Krep uchun eng mazali retsepti. sut bilan krep ichiga xamir

Agar u mashhur rus taomlari biladi, nima, bir ajnabiy so'rasangiz, u, albatta, krep eslab qoladi. Bu an'anaviy slavyan butun dunyoda mashhur xamir, va uning tarixi qadimgi antik asoslangan. So'ngra, hozir, u maxsus krep va hatto tasavvuf rol tayinlandim. Ular edi quyosh, ramzi farovonlik va oilaviy farovonligi. Ular yaxshi hosil umidi bilan, yoz og'ushida tayyorlangan va ular yozgi birga. Biz rus jon barcha kengligi bilan, bor kabi Dunyoning hech bir joyida Pancake kunini bayram emas.

Dastlab xamirturush xamir ustida krep tayyorlash va keyin pishirilgan Rossiya o'choqqa. Bugungi kunda, bu jarayon kamida chunki u erda bizning uylarda Tandir, deyarli mumkin emas takrorlang. o'tgan retseptlar joyda modernizatsiya, yangi kelgan, ammo hech qanday kam muvaffaqiyatli. eng nima krep uchun mazali retsept? Oilangizga aniq yutuqlarga ega Albatta kimdir. Odatda, bunday xamir tuxum va un qo'shib bilan, sut bilan tayyorlangan - bu retsept an'anaviy bugun, deb atash mumkin. Lekin aslida, ichimliklar turli juda katta. xamirturush va qatiq bilan pishirilgan krep, qaynoq suv bilan navlar va Unlarni turli xil foydalaning. Bugun biz, ingichka nozik va har doim mazali bo'lishi uchun krep huquqiga pishirib qanday senga ko'rsataman.

krep bir bit

Styuardessa, krep to'r va ingichka bo'lsa, u buyuk oshpaz deb belgisidir. Lekin har bir kishi birinchi da jiddiy yopish piyola o'zlashtirish imkoniyatiga ega. Barcha sodir da yaxshiroq baxt, lekin juda ham tajovuzkor, agar ikkinchi va uchinchi va keyinchalik aniq bir xil olingan. Buni oldini olish uchun, siz quymoq pishirib qanday bir necha fokuslar bilish kerak, va biz siz bilan bu sirlarini baham uchun xursandmiz.

Biz yopish krep texnikasi ustida to'xtadi, boshlash uchun, u barcha retseptlar uchun bir xil bo'ladi, va keyin xamirni turli mexanizmlar uchun harakat qilish kerak. Bizning oddiy usulda qo'llab, osongina, oilangiz uchun hayot uchun eng mazali krep retseptini olib, hatto hech qanday tajribaga ega bo'lishi mumkin.

eng muhim xususiyatlari

yirtqichlardan va xamir - pancake muvaffaqiyatli asosiy komponentlari. Haqida Kastryulkalar ko'pincha ba'zi shunday real pancake sochi ko'rinadi, chunki, ular, albatta, yupqa metall qilinishi kerak, deb da'vo bilan, bahslasha. Lekin boshqalar qalin pastki cho'yan foydalanish turib. Ulardan iymon uchun? O'ng va o'sha va boshqalar, krep qilish qizil-issiq tovalar pan o'zi va u qanday oldin ishlatilgan bo'ladi qanchalik ko'proq bog'liq.

Kimning pastki afzal bir mukammal tekis va hech qanday bukish ega. Uning yaxshi yuvish va quruq, keyin bir oz neft yoki boshqa yog 'va olovni yaxshi o't oddi quyinglar. bu davlat sovishini kuting. Yog 'tushirish va osonlik bilan krep tayyorlash band.

An'anaga moy tuzsiz bekon dona bir kosa, sanchqi six. Ular issiq yuzasi artdi, keyin moyillik quyinglar. Agar krep bir oz tayoq boshladi, deb e'tibor, agar bu ikki nusxadagi loyiq. aks holda krep yog'li tutilsa bo'ladi, siz ham skovorodkada bir oz tushib, oddiy o'simlik yog'i foydalanishingiz mumkin, lekin faqat bir oz bo'lishi kerak.

xamirni tayyorlash

krep uchun eng mazali retsept nima? qadar muhim emas, nima siz foydalanadigan mahsulotlar ulushi, to'g'ri, har bir narsani tayyorlash uchun muhim ahamiyatga ega. Nima bo'lishidan qat'iy nazar ishlatiladi moddalar, xamir yagona va suyuq bo'lishi kerak. Bu xamir chiqib juda yupqa va nozik bir kafolatdir. zichligi kuni u pishiq sut, fermentlar eslatib kerak va sirt orqali tarqaladi yog'siz.

