Marinadlangan sazan - mazali baliq

Sazan - baliq, cho'milardi uchun katta bo'ladi. Agar hisobga mahsulot va uning qiymati mavjudligini olish bo'lsa, u har qanday jadval loyiq bir mazali taom, tayyorlash mumkin. zog'ora marinadlangan - uning kartoshka tayyorlangan taom uchun katta gazak va Kiritilgan. pishirishni qanday, bu maqolada qamrab oladi.

Oddiy va mazali

Quyidagi retsept uchun hech qanday uy bekasi bo'lishi oddiy masalliqlarni kerak bo'ladi. Ikki piyoz, irodasiz baliq kilogramm 100 gramm oling sirka, yarim piyola, o'simlik yog'i (bir oz ko'proq bo'lishi mumkin) yarim tuz kubogi va ikki o'rta sabzi. baliq farqlari, qorin dan-oldin tozalanadi va suyak tashlash. Biz faqat fileto kerak. Bo'limlari bo'lakchalari uni kesib va mos idishga tarqaldi.

Qatlamlari baliq (semiz tuzlama bilan) tuz to'kish kerak. Biz matbuot ustiga qo'yish va uch soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, biz kumush sazan, ortiqcha namlikni olib tashlash yuvish, va sirka quying. U butunlay dona qamrab kerak. Biz yana uch soat davomida bosim ostida baliq tutish. Shundan so'ng, drenaj, zog'ora yuvib va skovorodkada qatlamlari tarqalgan. selin sabzi har bir qatlami, tug'ralgan piyoz halqalarni bilan boyitilgan. kungaboqar yog'i bilan baliq to'ldiring va matbuot ustiga qo'ydi. uch soat keyin, uyda tuzlangan sazan tayyor. ikki hafta ichida bo'lishi kerak oziq-ovqat foydalanish uchun. Lekin marinadlanadi sazan qisqa vaqt ichida yo'qoladi, shunday qilib, mazali bo'ladi.

achchiq marinadlab

Bu taom ta'mini yaxshilash uchun, siz turli xil moddalar foydalanishingiz mumkin. ziravorlar tufayli, marinadlangan sazan ham ko'proq, ishtahani bo'ladi. Buning uchun, baliq go'shti, 500 gramm, tuz, 4 katta qoshiq, sirka 4 katta qoshiq shakar, bir kichik qoshiq, bir o'rta boshliqlari, piyoz, dafna yaprog'i, olib chinnigullar yog'i, sabzavot, qora qalampir va shirin no'xat. har bir tomonida (taxminan ikki katta qoshiq) va Solim go'shti idishga tarqaldi. bir qopqoq bilan qoplangan, bir salqin joyda saqlang. Bir kundan keyin, tuz, qismlar o'yilgan baliq off yuviladi. yarim halqalar va ziravorlar ichiga to'g'ralgan piyoz bilan PAN, qo'ying. Ular engil bir ohak ezilib piyoz sharbati va chinnigullar ruxsat qo'lini bosdi mumkin. ziravorlar, ziravorlar, shakar bilan sepib, baliq qo'ying. sirka qo'shish. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va engil tugmasini bosib, o'simlik yog'i to'kib tashlang. Agar qopqoq bilan baliq qoplash va bir kun uchun muzlatgichda qo'yish. Shundan so'ng, tuzlangan sazan tayyor-eb.

Yaqin Sharq oshxona

mashhur koreys ovqat heh ham bu baliq tayyorlangan bo'lishi mumkin. quyidagicha Koreya tuzlangan sazan tayyorlangan. Oling Baliq go'shti va uzoq, qalin emas darra o'yilgan. ship-yilda o'simlik yog'i va bir yaxshi issiq tushiring. Keyingi unga to'g'ralgan piyoz yarim doira yotar va olovni o'chirib qo'ying. Bu bola uchun zarur emas, lekin faqat bir oz og'ir, og'ir qaynab. Shundan so'ng, biz tuzlamoq ichida piyoz va neft foydalanishni olib tashlang. Koreya sabzi, bir oz qora qalampir va sirka 100 gramm uchun ziravorlar, unga tuz yarim katta qoshiq shakar, bir osh qoshiq, kichik qoshiq adzhika qo'shing. baliq tug'ralgan piyoz semicircles bilan birga tegishli bir konteyner tarqalgan. tuzlamoq bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiramiz. Tuzlangan sazan sovutish soat yolg'on bo'ladi, va u xizmat qilishi mumkin.