Mash - ekzotik dukkakli retsepti

Mash, retsept emas har bir, bizning bozorlarda bir nodir mehmon uchun ma'lum. Bu dukkakli Markaziy Osiyoda o'stiriladi - asosan Ozarbayjon va O'zbekistonda. Rossiyada, uning shuhrat yasmiq, aytaylik, ancha past bo'ladi. Va u katta xato, mash, chunki gap (loviya, retseptlar faqat bir ombor - ko'proq mashhur bo'lgan, va u kam foydalidir) o'simlik oqsili, fosfor va kaltsiy. Bu kichik yorqin yashil loviya, Hindiston va Xitoy, bolalar, qariyalar va zaif gavdali bemorlarga uchun optimal oziq-ovqat ko'rib ovoid. mache va vitamin C poda u ko'rsatkich, diabet yaxshilash uchun kerakli va ratsionida kerakli bo'lgan oddiy ekzotik va oziq-ovqat turli sevganlarga. Agar bozor Mash retsept sotib bo'lsa, siz uni pishirishni mumkin, siz uni amalga qo'yish aytib, manba yoki un ozor beradi. Bundan tashqari, bu mahsulot olovini va salatlar unib uchun foydalanish mumkin.

Mash. kartoshka bilan Recipe

Loviya bir shisha, suv, to'rt shisha, kartoshka, uch yuz gramm, besh pomidor, tomat pastasi va o'simlik yog'i bir qoshiq - deb sizga kerak vassalom. Bu ziravorlar retsept qorishmasini to'ldirish uchun juda kerak bo'ladi, ular bir noxush previous qiladi (retsept o'zgarish imkonini beradi - kartoshka patlıcan olishi mumkin o'rniga) yangi ranglar bilan hamohang gacha. Biz zira urug'ini, qalampir, sarimsoq, yangi zanjabil, Zerdeçal, tuz, shakar va Kori kerak. Mash qaynash suv mo'l, alohida-alohida kartoshka qaynatiladi. bir avval ustida bu mahsulotlarni katlam. Chilli, sarimsoq va zanjabil tilim, surtishadi. Kub yoki bo'lakchalari o'yilgan pomidor. bir tovalar skovorodkada qolgan ziravorlar, tuz, shakar, pomidor va pomidor qo'shib, zira don qovurayapman. So'ngra tayyor va kartoshka pyure natijada SOS qo'yish, bir oz tashqariga qo'yish va Salantro yoki petrushka bilan sepiladi, xizmat. bir tomoni ovqat guruch, shuningdek qo'shimcha sous qaynatilgan mumkin shakarsiz yogurt qo'llaniladi.

"Mash-mash" retsepti - Bolgar tuxum

Bu taom Italiya frittata o'xshaydi - ovqat to'ldirishga qo'shish turli plomba bilan tuxum. Bolgariya versiyasi pishloq, qalampir, pomidor, piyoz, va ko'katlar o'z ichiga oladi. tuxum, ikki portsiyadan uchun uch tuxum olish kerak. sabzavot bir qator didingiz qarab farq qilishi mumkin. Garmdori ko'p rang olish yaxshi - u oziq-ovqat qiyofasini yaxshilash imkonini beradi. Yaxshilab ingichka uzuk o'yilgan piyoz, tozalang. issiq yog 'bola esa zarur qizartirish uchun, va shu bilan birga pomidor tayyorlash - tozalangan (pre-qaynatilgan suv, dush) va kichik kupligini bo'lib kesilgan. piyoz, bir skovorodkada qo'ying. devorlaridan tozalash Pepper (ular bir achchiq ta'mi berishi mumkin) va urug'lar ham, kesib Qovurilgan uchun qo'ydi. Barcha ingredientlar qalampir tender qadar qadar skovorodkada bo'lishi kerak. Pishloq (siz "oq pishloq" yoki uni almashtirish mumkin Adygei pishloq) uvalanib va sabzavot qo'shing. So'ngra, yirtqichlardan tuxum tarqatib qalampir, tuz qo'shing va tayyor qadar pishirib. pishloq juda sho'r bo'lsa, tuz qo'shib zarur emas. Bu ko'katlar tayyor ovqat qur'a sepsa maqsadga muvofiqdir.