha ustiga tuz, o'simlik yog'i va shakar uch katta qoshiq, 2 osh qoshiq kerak. l. sirka va uch yirik qoshiq xantal quruq. xantal bilan Recipe tug'ralgan bodring nozik ichiga oladi dilimleme sabzavot bir salat sifatida, yarmi doiralari -. Sabzi uch uzoq chiziqlar, koreys taomlarni. Bu ikki sabzavot aralashtiring va ularga qolgan barcha masalliqlarni qo'shing. Biz eng bo'yinturug'i yotqizishib, 12 soat davomida tark. So'ngra salat parchalaydi va taxminan 15 daqiqa (kema hajmiga qarab) banklarni sterillash. Mahkam Panelni yuqoriga ketmoq. Odatda, bunday retseptlar shakar tuz ortiq qo'yish. Shuning uchun, bir gazak juda sho'r va o'rta achchiq bo'ladi.