Kartoshka bilan köfte: fotosuratlar bilan bosqichma-retsepti qadam

Ovqat pishirish - qat'iy qoidalar bilan birga ulardan juda ko'p turli chetga bor bo'lgan bir murakkab fanni,. Bunday hollarda eng yorqin misollaridan biri kartoshka bilan köfte bo'ladi. Bu taom uning sarlavhasida allaqachon barqaror emas. Shunga qaramay, uni tayyorlash uchun turli retseptlar katta raqam.

oddiy variant

chuchvara va köfte: Ba'zan sohibasi, ikkita turli taomlarni aralashtirib. Bu mahsulotlar bir necha xususiyatlarga ko'ra bir-biridan farq:

1. Test ko'rinishi. köfte uchun muloyim bo'lish kerak.
2. to'ldirish tarkibi. Birinchi holda u go'sht yoki baliq Idishga bo'ladi. Boshqa barcha imkoniyatlari köfte bor. mantı to'ldirish asosiy xususiyati - bu shirin bo'lmasligi kerak, deb.
3. Davlat to'ldirish. köfte uchun mix tayyorlangan. ravioli to'ldirishda doimo nam bo'ladi.
4. mahsulot shakli. Köfte tur qilish qildi. ma'lum va boshqa mexanizmlar da.

Bu oyat-belgilaridan har qanday buzish, u bir yoki boshqa shaklda tegishli bo'lib qolmoqda boshqa ko'rsatkichlar bo'yicha bir mahsulotni olish mumkin. misol, kartoshka köfte uchun, oling.

ularning tayyorlash uchun eng oson variant quyidagi aytish tarkibini o'z ichiga oladi.

un, tuz, 2 dona tuxum, o'simlik yog'i, 5 gramm va suv 70 mililitre 0.3 kilogramm: xamir uchun.

to'ldirish 8 kartoshka, tuz, murch va piyoz 6 zamin uchun.

quyidagicha kartoshka bilan köfte tayyorlash:

1. Birinchidan, siz xamir hosil qilish kerak. Buning uchun, katta idishning puxta barcha masalliqlarni aralashtiring. Birinchi bosqichda, siz mikser foydalanish, keyin final obminku qo'llarini qilish mumkin.
2. to'ldirish sabzavot tozalash, birinchi tozalanadi, keyin pichoq yoki zamonaviy Parçalayıcı yordamida maydalangan bo'lishi kerak. Keyin tatib qolgan masalliqlarni qo'shishingiz mumkin.
3. xamir ketmoq, keyin bir an'anaviy shisha plastinalarni yoki o'zgarishlarga davra ignabargli undan kesib.
4. Har bir parcha kuni to'ldirish qismini sekin zaschipnut chetini qo'ydi.

Bu keyin faqat tuz tashqari bilan qaynoq suv ichida pishirish uchun tayyor köfte. Bu jarayon 7-8 daqiqa o'tishi mumkin.

aralash to'ldirish

ravioli qoidalariga muvofiq bo'lishi kerak ichidagi go'sht mahsulotlari aralash to'lg'azish bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin, deb dalil berilgan. Aslida, bu holatda u mahsulot xususiyatlari faqat bir buzilgan. Natijada kartoshka va Idishga go'sht bilan juda mazali ravioli hisoblanadi. Bu yerda sabzavot komponent faqat bir kichik qo'shimcha. Bunday aloqa Pelmeshek muhtoj tayyorlash uchun:

un 800 gramm, Idishga go'sht, tuxum 0,5 kilogramm, suv 300 ml, 1 kartoshka, tuz, Lampochka 5 va o'simlik yog'i.

go'sht va kartoshka köfte Cooking oson:

1. Birinchidan, siz to'ldirish, albatta, mumkin. Buning uchun sabzavot (piyoz va kartoshka) bir go'sht maydalovchi orqali o'ting, keyin esa birgalikda tuz va go'sht uni kiritish kerak bo'ladi.
2. Agar suv bilan tuxum va yog '2 osh qoshiq vanilin ko'pirtirish kerak bo'lgan birinchi narsa sinash uchun. So'ngra asta-sekin, un qo'shing oxirgi ommaviy qilish. xamir kuchli qo'llari yopishib qolmasligi kerak.
3. köfte qilish uchun, haykal uchun maxsus formasini foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, test parcha ajratilgan emas, balki ko'proq 3 mm va qalinligi bir qatlam uni dumalatib lozim.
4. ularni shakllantirish qoplash va mahkam oz teshiklari qulab uchun bosdi.
5. natijada, bo'sh joy tayyorlangan aralashmasi to'ldiring va keyin bir xil shakllantirish boshqa shakli bilan qoplash va bir silindir PIN ustiga uni laminat. Natijada, tayyor köfte ajratish mumkin bo'ladi.

