Bosh va dum trout dan quloq - fotosuratlar bilan retsepti

Tejamkor uy bekalari baliq rahbarlari, dumlari va qanotlarini qanday foydalanishni bilaman. Bu mahsulotlarni do'stlar va oila shug'ullangan uchun uyalmaydi, qaysi to'yimli birinchi kurslar olingan. Agar kechki ovqat uchun baliq "olijanob" navlari ishlatiladi bo'lsa, qolgan ba'zi bir ajoyib sho'rva olishingiz mumkin. Qanday bosh va dum alabalıktır qulog'ini tayyorlash uchun? Pishirish va retseptlar sirlari, ushbu maqolaning o'rganish bo'ladi.

Quloq "Succulent"

Siz hayron bo'lardim, lekin qalin va samimiy sho'rva baliq rahbarlari va dumlar qilingan bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bu foydali mahsulotlar tasarruf shoshilmang. Bu diqqat bizning retseptini tekshirib va uning oshxonada, uni takrorlash uchun yaxshidir.

ingredientlar:

• Rahbarlari va dumlari alabalık - uch dona.
• Piyoz - bir parcha.
• Kartoshka - 4-5 o'rta.
• Dafna yaprog'i.
• Pepper - 10 yoki 12 dona.
• Tuxum - besh dona.
• Yashil piyoz - bir to'plami.
• Tuz - tatib.

Qanday bosh va dum alabalıktır sho'rva pishirib? Mazali sho'rva retsept juda oddiy:

• bir yirtqichlardan sovuq suv quying va olovga taomlarni qo'yish. suv kaynaması uchun kelganda, boshlarini va dumlari solmang. vaqti-vaqti bilan ko'pik otib unutib holda, hech bo'lmaganda yarim soat bulyon qaynatib oling.
• Belgilangan vaqt, suyuqlik qotirmang bo'ladi. baliq dona salqin, keyin suyak go'shtini ajratib. bulondan uchun xamiri qaytish.
• Sabzavotlar toza, keyin kub shaklida kartoshka kesib, piyoz yarim doira. sho'rva tayyorlangan oziq-ovqat yuklab oling. tuz, ziravorlar va dafna bargini qo'shing.
• Tuxum (siz faqat yarmida ularni kesib mumkin), alohida yirtqichlardan qaynatish qobiq ularni pulni va qo'pol negizini chopish
• kartoshka tayyor bo'lgach, issiqdan sho'rva olib tashlang.

, Kosa osh ajrating har tuxum qismini va tug'ralgan yashil piyoz joylashtiring.

guruch bilan sho'rva

Agar alabalıktır mazali osh olish kerak omillar qaysilar? bosh va dum! bir samimiy sho'rva va quyida bir go'zal o'qish Recipe.

o'ng mahsulotlar:

• Baliq bosh va dum.
• Ikki piyoz.
• Bir sabzi.
• guruch Uch qoshiq.
• Besh kartoshka.
• yashil biri guruh.
• Tuz, o'simlik yog'i va ziravorlar - tatib.

Qanday sho'rva pishirib bosh va dum alabalıktır? Agar bizning ko'rsatmalarni o'qib qachon siz bilib olasiz mazali taomlar siri:

• Yaxshilab baliq dona chayqash va yirtqichlardan ularni yuboring. ularga tozalandi piyoz, dafna bargi va bir necha no'xat qo'ying bosh qalampir daraxti. sovuq suv mahsulotlar to'kib tashlang va bir plastinka ustida ularni yuboring. bulyon kaynaması uchun keladi bir marta, issiqlik kamaytirish va boshqa 20 daqiqa davomida pishirib.
• yirtqichlardan barcha mahsulotlar o'chirish va suyuqlik qotirmang.
• do'zaxga PAN qaytish va uning yaxshi-yuvib guruch qo'ydi. yarim tayyor bo'ladi, tug'ralgan kartoshka qo'shing.
• bir tovalar skovorodkada yarim halqalar va selin sabzi ichiga to'g'ralgan piyoz, qovurayapman. Bu qo'shish , baliq uchun ziravorlar qalampir, timyan, ziravor va qizil aralashtirib, Coriander jumladan.
• kartoshka tayyor bo'lgach, (go'shtini suyaklaridan ajratib bo'lishi kerak) bir pan zazharku va baliq qo'yish.

