Maktab yosh styuardessa. sho'rva pishirib qanday

Har bir qiz bilishi kerak sho'rva pishirib qanday. Bu hikmatni bilish qiyin emas. Bu oziq-ovqat asosiy turlari va uni tayyorlash ayrim fokuslar o'rganish uchun etarli bo'ladi. Kuk sho'rva mumkin go'sht, sabzavot, baliq yoki qo'ziqorin bulondan. U qalin mustahkamlik va "sho'rva" deb ataladi, va parhez bo'lishi mumkin. tarkibi komponentlari tanlangan retsept va preferensiyalar bilan belgilanadi.

ning asosiy versiyasi qarash va osh pishirishni qanday qadam tahlil qilaylik. Agar uy go'sht suvi bilan qilgan birinchi taom qilishga qaror bo'lsa, u suyaklarga go'sht, sakatatları yoki aralash tarkibi bilan tayyorlangan, deb bilish kerak. Bulyon belgisi boshqa barcha komponentlarini tayyorlanmoqda. Suyak va go'sht go'sht suvlari, ularning idish olib borilmoqda, va natijada suyuq ko'pik, suyak va go'sht daqiqa zarralar olib tashlash uchun filtri qilinadi. Sizning taom suyak bulondan, go'sht tayyorlash o'z ichiga oladi va mahsulotlari, u pishirish vaqti berilgan, bu mahsulot uchun qo'shimcha lozim bo'lsa.

suyak qaynoq bilan boshlang, so'ngra go'sht mahsulotlarini qo'shing. boy bulyon qabul, barcha oziq-ovqat va filtri olib tashlash. Faqat keyin Tender qadar pishirib go'sht qo'shing. bulyon pishirish jarayoni uzoq o'ylab bo'lsa, u kelajak uchun tayyorlash mumkin. Buning uchun, katta qismini qaynatiladi. Qolgan suyuq muzlatib va sovuqni saqlanadi esa achchig'ini so'ng, osh tayyorlash uchun zarur bo'lgan kichik qismini tark. keyingi safar etarli kerakli mustahkamlik uchun eritish va suv bilan suyultiriladi tayyor bulyon, olish.

Qanday sabzavot sho'rva pishirib? birinchi ovqatlar tozalangan sabzavotlar va urug'lik tayyorlash uchun barcha zarur. Piyoz, sarimsoq, sabzi va lavlagi neft yoki yog 'har qanday shaklda qovurilgan,-tug'ralgan oldindan. Parchasi sabzavot pishirilgan ovqatlar qadar o'n daqiqa davomida sho'rva qo'shiladi. retsept kabi tuzlangan karam, tuzlangan, otquloq yoki sirka kabi komponentlarini o'z ichiga oladi bo'lsa, ular faqat kartoshka pishirish keyin qozon qo'shilishi kerak. Agar bir vaqtning o'zida bu ma'lumotni qo'yish bo'lsa, undagi kislotasi, kartoshka, bug'langan bermaydi.

Agar sho'rva pishirib oldin, turli mahsulotlar tayyorlash vaqti bilan tanishib kerak. Bu ularga oziq moddalar katta zarar oldini olish uchun skovorodkada yoyish uchun imkon beradi. Yangi o'tlar, go'sht va baliq stol ustiga ularga xizmat oldin besh daqiqa davomida alakart ovqatlar bevosita qo'shiladi. Tuzlangan sho'rva faqat pishirish oldin bo'lishi kerak.

Agar taom taom kiritish bo'lsangiz, u iliq suv kichik miqdori bilan suyultiriladi oltin jigarrang, qadar quruq skovorodkada ustida oldindan geçişli. aralashmasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. , Sho'rva bir oz soy bilan yirtqichlardan quying pishirilgan ovqatlar qadar 5-10 daqiqa davomida, doim aralashtirib. razbuhnuv bulyon, un katta quyuqlashgan sho'rva qodir ekanligini unutmang, iltimos. Shuning uchun, bu kichik miqdorda qo'shiladi lozim.

Agar ovqat oldin bilish kerak, ayrim xushfe'lligi bor qo'ziqorin sho'rva. Qo'ziqorin sho'rva juda mazali va xushbo'y bo'ladi. xarakterli ta'mi yo'qolishining oldini olish uchun, u lozim qo'ziqorinlarni quritilgan , ho'llash va yarmida og'irlik ortishi bilan qaynatish uchun qo'ydi. Va pishirilgan sabzavot qadar 15 daqiqa davomida skovorodkada yangi qo'ziqorinlarni qo'shing. Bu qo'ziqorin mukammal tavsifi hid yo'qotmasdan, pishirilgan beradi.

, Sho'rva don qo'shib zarur bo'lsa, uni tayyorlash vaqtida qarash. Suli, irmik, arpa va bug'doy yorma ovqatdan oldin 15 daqiqa ichida qo'ydi. Rays, yasmiq, grechka va tariq - 20-daqiqa, va no'xat va fasol ilgari namlangan. pishirilgan qadar shox 10 daqiqa davomida uxlab. Bu tayyorlash va qaynamoq ularni imkon beradi.