, Bir oz test qovoq bir piyola ustida cho'mich ko'tarib sekin qaytib to'kib tashlang. Jet, silliq, bir hil va uzilib emas bo'lishi kerak. un - xamir qalin bo'lsa suyuq bo'lsa, bir oz suv qo'shing.

Bu mikser bilan masalliqlarni aralashtirib uchun eng yaxshi, shuning uchun u topaklar paydo bo'lishining oldini olish uchun oson emas, lekin siz bir supurgicha yoki oddiy ayri, sizga sifatida qulay bo'lishi mumkin foydalanishingiz mumkin. Barcha ingredientlar shiddat og'irligi whisking, asta-sekin tatbiq etilishi uchun.

o'simlik yog'i xamir osh qoshiq qo'shing, so'ngra krep skovorodkada yopishib olmaydi, va u doimo yog'langan kerak emas. yopish soda kıskı, xamir qo'shiladi mainest pancake xususiyati berish - teshik.

Agar shirin krep pishirish rejangiz bo'lsa krep ko'pincha, juda turli Topingler o'raladi - bir oz ko'proq shakar qo'shing.

pishirish krep

Qizil-issiq tovalar pan va cho'chqa yog'i bilan yog '. Uni to'kilgan va bir oz xamir markazida quying ko'taring, Gözleme qariyb bir yarim cho'mich yoki bir oz ko'proq ketadi. yuz sizdan PAN rt va to'liq xamir sirtini qoplash uchun ishonch hosil qilib, bir doira tiklash uchun boshlash. u "qatnashdi" emas, shuning uchun tez bu kerak. olov ustida PAN qo'ying. Bir marta burchak Gözleme chiqib oltin rang sotib - u burilib vaqti keldi. Oz butunlay pichoqni ostida kirib, chetini ko'tarib kuzatishlarga aylantiring. Harakatlar, bu juda nozik mahsulot hisoblanadi, va u sindirish oson, ehtiyot bo'lish kerak. Yakunladi krep dasta, erib sariyog 'bilan engil palto hasrat.

Agar yaxshi pan qovurilgan bo'lsa, oddiygina havoda yassi turi optikasi otish va shuning uchun o'zgartirishingiz mumkin. xavfsiz uni chayqala - Buning uchun mustahkam yuzasiga pancake slaydlar qachon bir tomondan, PAN silkitardi. Bu faqat og'ir ko'rinadi, lekin aslida juda oson, va shuning uchun tezlik bilan sevimli krep non pishirishingiz mumkin.

xamir retseptlar - bu oxirigacha oddiy Maslahatlar, u hech qanday kam muhim boshlash vaqti keldi.

Classic sut krep

Bu yaxshi, ehtimol, krep uchun eng mazali retsept hisoblanadi, yoki eng yaxshi biridir. Krep juda nozik olingan, ular kattalar, balki bolalar nafaqat yoqadi. Agar xamir ovqat pishirishni oldin, sut va tuxum, bir oz salqin kerak. Shunday qilib, oq va nozik un murojaat etiladi va xamir topaklar holda, silliq bo'ladi.

chuqur piyola ichiga 4 tuxum Break, tuz, shakar bir choy qoshiq qo'shing va 1,5 osh qoshiq sut litr quyinglar. bir oz mikseri ishlash. ko'pirtirish davom, asta-sekin un (400 g) kiriting. 15 daqiqa davomida tark, "dam". pishirish oldin, o'simlik yog'i, bir qoshiq tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. ichiga xamir sut bilan krep tayyor.

muhallabi krep

Bu sut, avval to'satdan nordon kun sotib, yoki qatiq hech kim ichimliklar, deb sodir bo'ladi. Siz qayerda bu mo'jizaning barcha foydalanishi mumkin? qaynoq suv uchun Kuk krep. Biz bir oz soda qo'shish - va bizning taom jozibador Ajur olish.

3 tuxum bolg'acha unga 2 stakan smetana, sut (qatiq) oling. 2 osh qoshiq shakar va tuz qoshiq bir osh qoshiq qo'shing. Bir oz beat, keyin asta-sekin 2 stakan un va yoğrulmaktadır kiriting. Siz xamir ichiga suv quyib, darhol aralashtiramiz, unda yopish soda bir osh qoshiq qo'shing va, qaynoq suv, bir chashka kerak bo'ladi. bir osh qoshiq o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shing. bir oz mikser mehnat va pishirish uchun davom mumkin.

