Qanday uyda qalampir sous pishirishni: retseptlar

Bugungi kunda, qalampir turli navlari ko'p iliq mamlakatlarda o'stiriladi. Eng navlari, umumiy nomi "qalampir", aniq bir achchiq ta'mga ega. nomi sabzavot, balki unga asoslangan tayyorlangan suvlari nafaqat ishlatiladi. deyarli har qanday oziq-ovqat do'koni bo'lishi mumkin ziravorlar sotib ol. Lekin u uyda qalampir sous pishirishni juda qiyin emas. retseptlar juda ko'p turli xil tatib uchun taom tanlash hammani beradi. tayyorlash ba'zi mashhur va oson bajarish usullarini ko'rib chiqamiz.

qalampir SOS nima?

Odatda, qalampir SOS yuragi - sabzavot aralashmasi. Ko'pincha, tuzilishi o'z ichiga oladi tomat pastasi yoki pomidor, lekin boshqa sabzavot asoslangan retseptlar ko'p bor: Rotunda, qalampir, va hatto olxo'ri pyuresi. Agar uyda qalampir SOS qilish uchun qaror qilsangiz sizning oila ovqat odatlar asoslangan. qalampir turli Pick up, jiddiyligi didingiz bo'ladi. Agar sog'liqni saqlash sabablarga ko'ra kontrendikedir etiladi ortiqcha o'tkir-o'tmasligini yoki shunga o'xshash mahsulotlar yoqtirmayman bo'lsa, siz ham aniqlik mavjud shirin qalampir SOS, zavq, lekin bir oz darajada bo'lishi mumkin.

Chili va uning varyantlar

bozorga yoki asosiy moddalar uchun do'konga borib, eng keng tarqalgan turlaridan biri uni topish uchun kutish. yangi qalampir bilan bir qatorda, siz, quritilgan chang yoki bo'laklarga tushib mumkin. Supermarket, javonlarda, siz tuzlangan yoki muzlatilgan Chile ko'rish mumkin. Bunday Ispaniya, mashhur quritilgan va dudlangan qalampir kabi ba'zi mamlakatlarda.

Bu barcha navlari bizning maqsadlar uchun ideal. Bu yoz yoki kuzda sodir bo'ladi, agar, albatta, tanlov keng kifoya. Agar yangi meva olish uchun, bir sovuq mavsumda uyda qalampir SOS qilish uchun qaror, agar Lekin siz muvaffaqiyatga dargumon. noumid bo'lmang - quruq kukunlari sotib. U, shuningdek, go'zal va mukammal taom o'ziga xos hidi zarur aniq va doygunluk berish.

Asosiy retsept

Agar sous tayyorlab hech qachon bo'lsangiz, klassik retsept bilan uni tanib boshlash. Unga ko'ra, biz kerak:

• issiq qalampir - 2 dona;.
• qalampir (qizil) - 2 dona;.
• tomat pastasi - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz.

Bu retsept va Rotunda uchun foydalanish mumkin. Oshpazlar issiqlik davolash qalampir uchun zarur emas deb, va u ovozini o'chiradi tatib. Shuning uchun, siz bemalol sous qaynatish mumkin emas. blenderda yoki maydalovchi orqali: Faqat biron-bir qulay tarzda sabzavot chopish. Uni kesib qalampir yoki pichoq Touch, u arzimaydi. qo'lqop bilan oling.

sabzavot aralashmasi, tomat pastasi, ziravorlar va tuz qo'shing. qayla juda qalin ko'rinadi bo'lsa, sabzavot suvi yoki suv bilan aralashtirilgan. ommaviy suvli chiqdi, agar taqdirda, bir oz kraxmali qo'shing.

qo'shimcha ingredientlar

Siz uni yanada to'liq va boy qilish uchun SOS ta'mi farq qilishi mumkin. shivit, Rayhona, suv teresi: u bilan yaxshi yangi o'tlar ketadi. Buning o'rniga tuz Agar soya sous foydalanishingiz mumkin. Ba'zi uy qalampir qayla tug'ralgan tuzlangan piyoz qo'shishingiz. Bu holda, siz, kichik, qaynoq quyinglar suvga oldindan kesib kerak sirka bir necha tomchi, shakar bir chimdim va bir oz tuz qo'shiladi. Suv soviganda, piyoz suvini siqish va SOS qo'shing. Tufayli qaynoq suv uchun keraksiz niyat yo'qotadi, ammo yuqori haroratda uning lazzat va keskinlik zarar qilmaydi.

issiq istaganlar uchun

Agar, ya'ni, "daraja oshirish" SOS yana ham yonib qilish bo'lsangiz jasorat tajriba. Bu birdaniga 2-3 barobar qalampir sonini oshirish, natija ham ta'sirli chiqishi mumkin zarur emas. retsept 2 Donali ko'rsatilgan, lekin siz pishirilgan bo'lsa qayla yadrena etarli, keyingi safar 3 loviya foydalanish tuyulardi.

