Kartoshka, Qovurilgan cho'chqa

Cho'chqa va kattalar va bolalar tomonidan sevib. Bugun men bu go'sht ovqatlarni pishirish ikki retseptlar ko'rib istardim. Birinchidan, uning kartoshka bilan cho'chqa haqida gaplashib olaylik, va ikkinchi qovurilgan cho'chqa go'shti uchun retsepti bo'ladi.

Yog'li, bilasizlarki salomatligi uchun emas, balki juda yaxshi, qovurilgan ovqatlar, lekin ba'zan u go'sht istaydi. shifokorlar qat'iy qovurilgan harom bo'lsa, nima qilasiz? U erda bir yo'ldir, va u juda oddiy - sabzavot bilan go'sht shavla. Bu retsept siz go'shtni ibratga shunchalik kasallarga bo'lgan hamma narsani bor, lekin bunday oziq-ovqat hazm bilan muammo bor bo'lganlarning oshqozon ozor bermaydi.

Kartoshka, qovurilgan cho'chqa - bu bir mukammal yakunlanadi pivo yong'oq o'xshaydi. Bundan tashqari, yog ', bir kichik miqdori bilan cho'chqa tanlash va kartoshka bilan o'chirmoqchi tomonidan, siz juda mazali, deyarli parhez olish va taom tayyorlash uchun juda tez.

quyidagicha Kartoshka, Qovurilgan cho'chqa tayyorlangan. Mening unga to'la filmlar go'sht cho'chqa va oldindan kliring oling. So'ngra, o'rta bo'laklari (taxminan 3 sm tomonida) o'yilgan, ularni qo'yish va suv bilan to'ldiring. yarmida keyin bir soat suv qurigan mumkin.

qahva olish va cho'chqa bo'laklarga uning pastki kesik qo'ydi, u qozon tubiga tarqalgan bo'ladi kutib turing va go'sht qaytarib qo'ydi. Bir necha daqiqadan keyin, qachon go'sht Fry, shuning uchun tor qopqog'ini minimal va qopqoq o'rnatilgan asbob-uskuna pishirish, balki gaz. go'sht sharbati so'nishi qilinadi bo'lsin.

Endi siz kartoshka bilan, albatta, mumkin. Chayqamoq, toza, va biz kartoshka yupqa (Yarim kam bir santimetr) chiziqlar kesib o'tadi. Bilanoq güveç go'sht yumshatadi, biz mazmunini aralashtirish va bir qopqoq bilan qamrab, kartoshka ustiga qo'ydi.

Sarimsoq somondan dan tozalash, biz olinayotganda kesilgan va go'sht va kartoshka qo'shishingiz kerak. Bu ziravorlar, tuz va murch, yana bir yaxshi aralashmasi bilan qo'shish va, qopqog'ini unutish mash'alani qoplash uchun ishonch hosil emas vaqti keldi.

Uyingizdagi bu bosqichda allaqachon hidlarni tarqaldi va At, eng ehtimol, yuqoridan ham, qo'shnilari kechki ovqat uchun kartoshka, Qovurilgan cho'chqa bor, deb bilaman.

Va biz pishirishni davom etmoqda. Sabzi va piyoz chiziqlar o'yilgan va sariyog 'bilan qisqacha bir tovalar pan sote kiyib, tozalangan. sabzavotlar yumshoq bo'lsa, ota-dars bilan bir qozon ularni qo'yish.

Endi biz olovni oshirmoq, kaynaması uchun bir piyola olib va yaxshi pishirilgan qadar pishirib. stol kartoshka xizmat, kechki ovqat uchun tayyor bo'lsangiz, bir ota-ovqat sifatida cho'chqa qovurilgan yoki kechki ovqat uchun keladi bir ota-dars sifatida.

kartoshka funt - - javonlar, sabzi, piyoz, sarimsoq bosh yarmida, sariyog ', tuz va boshqa ziravor 50-60 gramm cho'chqa: cho'chqa go'shti kartoshka uchun Tarkibi.

Endi ikkinchi retsept uchun.

pishirish zarur bo'lgan paytda oshxonada istiqomat oddiy Shuning uchun, "dangasa uchun" oddiy retsept hisoblanadi cho'chqa bilan karam shavla. Bundan tashqari, ziravorlar uchun hech qanday ehtiyoj bor, ularsiz ovqat juda mazali va ishtahani chiqadi.

Siz cho'chqa 700-800 gramm, karam va o'simlik yog'i yarim kilo tayyorlash kerak bo'ladi. harakatlar quyidagi natija. katta kub shaklida go'sht kesib va neft qaynoq qozon ichiga tashlab. go'sht pishgan-da, juda nozik karam kesib. taxminan 15 daqiqa davomida o'tkazilgan bo'lsa, go'sht karam qo'shilgan bo'lishi mumkin. Keyin yaxshilab, hamma masalliqlarni aralashtirib, ozgina suv qo'shing va siz qamrab qamrab oladi.

Vaqti-vaqti bilan qopqoq ostida qarash va Kazanka mazmunini aralashtiramiz kerak. kuygan boshlanadi bo'lsa, shuning uchun, uni bir oz suv quyinglar kerak bo'ladi. go'sht tushib deyarli tayyor bo'lganda, biz, suyuqlik quyib, qopqog'ini olib tashlash va borish uchun bir necha ber, jigarrang qadar karam olib bas. nordon va yumshoq - go'sht ko'p savdolarni va novdasi bo'lishi kerak.

Barcha ovqat butunlay tayyor, va siz mag'rur ziyofat etish uning ahliga taklif mumkin.