Shundan so'ng, ular faqat pishirishni bo'ladi. tuz tashqari suv ko'proq lazzat uchun, dafna yaprog'i qo'yish mumkin.

Belorus bilan köfte

qadim-qadimdan, köfte Rossiya ovqat muhokama qilindi. Vaqt, boshqa mamlakatlar milliy oshxonasida, ular mahalliy ta'mi imtiyozlarni ko'ra, moslashtirilgan edi. Misol uchun, Belarus kartoshka bilan köfte bor, retsepti odatdagi variantlardan bir oz farq qiladi. Siz ularni tayyorlash uchun olish lozim:

- 3 stakan un, 1 dona tuxum, tuz va o'simlik yog'i 15-20 gramm suv 170 mililitresi: xamir uchun.

kartoshka 450 gramm, choy qoshiq tuz, ikkita lampochka, 100 gramm yumshoq pishloq va o'simlik yog'i 35 gramm: to'ldirish uchun.

Bu holda, jarayon texnologiyasi bir oz farq qiladi:

1. sho'r suv bir piyola ichiga xamirni tayyorlash uchun birinchi tuxum sindirish va keyin yog 'qo'shishingiz va yaxshi barcha ko'pirtirish kerak.
2. , Stol ustiga un quyinglar bu kichik depressiya qilish va tayyor aralashmasi tushiring. bu sizning qo'lingiz yopishib to'xtaydi qadar xamir qormoq kerak.
3. to'ldirish uchun Kartoshka qaynatiladi birinchi zarur, keyin suv oqayotgan, bir pyuresi uni aralashtirmoq.
4. Piyoz erkin uvalanib va engil skovorodkada qovurayapman.
5. Qolgan masalliqlarni qo'shib, mahsulotlarini ulang.
6. bo'laklarga xamir bo'linadi, va keyin bir kichik yumaloq kek har bir bo'lagini olib ketmoq.
7. to'lg'azish va zaschipnuv chetiga har markazida qo'ying, yarim oy shaklidagi uchlarini ulang.

sho'r suvda qaynab so'ng, tayyor mahsulotlar, vazalar, qoshiq qo'lga va sariyog 'bilan xizmat qilish kerak.

Asosiy jarayoni qadamlar

Aslida, köfte - bir etsiz köfte Styuardessa xohishiga ko'ra tanlagan to'lishi. Biroq, ba'zan taom nomini mos emas. Masalan, kartoshka bilan köfte bor. rasmlar bilan bosqichma-retsepti qadam osonroq jarayonining barcha bosqichlarini ko'rib va an'anaviy biri bilan asosiy o'xshashligi rioya qiladi. Bu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka 400 gramm - un 350 gramm, 2 piyoz, tuz, chorak choy qoshiq qora murch, arpabodiyon 8 gramm 5 gramm, sabzi 100 gramm va 30 mililitresi va 40 mililitresi boshqa har qanday o'simlik zaytun.

butun jarayon bir necha bosqichlardan iborat:

1. xamir un tayyorlash uchun tuz bilan aralashtirib, so'ngra iliq suv 150 ml qo'shib lozim, non yoğurdu.
2. Bu plastik paket 50 daqiqa kiyib kerak egiluvchanligi oshirish uchun.
3. Tozalangan kartoshkani engil sho'r suvda qaynatiladi.
4. Piyoz o'zboshimchalik uvalanib, va sabzi jarima qirg'ichdan foydalanish ham yaxshi bo'ladi ozor.
5. mahsulot engil zaytun moyida qovurilgan bo'lishi kerak.
6. har qanday qulay tarzda kartoshka pyure. Olingan massa yilda o'simlik yog'i, davlatlilikdir kelgan sabzavot va boshqa moddalar ikki-uchdan qo'shing.
7. keyin bir an'anaviy shisha bilan tilim undan kesib silliq tikuv ichiga xamir ketmoq.
8. Har bir bo'sh aralashmasi taomga to'ldiring va qo'shma xavfsiz.

