Kartoshka bilan Qovurilgan karam: mazali oson va arzon

eng mashhur taomlar, biri Qovurilgan karam, shuningdek, bizning kundalik oshxonada eng suyukli va e'tiborli biridir. Bu alohida idishga sifatida, bir tomoni taom sifatida ishlatiladi, va ixtiyoriy kartoshka, guruch, loviya, go'sht va kalbasa qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun mahsulotlar aslida u ham vitaminlar bir poda o'z ichiga oladi, hech narsa mol bo'lmaydi. Va vaqt qaysi kartoshka, loviya, go'sht bilan Qovurilgan karam tayyorlaydi yoki faqat bir narsa bo'lmagan paytida, qadar katta emas.

Agar, masalan, kartoshka yoki guruch uchun karam klassik shavla, diversifikatsiya qilishga qaror qilgan bo'lsangiz, siz eng karam tayyorlash bilan boshlash kerak: u har qanday boshqa sabzavotlar va hatto go'sht ko'ra uzoq vaqt davomida kamaytiriladi.

birinchi qadam yuvish va karam chopish iborat. , Kam vaqt siz ovqat pishirishni kerak natijasida somon yupqaroq unutmang.

Shundan so'ng, pan o'simlik yog'i, tarqalishi to'g'ralgan karam quyiladi va jazirama oldini olish uchun doimo aralashtirib, past olovda qovurayapman boshlaydi (bu ko'p, u hajmi ancha past bo'lgan chuqur qatlami bit bola va karam kamayishi kutib, qismlarini yoyish mumkin bo'lsa).

Uchun kartoshka bilan karam tovalar skovorodkada haqida o'n besh daqiqadan so'ng, bir qo'pol qirg'ichdan maydalanadi piyoz va maydalangan sabzi kiritish, ayniqsa mazali edi. kimdir shirin sabzi yoki piyoz ta'mi uchun, va ba'zi karam tabiiy ta'mi to'xtatmasligingizni afzal: piyoz va sabzi soni har bir o'zi uchun belgilab beradi.

Shundan keyin hamma narsa, taxminan, o'n daqiqa davomida qovurilgan, keyin suv qo'shing va yarim soat uchun (bir qattiq yoki yumshoq mustahkamlik karam uchun istak qarab) pishirib boshlaydi.

Bu paytda, siz kartoshka tozalab mumkin va kichik bo'laklarga kesib. Agar uni upload oldin karam, sinash uchun tavsiya Ko'p tajribali sohibasi kartoshka karam deyarli tayyor bo'lishi kerak to'g'ralgan.

Shundan so'ng, karam va kartoshka taxminan yigirma daqiqa birga pishirishni davom - kartoshka vaqti yumshoq qadar.

qaytarmaslik oxirigacha taom tuz va kerakli deb qora murch va boshqa ziravorlar qo'shing kerak.

Bu taom kartoshka bilan qovurilgan bo'lsa, sizning uy charchab emas, u bir oz o'zgartirish kerak.

Xususan, maxsus bolalar sevgi ega karam loviya bilan.

Bu taom uchun Recipe yuqorida bayon bilan deyarli bir xil bo'ladi, lekin bir o'zgarish bilan: o'rniga kartoshka, siz deyarli tugagan karam loviya qo'shib bo'ladi.

Bu taom uchun loviya klassik tarzda tayyorlanadi: shishib suv kechada qoldiring. suv, keyin qurigan va toza suvda loviya pishirish boshlanadi bo'ladi. loviya pishirilgan va qadar pishirilgan - haqida, bir soat.

Shundan so'ng, pishirilgan karam qadar protushennuyu tayyor qaynatilgan loviya, tuz va tatib qalampir qo'shiladi.

Barcha bu boshqa o'n besh daqiqa davomida qovurilgan qilinadi. uyda pishirilgan dan yo'li bilan, ba'zi odamlar pishirish vaqtini kamaytirish va konserva fasol foydalanish afzal, ta'mi farq qilmaydi.

Agar sizda bo'lsa, loviya emas edi, siz xavfsiz guruch bilan Qovurilgan karam kabi bir taom pishiradi.

alohida tayyor karam uni kiritish keyin guruch pishirish va - tayyorgarlik printsipi fasol bilan karam tayyorlash, bilan bir xil qoldirilishi mumkin.

Biroq, u to'liq pishirilgan taom qadar guruch otish karam oxirlariga yaxshiroq va qaynamoq bo'ladi. Vaqt hisobga guruch odatda yigirma daqiqadan so'ng tayyor ekanligini hisobga olgan holda hisoblab lozim.

Xuddi shunday, sen karam, go'sht, mol go'shti, kolbasa, tuxum, qovoq, qalampir yoki har qanday boshqa moddalar qo'shishingiz mumkin - siz tasavvur va ta'mi preferensiyalar qarab.