Oq qo'ziqorin - bir necha yo'llar bilan tuzlash

qo'ziqorin yig'ish davrida o'rtasida har doim ularning yanada ishlash savol. Men haqiqiy oshxona davolash, har qanday jadval mukammal gazaklar va bezatish o'rmon va sohalarda bu sovg'a o'girib istardim. Bu yerda qish oq qo'ziqorin uchun tayyorlash uchun qanday bir necha variantlar bor. Tuzlash - zamburug'lar bu turi uchun eng yaxshi variant.

issiq moda

Bu eng tez yo'llaridan biri hisoblanadi. Bu erda tuzlangan qanday gap qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin oq. issiq-EMAS murakkab tuzlash. Siz qo'ziqorin puxta qayta ishlash bilan boshlash kerak. novdalar, yaproqlar va er: ular odatda o'rmonda to'plangan, chunki, siz axlat ko'p bo'ylab keladi. Barcha bu qo'ziqorinlarni olib tashlash va suv bilan chayish lozim. Keyingi qovoqlari teri nozik bir qatlam olib tashlash. Shundan so'ng, u qariyb 4 soat davomida suvda qo'ziqorinlarni ho'llash kerak. Bu vaqt davomida suv bir necha marta o'zgartirish kerak bo'ladi.
Bu qo'ziqorin muayyan niyat bor, va u tark ega.

Bundan tashqari qo'ziqorin tuz suv qo'shib, 20 daqiqa davomida qaynatiladi. tayyorlash keyin qurigan va issiq suv, yangi qismini to'kib bo'ladi. 10 daqiqa qaynatiladi. oldin qaynoq jarayoni , Oq qo'ziqorin tuzlash tuzlama tezlashtirish uchun. Tayyor qo'ziqorin ship tagiga hal kerak. Endi biz buni bir oz salqin berish, lekin bu vaqtda banklar tayyorlash. Bundan tashqari qo'ziqorinlar uning tuz sepib, idishning tarqalgan. Shuningdek maydalangan sarimsoq, dafna bargi, shivit, murch va boshqa ziravorlar foydalaning. Bundan tashqari, bir yirtqichlardan oq pishiradi qo'ziqorin. Tuzlash shunday bir xil formula topiladi. Faqat eng bo'yinturug'ini qo'yish kerak. Har kuni, salqin bir joyga, ularni yuborish, xona haroratida qo'ziqorinlarni barqaror. boshqa bir kun keyin, ular eb mumkin.

uchun salqin yo'li

Ular juda mazali Oq qo'ziqorin olish, chunki, bu, hech kam samarali tayyorgarlik uzoq versiya, lekin. Tuzlama quyidagi mahsulotlarni yordamida amalga oshiriladi: zamburug'lar, bir kilogramm, tuz (yodlangan), bir necha sarimsoq chinnigullar, uch katta qoshiq eman barg, ukrop şemsiyeleri, bir necha barglari gilos va qalampir. Biz sut qo'ziqorin tayyorlash bilan boshlanadi. ular orqali, chirigan va eski zarar olib tashlash. binoning olib tashlash va suv bilan yuvib tashlang. Barcha qo'ziqorin haqida bir xil darajada bo'ladi, agar, yaxshi bo'ladi, keyin ular teng prosolyatsya. Shuning uchun, katta namunalari parcha-parcha kesib. Agar mos idishlardan (sir) oling. Hajmi zamburug'lar va boshqa moddalar soniga bog'liq bo'ladi. Biz idishga qo'ziqorinlarni yoyish va ularga qo'pol tuz, bir hovuch to'ldiring. So'ngra haqida ikki kun davomida sovuq suv va namlangan qo'ziqorin quyinglar. bir kun kerak bo'ladi, uch marta suv o'zgartirish, lekin tuz qo'shing emas. Shu tarzda, biz niyat olib tashlash. jarayoni bo'kish tugagach, siz tuzlash uchun idish olib, horseradish barglari ostida yotar kerak. Keyingi, netolstym qatlamini qopqoqchalar qo'ziqorinlarni pastga qo'ydi. Top Hamma achchiq yaproqlar, sarimsoq va qalampir joylashtiriladi. Bu qatlam qatlam davom etmoqda. , Ustiga toza doka bilan qamrab yog'och bo'yinturuqni va yuk qo'yish. Bu taom, siz ko'proq oq qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Tuzlama 20-30 kun davom etadi. So'ngra qo'ziqorin toza bankadan va yaqin ichiga chirigan mumkin. etarli emas sho'r bo'lsa, og'irroq yuklarni tuzlash jarayonida qo'yish kerak. Ortiqcha Brin xududga qilinadi. qo'ziqorin juda sho'r bo'lsa, ular foydalanishdan oldin namlangan etiladi.