Huquqiga qilish uchun qanday: köfte uchun qayla?

Manta - maxsus taom. Balki uninitiated odamlar va "faqat katta pakana" bo'lishi uchun ularni ko'rib, lekin u qadar emas. Hech uzbek mantiya bir go'sht maydalovchi orqali o'tib, suv va narsalar go'sht qaynatilgan mumkin qo'shilasizmi. Yo'q, ingichka xamirni qilingan bu mahsulotlar bir er-xotin uchun faqat tayyorlangan va Idishga qo'y, albatta, hidiga axir boshqa ichki qo'yish emas. Va piyoz ko'p. A lot - kamida ko'p Qo'zi kabi.

Axir, kamon, ularning mashhur juiciness ning mantiya beradi. Ular qo'llar bilan ovqat yeyish va deyiladi maxsus soslar bilan xizmat - köfte uchun SOS.

Manta retsept uchun souslar

Va ular juda ko'p bor: ashyolardan turli uchun barcha ta'mi. Bugun biz haqida aytib sous qilish qanday köfte uchun.

birinchi parametr

SOS katyk - an'anaviy sosları biri. Biroq, bizning mamlakatimizda bu sharqona fermentlar sut mahsulotlari, hatto bir necha kishi bilaman, katyk sotib olish uchun bir joyga bo'lishi mumkin, deb haqiqatni emas, balki so'z. Biroq, bu muhim emas! Bu hech qanday qo'shimchalarsiz bilan smetana va qatiq yoki tabiiy qatiq aralashmasi bilan uni almashtirishni kechiriladi.

Shunday qilib, katyk dan köfte uchun qayla. Uni olish uchun, siz, mayda tug'ralgan petrushka va Salantro bir poda qo'shib qatiq (kefir) bilan ham semiz smetana emas teng qismga mix kerak, qora va qizil murch bilan er-xotin zubochkov sarimsoq va mavsumni siqib.

Yana bir SOS - "Shalke" deb nomlangan

Yo'q, kam mashhur va köfte uchun qayla "Shalke". pishirish uchun o'simlik yog'i, kerak bo'ladi tomat pastasi, sarimsoq va qizil qalampir qalampir. Yog 'kichik piyola yoki yirtqichlardan issiqlik diqqat bilan bo'lishi kerak. Alohida-alohida, tomat pastasi, qalampir osh qoshiq bir necha aralashtirib, sarimsoq bir necha chinnigullar olish siqib. issiq aralashmasi pomidor yog'i to'kib tashlang va 15 daqiqa quymoq va keyin mantiya matoga uni to'kib tashlang.

O'zbek tilida sous taniqli

Va, albatta, köfte o'zbek uchun qayla. u shisha bulyon, pomidor sharbati, 2 piyoz, sarimsoq chinnigullar juft va sirka, sariyog ', dafna bargi, murch, rezene va tuz yarim stakan olish zarur bo'ladi. köfte uchun bu qayla pishirish lozim. Lekin birinchi, tug'ralgan piyoz, sarimsoq siqish bo'lishi, pomidor sharbati va qo'shib bulyon va dafna bargi bilan aralashtiramiz qaynoq holatga qadar olib.

, Taxminan 20 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, keyin esa issiqdan olib tashlash, tuz, murch, tug'ralgan dereotu qo'shing va qopqog'i ostida oz demlemek ruxsat berish uchun, qaynatib oling. So'ngra, issiq SOS drenaj, sariyog 'bir bo'lak va sirka bir oz qo'shing va xizmat.

qalampir bilan oziq-ovqat sevuvchilar uchun O'tkir variant

boshqa ziravor issiq, yo'q. Bu toblangan yarim piyola kerak bo'ladi uchun neft, sarimsoq, o'tkir adjika va qora murch. Sarimsoq ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak, adzhika bir osh qoshiq bilan aralashtirib va o'simlik yog'i qo'shing. silliq va qalampir qadar aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida tark.

Piyoz va sirka SOS - oson variant

Bu, darvoqe, bunday manti kabi taomlarni oddiy SOS. Biz bir piyoz va sirka 200 gramm kerak bo'ladi. Piyoz maydalangan bo'lishi kerak.

Keyin siz taxminan 20 daqiqa davomida sirka Marinatlash uni yuborishi kerak. Keyin siz saxovat o'tlar va qo'shilgan sovuq suv bir oz sepib kerak. Bu uning, qayla tayyor!

xantal SOS

sevuvchilar uchun achchiq oziq-ovqat, pishirishni taklif xantal SOS. Uni yaratish uchun, biz xantal, zaytun yog'i, kerak kunjut urug'ini va o'tlar. Birinchi ikki ingredientlar 2 nisbatda olib: 1 (xantal va zaytun moyi). Mix, keyin yangi o'tlar va kunjut urug'ini kiritishingiz lozim bo'ladi. Keyingi, siz barcha diqqat yana aralashtiramiz kerak.

qiziqarli eslatma

Agar köfte dunk mumkin emas har qanday SOS - yo'l, o'tgan bir oz maslahat tomonidan. Bu mahsulotlar o'z qo'llari bilan eb. ochilish juda ehtiyotkorlik bilan tatbiq qoshiq SOS tashkil etiladi Nadkusyvayut birinchi viloyati,. Bas, Manta nurlari bor bo'lsa, piyola pok ta'mi his mumkin. go'sht any SOS bilan aralashtirib juda ishtahani sharbati ekanligini unutmang.

Nihoyat, bir kichik

Yaxshiliklar bo'lsin! Biz umid qilamiz qayla retsepti siz kabi. Siz oila yana o'tkir kichik va nordon souslar mantiya ziyofat emas, degan ma'noni anglatadi, ularni osongina tayyorlash mumkin. Tajriba uchun qo'rqma - bu muhim!