har qanday taom uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin cho'chqa jigar? Recipe xamir yaxshi ma'lum. Biroq, bu mahsulotning undan, siz har kuni sifatida, shuningdek, bayram dasturxoni uchun mazali ovqatlar bilan har qanday qilish mumkin.
Qovurilgan cho'chqa jigar
Bu mahsulot ta'riflari ko'pincha sabzavotlarni o'z ichiga oladi. ning, to'rt lampalar bir oz ko'proq shirin yashil qalampir olib va nafis taomlar tayyorlash qilaylik. Uning uchun siz bir jigar cho'chqa kerak - retsepti bu mahsulot bir kilogramm haqida olish, shuningdek, sarimsoq, quritilgan oregano va quritilgan qalampir olti chinnigullar bo'ladi. Mahsulotlari, odatda, ularning ta'mi yaxshilash uchun sut joylashtirdik uchun tavsiya etiladi. Lekin jigar cho'chqa, retsept biz hozir ko'rib chiqamiz bo'lgan ovqatlar, kerak emas. mol go'shti yoki Dana farqli o'laroq, u-da, qattiq bo'lishi va alohida bir lazzat va grainy xossa ega bo'lmaydi.
bir santimetr ko'pi qalinligi jigar cho'zinchoq chiziqlar aniq. Piyoz - yarim doira. Sarimsoq o'tkir pichoq bilan chopish. Qalampir, yarim yoki yarim doira, oldindan sayhonlikda kesish, sizning xohishiga tayyorlangan bo'lishi mumkin. So'ngra engil oltin jigarrang piyoz, qalampir va sarimsoq qadar cho'chqa yog'i bilan qovurayapman. jigar qo'shish, issiq, qalampir aralashtiramiz. skovorodkada mahsulotlar quruq boshladi bo'lsa, bir oz bulyon quyiladi. oregano va qalampir aralashtiramiz pishirish oxirida. Besh daqiqadan so'ng, o'chirish va xizmat. Bu yo'l cho'chqa jigarda tayyorlangan (fotosuratlar bilan retseptlar go'zal ko'rinishi taom misol), tender mo''tadil suvli olingan. kartoshka, uning qaynatilgan yaxshi boqilgan, keyin engil tushdi bo'lakchalari uchun.
Cho'chqa jigar. retsept Frantsiya
"Ilojsiz" deb nomlangan pastasi Bunday. Bu va qora murch (rangini saqlab qolish uchun, himoya sifatida) jigar yarim kilo, shu ichki cho'chqa yog'ini, odatdagidek yaxshi tuz o'n gramm, bug' askorbinok olish edi. bir ilojsiz quritilgan Juniper rezavorlar qo'yish frantsuz oshpazlar muayyan lazzat berish uchun. Mamlakatimizda bu bo'lishi mumkin, deb ekzotik moddalar sifatida emas: siz ziravorlar yoki hatto bir dorixona bo'lim ularni sotib olishingiz mumkin. hidi asrash - Mevalar og'ir ish to'lg'azish ichida manzil belgisi oldin maqsadga muvofiqdir. Jigar tozalovchi (sovuqni ham emas, balki) juda yaxshi kutib turing va yog 'bilan bir qatorda, bir go'sht maydalovchi qo'ydi, u isinish uchun qo'ymasdan. Bu pate istalgan mustahkamlik uchun juda muhim ahamiyatga ega. So'ngra go'sht yangi qora qalampir va Juniper rezavorlar qo'yish. qalin xamir mustahkamlik qadar aralashtiring - u ingredientlar yaxshi sovutilgan faqat agar amalga oshirilishi mumkin. olovga bardoshli bo'yida to'lg'azish tarqaldi. Har bir konteyner ustiga, (yog'li cho'chqa oshqozon bilan mash) charvi bir bo'lagini joylashtiring - bu mahsulot qassob da bozorida xarid qilish mumkin. Lekin siz unga holda, albatta, mumkin. butun archa rezavorlar bir juft bir-bank bilan Top. qopqog'ini yopib besh soat davomida bir qadar isitish etmish besh daraja uchoqda yuboring. faqat bunday harorat nazorat kuzatish juda muhim ahamiyatga ega. Juniper rezavorlar , bu retsept almashtirilishi mumkin un, quritilgan qo'ziqorin, pista yoki boshqa yong'oq ichiga asos bo'ladi.