Ushbu maqolaning so'ng, unli, siz, sovuqni ham yuborishingiz mumkin. har qanday vaqtda, ular uni olish va qaynatish mumkin.

An original yo'li

Qanday yana siz kartoshka bilan köfte pishirishni mumkin? yirtqichlardan retsept mahsulot allaqachon foydalanish uchun darhol tayyor olinadi, yaxshi bo'ladi. Biroq, bu oldin, yarim tayyor mahsulotlar, har mahsulotlarini quyidagi Suite yordamida amalga oshirilishi lozim:

test uchun: 150 ml suv - 3 stakan un, tuz 10 gramm va 1 tuxum.

to'ldirish 7 kartoshka, tuz, quritilgan qo'ziqorin 100 gramm, 2 piyoz va o'simlik yog'i 35 gramm uchun.

SOS For: qaymoq, bir stakan - 10 un gramm va sariq va tomat pastasi bir osh qoshiq.

Bundan tashqari, pot selin pishloq va sariyog 'bir xil miqdorda 50 gramm qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Tayyorlash hamma narsa juda tez:

1. pishirilgan ashyolardan birinchi xamir aralashtirmoq kerak, keyin bir sochiq bilan qoplash, 40 daqiqa qoldiring.
2. to'ldirish uchun oldindan qo'ziqorin ho'llash kerak va keyin tuz, suv, kesib tovada ezilgan bilan piyoz qovurilgan yilda qaynatiladi.
3. qayla kelgan un boshqa komponentlari bilan bog'liq va bir oz produshit kerak.
4. Bir to'plamdan ichiga xamir ketmoq, qismlarga ajratish.
5. ularning har biri to'g'risida bir oz aralashmasi taomga qo'yish va o'zboshimchalik bilan qirralarning xavfsiz.
6. Tayyor köfte qaynoq suv qo'yish va ular suzadi kutib turing kerak.
7. yirtqichlardan tagida saryog qo'ydi. Shundan so'ng, köfte uni to'kib SOS bilan ularni qamrab va selin pishloq sepib.

Bundan tashqari, choynaklar unda oldindan harorat 185 daraja o'rnatish, 15-25 daqiqa davomida tandirda uni yuborish kerak.

to'ldirish murakkab

tatib köfte ular uchun u maxsus aralashmasi taomga qilish mumkin, yana nozik va xushbo'y edi. u kerak bo'ladi uchun: kartoshka 600 gramm - 1 dona tuxum, tuz, 5 gramm, sariyog ', 20 gramm, zamin qalampir, piyoz 2 1 gramm va butun sut 50 mililitre.

Test qismlari standarti qabul qilingan: un 500 gramm, bir stakan suv, 2 dona tuxum, tuz 10 gramm.

Qanday kartoshka bilan bu köfte qilasiz? mahsulotlari, bu Suite bosqichma-retsept qadam oldingi versiyalarda bir oz farq qiladi:

1. Birinchidan, kartoshka, yuvib tozalanadi, keyin qaynatish, biroz suv, tuz kerak. 25 daqiqa davom etadi.
2. sariyog 'piyoz va bola qilma.
3. Kartoshka bir pyuresi ichiga mash va kiritish qolgan moddalar, yumshoq aralashmasi taomga pishiradi.
4. keyin xamir pishirishni, suv Yuqoriga, bir piyola Slayda un quyinglar tuxum va tuz qo'shing. so'yish oldin yashirishga mato turishga 30 daqiqa berilishi kerak.
5. qatlam qalinligi kamida uch millimetr bo'lgan, shunday qilib, stol ustida, unli, xamir ketmoq.
6. kesib circular Blankalar shaklini foydalanish.
7. to'lg'azish bilan ularni to'ldirish va mahkam qirralarning qisib.

Tayyor köfte faqat qaynatish bo'ladi. lazzat suv, lekin tuz uchun, bir oz bulyon qo'shing. Tayyor mahsulotlar yumshoq, tender va juda mazali ishlab chiqarilgan.