Khashlama. Recipe va pazandachilik ko'rsatmalar

Go'sht ovqatlarni - bu har qanday bayram (va nafaqat) jadval asosiy qismi hisoblanadi. Samimiy va mazali oziq-ovqat har doim mashhur bo'ldi. Lekin real oshxona mo'l iftixor nima go'sht? Albatta, Gruziya. Uning go'sht ovqatlarni an'anaviy faqat balki hayratlanarli mazali, boy va mazali emas. o'sha biri khashlama Qo'zisidir. Quyida bu taom retseptini pishirish mahorat egallash istaganlar barcha uchun barcha tadbirlar va komponentlarini bir batafsil ma'lumot bilan taqdim etiladi. Lekin butun jarayon vaqt o'tadi, deb aslida uchun tayyor bo'lishi. Go'sht, bu holda eng kamida 4 soat tayyorlash, keyin esa barcha 8. Shuning shart sabr va bo'sh vaqt etarli miqdorda bo'lishi. pishirish so'ng tezda toqat qilmaydi.

Khashlama. retsepti

Keling, bu taom uchun zarur bo'ladi mahsulotlar tanlash bilan yarataylik. ro'yxati juda qisqa bo'lib, o'zlari ingredientlar butun yil davomida har qanday tegishli mahsulot sotib olish mumkin. khashlama ovqat deyarli har bir ayolning tayyorlash uchun foydalanish mumkin, shuning uchun.

• qo'zichoq yarim kilogramm;
• kartoshka shunga o'xshash raqami;
• shirin qalampir;
• pishgan pomidor;
• tuz totib.

Bu ovqatning tavsifini boshlanishidan oldin tayyorgarlik eng qiziqarli xususiyatlaridan ba'zi diqqatga sazovor. Quyida ko'rsatilgan retsepti bo'lgan Khashlama, juda odatda to'la hech ziravorlar va o'tlar, o'z ichiga olmaydi Gruziya taomlari. bu odobli, siz ishonch hosil bo'lishi mumkin, chunki Lekin oxirgi natija bo'lmaydi. ovqat juda tender va suvli bo'lishi kerak.

Khashlama (retsept go'sht bunday aniq qaratilgan) qo'zi ishonch hosil bo'ladi. Ba'zi oshpazlar mahsulot maxsus hidi vayron bo'ladi, deb qo'rqib, o'rniga uning boshqa narsa foydalanish afzal. Biroq, bu holda, bu safar siz tashvish bo'lmasligi kerak. Qo'zi piyola taom jarayonini talon yo'q edi bir nozik go'sht bir lazzat bor.

Biz pishirish boshlanadi. go'sht tayyorlangan pan keng yirik bo'laklarga va joyi bo'linadi bo'lishi kerak. Yog'li tomoni piyola tubida yolg'on kerak. Eslab, bu - bir an'anaviy Gruziya khashlama. retsept barcha zarur qismlarga o'z ichiga oladi. A chiqarish piyola ta'mi xarob, shuning uchun (va hokazo piyoz, sabzi, kabi) ayrim boshqa sabzavotlarni qo'shing qo'zi mol go'shti yoki cho'chqa, shuningdek pishirish jarayoni qadamlar bo'lishi mumkin emas, har qanday tartibda o'zgarish almashtirish mumkin.

Keyingi qadam - sabzavot bir yirtqichlardan qo'yib. Kartoshka tozalangan va har qanday holatda ham kesib bo'lmaydi. Aks holda, u pyuresi qadar qaynamoq, va bu biz izlab kerak emas. o'rta hajmi kartoshka faqat bitta qism khashlama sifatida bu taom uchun noyob bir lazzat beradi. Recipe taqdim va har qanday mavjud bo'lsa katta ildiz,. allaqachon oldindan kesiladi pomidor va qalampir, ustiga hasrat kartoshka non-nozik tilim bo'lishi kerak. Bularning barchasi kartoshka yarmida uni xizmat, deb shunday sovuq suv bilan to'ldiriladi.

ovqat past olovda qaynatish kerak. Shundan so'ng, go'sht va sabzavotlar qopqoq holda uzoq vaqt davomida intizorlik bilan qoldirilishi kerak. Agar quyultirilgan barcha suyuqlik tayyorlash jarayonida bu farq bo'lsangiz, keyin siz birinchi go'sht engil o'z sharbati haqida skovorodkada qovurayapman berishi kerak. Faqat ba'zi vaqt suv qo'shish lozim, keyin. bu davr tugaganidan so'ng tayyor sabzavot bilan qo'zi allaqachon xizmat mumkin.

erkaklar mavjud bir dam olish uchun ota-ovqat sifatida Khashlama ideal. Bu soddaligi tashqari juda mazali va xushbo'y go'sht nazokat, men ularning to'qlikda murojaat qiladi aminman.