Umuman, qalampir - yonish hissi sabab kerak issiq qayla. quruq sarimsoq ziravorlar yordamida ta'sirini oshirish mumkin. asosiy retsept uchun, va yosh sarimsoq va normal bosh foydalanishingiz mumkin. Men dono bahramand? yarmida sarimsoq miqdorini oshirish. konsentratsiyasi kerakli darajaga qadar ham, tayyor SOS uchun qalampir kukuni qo'shishingiz mumkin.

lazzatlari Harmony: shirin va nordon sous

Uzoq Sharq mumtoz - klassik qalampir qayla Lotin Amerikasi, shirin-nordon, uning ta'birini pazandalik an'analari nomlanadi bo'lsa. Bu keng, Xitoy va ovqat pishirish uchun ishlatiladi kishiga oshxonadan. Agar shirin va nordon qalampir SOS pishirishni istasangiz, bu an'anaviy Meksika oshxona sabzavot bazalarini uzoqlashish mumkin. Osiyoda, qayla boshqacha tayyorlangan.

Biz kerak bo'ladi:

• suv - 100 ml;
• sarimsoq;
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;.
• Shakar - 50 g;.
• qalampir - 3 dona.
• guruch sharob - 3 osh qoshiq

bir qalampir SOS tayyorlash uyda juda oddiy bo'ladi. shakar, tuz va qaynatish uchun sharob bilan suvni joy, lekin atala og'ir ish sabzavot bu vaqtda. suv kichik miqdorda kraxmal tarqatib, ingichka oqim ichida aralashmasi qaynoq quying. sabzavot qo'shing va qaynatiladi qilaylik. Bu tatib tuz qo'shing uchun faqat qolmoqda.

shirin qalampir

Bu taom yanada dramatik versiyasi mavjud. Bu aniq bir tatlılığa bilan birga juda kichik tiniqligi bo'ladi. Bu asal, jigarrang yoki qamish shakar kichik miqdorda hisobidan erishiladi. Sweet qalampir SOS biron sevimli retsept tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin, faqat qalampir yarmini olish kerak va SOS pishirish oxirida siz 1 choy qoshiqda qo'shish kerak asal yoki shakar.

kelajak uchun ovlab

Bu retsept styuardessa o'zlashtirildi, bu ajoyib sovg'alar mo'l hosilni mantiqiy, deb aytish. quyidagi ta'rif foydalanib, qishda uyda qalampir SOS qilish uchun qaror qilsangiz. quyidagi mahsulotlarni tayyorlash:

• pomidor - 4 kg;
• piyoz - 6 dona;.
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• qalampir - 0,35 kg;
• tuz - 6-TK;.
• shakar - 12-TK;.
• sharob sirka - 40 ml;
• Sarimsoq - 8 chinnigullar;
• ko'katlar.

Bir blender qalampir, sarimsoq, petrushka bilan ozor. Pomidor nohaqdan. qozon taxminan ikki daqiqa neft, yalpiz Fry og'irligi isitish. past olovda yarim soat pishirib, pomidor mol go'shti qo'shing. SOS bir elakdan issiq aralashmasi nozik o'girdi. shakar va tuz qo'shing, yana qaynatiladi. oxirida biz sirka quying. steril idishlarni Fasuem, muhrlangan va kiler yuborilgan.

stol ustiga qalampir qayla

Qish uchun uyda qalampir sous tayyorlash, siz turli xil ovqatlar pishirish uchun foydalanishingiz mumkin. U buğulanmış sabzavot bilan bezatilgan, shuningdek makaron bilan ketadi. Uning ustida Sharqiy an'anaviy osh, go'sht SOS qo'shiladi. Siz pishirish oldin go'sht va baliq Marine qo'shilishi bilan, bu sous tayyorlash, yoki faqat bir yirtqichlardan stolga olib kelishi mumkin.