Laçyn krep (xamirturush)

Ushbu ta'rif - bir mo''jiza. "To'r" - Albatta, buvisi yoki onasi krep aynan bunday tayyorladi. Ushbu ta'rif faqat issiq mahsulotlar foydalanish hisoblanadi. Unga ko'ra, biz achitqi tayyorlab choux pishiriqqa.

biroz iliqlik baxsh sut (2 stakan) shakar 2 osh qoshiq, tuz bir osh qoshiq va quruq xamirturush bir dasta qo'shing. issiqlik tushirilgan va xamirturush yuqori ko'pik turmaydi kutib turing. Tuxum (4 dona), alohida katta idishga bir oz mag'lub etdi. ularga xamirturush qorishmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Asta-sekin, 400 g un qo'shing isinishingiz uchun 20-30 daqiqa qoldiring. 2 stakan suv va aralashtirish qaynatib oling, suv vazn yaxshi ko'pirtirish qaynoq quying. xamir uchun o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shing. Endi siz xavfsiz krep kashta non pishirishingiz mumkin. Ushbu ta'rif oddiy, xamir tayyorlash uchun hech qanday qo'shimcha 30 daqiqa davom etadi.

javdar un

Agar hech bunday davolash hajmi bormi? No? Keyin siz faqat bu retsept uchun, krep pishirish lozim. Un bugun siz ham ko'proq, shuning uchun har qanday brendini, va hatto javdar va sotib olishingiz mumkin. Bas, nima uchun turli bir oz qo'shib bo'lmaydi. juda tez sut bilan krep uchun xamir tayyorlang.

pot teshik 2 tuxum, bir oz massasini ko'pirtirish va sut yarim litr quyinglar shakar Solovykh, tuz, choy qoshiq, 2 osh qoshiq qo'shing. doim aralashtirib, asta-sekin, elenmiş un kosasidan va javdar, bir qadah kiriting soda yoyilayotgan va yaxshilab aralashtiriladi qo'shing. o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shib va pishirish boshlashingiz mumkin, keyin. qovurib javdar un, va aksincha rangi, oltin nurlari sotib, garchi krep, kulrang bo'ladi. Ular juda yupqa va nozik bo'ladi. harakat ishonch hosil qiling.

Sweet shokolad krep

Sweet krep bolalar va kattalar ham, ham xursand bo'ladi. Bu buyuk nonushta va shirin qilish uchun katta platforma hisoblanadi. Ular mayiz va vanil shirin yozgi pishloq o'ralgan, yoki oddiygina jam, asal yoki meva bilan xizmat mumkin. Qani, boshladik.

3 osh qoshiq shakar, tuxum va 2 Hammer bit tuz bilan 2 osh qoshiq kakao aralashtiring. sut, bir stakan quyinglar, va keyin asta-sekin un kosasidan qo'shing. , 1 stakan o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shing - asta-sekin xamir suv kiriting, yaxshilab aralashtiramiz. Siz qavrilgan boshlashingiz mumkin.

bir oz pokreativnichat bo'lsangiz, original ikki-ohang krep tayyorlash mumkin. Buning uchun, oq va qora xamir tayyorlash. issiq pishirib to'g'risida tasodifiy Swirls qorong'i xamir ingichka oqim tushiring va odatdagi oq kamchiliklarni to'ldirish. albatta bahramand bo'ladi natija. Va mehmonlar hayratga o'zingizni şımartmak uchun biror narsa bo'ladi.

banan krep

Recipe bit bizning oziq-ovqat uchun ajoyib va uni sinash uchun katta sabab bo'ldi. Siz har qanday hissa talab qilmaydi to'liq shirinlik bo'ladi. Yana bir qiziq fakt bu uning uchun hech qanday xamirturush yoki tuxum kerak emas, deb hisoblanadi. Qani, boshladik.

Bu tuz va soda bir chimdim qo'shgandan so'ng, 100 g shakar 100 g smetana bilan artdi lozim. sut 2 stakan bir massa quying, aralashtiring. asta-sekin 350 un g va yaxshi yoğrulmaktadır, biz topaklar istamayman kiriting. bir hil atala ichiga sanchqi bilan alohida platter bir tozalangan banana mash, u xamir qo'shilishi kerak. o'simlik yog'i, bir qoshiq tushiring va yana aralashtiring. Original xamir tayyor.

o'rniga bir xotima bo'yicha

Agar krep kabi, retseptlar, bunday ajoyib taomlar Ko'rib turganingizdek, u barcha Uyda bor, ular uchun albatta oziq-ovqat juda oddiy va. Ular tez-tez to'lg'azish har xil bilan tayyorlanadi, chunki, siz lucienept pazandalik g'oyalar o'nlab amalga oshirish uchun yordam beradi. Siz har qanday dam olish uchun ajoyib taom tayyorlash va uy mazali Pishiriqlar xursand mumkin. Bunday turli qarshilik oldin har kim olmaydi. pishirish krep texnikasini o'zlashtirish qiyin emas. Agar asosiy qoidalarga rioya qilsangiz, siz, albatta, barcha muvaffaqiyatli bo'ladi. pazandalik san'ati sizga omad tilaymiz.