Makaron uchun sosiskalar

Haqiqiy Italiya taomlari makaron. Uning turlaridan biri makaron uchun sos kabi bir piyola. Uyda qiyin emasligini tayyorlang, siz bir nechta fokuslarni bilib olishingiz va muzlatgichda kerakli tarkibiy qismlarga ega bo'lishingiz kerak, shuningdek, biroz jon, tasavvur tomchisi va ajoyib ilhom. Bularning barchasini barmoqlaringiz ostiga qo'yib, haqiqiy italiyaliklarning hayotiga to'g'ridan-to'g'ri Italiyadan bexush holda tushishingiz mumkin. Bu oddiy taom uchun bir necha xil retseplar mavjud, masalan, sosni makaronga oddiy tarzda, go'sht yoki go'shtsiz.

Xo'sh, makaron uchun sosni qanday tayyorlash mumkin ? Eng oddiy versiyasidan boshlaylik. Ovqat pishirish uchun siz go'sht (go'sht, go'sht, go'sht kabi boshqa), ikki piyoz, uchta qoshiq tomat pastasi, bir osh qoshiq un, bir juft sarimsoq chinnigullar, qalampirning aralashmasidan tortib, tuz Va suv yaxshiroq qaynatiladi. Endi eng semizani tayyorlashni boshlaymiz. Birinchidan, qavrilgan qovurilgan piyoz, lekin ko'p emas. Piyoz pishirilganda, cho'chqa go'shtining kichik bo'laklariga kesib tashlang va qovurish uchun piyozga qovurib tashlang. Endi boshqa pishirish idishida alohida-alohida biz uch daqiqa o'tgach, uni go'sht va piyozga qo'shamiz. Keyinchalik tomat pastasi. Bir oz barcha ingredientlarni pishiring va suvni qo'shing, shunda u barcha go'shtni qoplaydi va saksiya juda suyuq emas. Eng yaxshi variant - smetana qayishqoqligi bo'lsa. Tayyorgacha ovqat tayyorlang va stolga xizmat qiling. "Makaron uchun sosni oddiy tarzda" tayyor.

Qanday go'sht bilan makaron uchun sos uchun ? Ushbu retsept avvalgisiga o'xshaydi, ammo preparatlar tarkibida va tayyorlash uslubida biroz boshqacha. Go'sht sosini tayyorlash uchun siz ikki xil go'sht (masalan, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti), ikkita piyoz, ikki pomidor, suv, tuz, qalampir aralashmasi va dafna bargini olishingiz kerak . Birinchidan, oltin qobiq hosil bo'lguncha go'shtni qavrilgan idishga soling, keyin besh daqiqa davomida mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va yana qovuring. Keyin suv qo'shing va taxminan besh daqiqa qaynatib turing. Xo'sh, keyin pomidor (siz hali ham tomat pastasini qo'shishingiz mumkin), tuz va mavsumni qalampir aralashmasi bilan, dafna yaprog'i tashlang. Tushim ovqatning to'liq tayyorlanishiga.

Preparatning uchinchi usuli sabzavotli sosidir. Go'shtsiz vorisga tayyorlanish uchun quyidagi mahsulotlarni olish kerak: qo'ziqorinlar (champignons bo'lishi mumkin) yarim kilogramm, ikki piyoz, bir juft sarimsoq chinnigullar, bir stakan nordon (afzal yog'li), bir osh qoshiq tomat pastasi, bir osh qoshiq un, tuz, Peppers va boshqa ziravorlar sizga yoqadi.

Shunday qilib, biz makaron uchun gravies ro'yxatida uchinchi tayyorlana boshlaymiz. Birinchidan, biz qo'ziqorinni tozalab, mash qilamiz, piyozni chiroyli qilib kesamiz. Oxirgi qismni darhol qovurilgan idishga jo'natamiz. Ayni paytda qo'ziqorinlarni tilimga aylantirmoqdamiz, piyozni qovurilgan idishga solamiz. Tuxum va tovuqni turli ziravorlar bilan ta'mlashni unutmang, qopqog'ini, qovoqni yoping. Keyin smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, ozgina pishiriladi, keyin tomat pastasi va barg barglarini qo'shing. Sos boqilgan bo'lsa-da, uni oz miqdorda suyultiriladi va idishga qo'shiladi. Endi biz qopqoqni jasorat bilan qoplaymiz va uchinchi go'shtni makaron uchun tayyor bo'lguncha kutamiz.

Makaron uchun gravlarni tayyorlashning ko'plab boshqa usullari mavjud, masalan, go'sht bilan, piyoz va sabzi, loviya va boshqa sabzavotlar bilan. Har kim o'zining sevimli taomini o'zi uchun topadi. Bunday shavqatsiz va tez souslar kechki ovqat uchun makaron uchun tayyorlanishi mumkin va go'zal bezatilgan bo'lsa - mehmonlarni hayron qoldiradigan bayramga ishonch bilan topshirishi mumkin. Yoqimli ishtaha!