Tuz sho'rva, ziravorlar va mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. sho'rva kaynaması uchun kelganda, issiqlik o'chiring va bir soatdan bir chorak uchun davolash tursin. Shundan so'ng, piyola ichiga tushiring va stolga olib.

tariq bilan quloq

bu oddiy taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• bosh va dum alabalık.
• kartoshka 400 gramm.
• tariq 100 gramm.
• Bir piyoz.
• Tuz va ziravorlar.

Recipe:

• issiq yilda baliq bulondan , tug'ralgan kartoshka pasaytir.
• bir chorak soatdan, yugurib suv tariq ostida yuvib bir yirtqichlardan yuboring.
• Kamida mayda piyoz, tuz va ziravorlar tug'ralgan qulog'iga qo'ydi.

Tayyor sho'rva yarim soat uchun quymoq berilishi kerak.

"Bosh va dum" alabalıktır quloq. surati bilan Recipe

Tejamkor uy bekasi ko'p iqtisodiy xarajat holda gurme sho'rva tayyorlash mumkin. Bu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• Agar o'rta baliqning dumini va bosh.
• Piyoz.
• Sabzi.
• Uch yoki to'rt kartoshka.
• 20% shakar, yarim piyola.
• suv ikki litr.
• Ikki Laurel yaproq.
• Ukrop.
• Bosh qalampir daraxti.

quyidagicha bosh va dum trout dan Quloq tayyorlangan:

• , Boshlanadi baliq qismlar davolash, ularni yuvish va solungaçlarıyla olib tashlash uchun. Keyin yirtqichlardan ichiga qo'yish va sovuq suv bilan qamrab oladi. pechka ustida taomlarni qo'yish va qaynoq holatga qadar bulyon olib. qobiq piyoz va bir necha Peppercorns tozalangan baliq bay barg, qo'ying.
• Sabzavotlar toza, so'ngra kupligini va kartoshka kub shaklida sabzi kesib.
• yarim soat keyin, bulyon qotirmang, boshi va dumini qismlarga ajratish. , Skovorodkada go'sht qaytish tayyorlangan sabzavot uchun yuborish.
• sho'rva tayyor bo'lsa, issiq krem uni to'kib tashlang.

sho'rva cho'mich va tug'ralgan arpabodiyon bilan xizmat har bir sepib.

Finlyandiya uslubida yo'g'on quloq

inqiroz bizning vaqt ichida baliq filetosu sho'rva qaynatib oling ham foydali emas. Biroq, bir buyuk bir yo'l yo'q! Finlyandiya oshpaz bir mazali sho'rva mahsulotlar va nisbatan qisqa vaqt ichida eng kam soni bo'lishi mumkin.

ingredientlar:

• Dafna yaprog'i.
• sarimsoq tatib.
• Yashillar.
• Bir sabzi.
• Bir piyoz.
• bosh va o'rtacha alabalıktır dumi.
• Bolgar qalampiri.
• Kartoshka.
• Qayta ishlangan pishloq - bulondan litr, bir parcha.

Qanday bosh va dum alabalık fin-uslub qulog'ini tayyorlash uchun? Quyida retseptini bering:

• Jarayoni qaynatib oling va sovuq suv baliq.
• Yarim soat qaynoq so'ng, boshi va dumini olib tashlang.
• bulondan kub shaklida maydalangan kartoshka, tug'ralgan piyoz, shirin qalampir asolari, tug'ralgan sarimsoq va qora qalampir qo'ying.
• ziravorlar va baliq go'shtini qo'shing.
• keyin bulondan yoki cho'kmasi suv krem pishloq va kichik miqdori bulondan qorishmasini qo'shing.

tortishdan avval har bir yangi o'tlar bilan xizmat sharaflaymiz. Xohlasangiz, siz limon tilim yoki bir oz limon sharbati har plastinka qo'yish mumkin.

A oddiy sho'rva retsepti bosh va dum alabalıktır

Hidiga yo'g'on sho'rva oilangizda muxlislarini topishga ishonch hosil bo'ladi. uy quloq ham sevuvchi emas bo'lsa ham, bu variant ular, albatta, yaxshi ko'raman.

o'ng mahsulotlar:

• sariyog ', ikki osh qoshiq.
• Pirasa - ikki dona.
• Kartoshka - bir yarim kilogramm.
• bir vaqtning o'zida bir - dumi va bosh.
• Dafna yaprog'i.
• Tuz, ukrop va qalampir - tatib.
• Suv - olti ko'zoynaklar.
• Cream - Bir litr.

retsept:

• Kuk baliq bulyon, yuqorida aytilgandek,. uni qotirmang, keyin alabalıktır dona ajratish.
• toza bankni olish va o't qo'ydi. pastki sariyog 'ustiga quying.
• chiziqlar bo'lib to'g'ralgan pirasa, yumshoq qadar Fry.
• tatib tuz va ziravorlar qo'shib, baliq stock tushiring.
• , Skovorodkada kartoshka qo'yish o'rta kupligini kesib, alabalıktır keyin dona. lazzat uchun, besh daqiqa davomida dafna bargi va qaynamoq sho'rva qo'shing.
• sho'rva iliqlik baxsh yog'upa, tug'ralgan o'tlar va neft yana bir qoshiq tushiring.

Bir necha daqiqa davomida o'rta olovda osh iliq, keyin esa darhol stolga uni qo'llash.

quloq Vengriya

sersuv baliq va qalampir ajoyib birlashmasidan baholang! Go'zal va yorqin ovqat ta'mi, balki ko'rinishi emas, balki faqat xursand qiladi.

Tarkibi:

• Trout - dumi va bosh.
• Kartoshka - ikki dona.
• Bolgar qalampiri.
• Pomidor - ikki dona.
• Piyoz - bir parcha.
• Tomat pastasi - bir osh qoshiq.
• Sweet qalampir - bir choy qoshiq.
• Achchiq qalampir - chorak choy qoshiq.
• Tuxum.
• Dafna yaprog'i.
• Ground qora qalampir - ikki pinches.
• Arpabodiyon va petrushka - 20 gramm.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Tuz - TSP.
• Suv - uch litr.

Qanday Vengriya quloq pishirishni:

• yaproqlar va no'xat murch, baliq alohida bo'laklari qo'shilishi bilan bosh va alabalıktır dumi dan bulyon tayyorlang.
• Fry çıtır piyoz, keyin qalampir unga qo'shing. Bir necha daqiqadan keyin tozalangan va pomidor va tomat pastasi tug'ralgan yirtqichlardan qo'ydi.
• Qalampir va kartoshka chiziqlar o'yilgan. bulondan ichiga sabzavot yuboring va yetti yoki sakkiz daqiqa pishiring.
• quloq va baliq SOS qo'ying. qalampir va tuz bilan tatib taom keltiringlar.

quloq tayyor bo'lganda, bir tuxum supurgicha va nozik bir daryo ichida yirtqichlardan aralashmasi quyiladi (bu qadam yozilmaydi mumkin). yangi o'tlar bilan bezatish, stolga taom xizmat qiladi.

xulosa

Agar bosh va dum alabalıktır qulog'ini tatib kerak bo'ladi, agar Biz xursand bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, bu taom uchun faqat eng yaxshi mahsulotlar mavjud kerak. Bizning retseptlar bilan, siz yaqinlaringizga mazali va samimiy sho'rva davolash, oila byudjetini tejash imkoniga ega bo'ladi.