Hindiston shirinliklar retseptlar va rasmlar

Sirli, ajoyib, ajoyib mamlakat - Hindiston. boy madaniyati, noyob me'moriy obidalar, favqulodda tabiati kelib kim barcha sehrlamoqchi.

Kabi turli va Hindiston unutilmas oshxona. Xususan Pishiriqlar va shirinliklar! Ularning holda, bu mamlakat oshxona to'liq bo'lmaydi.

Pishiriqlar - Hindiston shirin hikoya

mahalliy aholi uchun oziq-ovqat - kaloriyalar nafaqat assimilyatsiya. Ular mahsulotlari, tayyorlash juda jarayonini ta'kidlash va tayyor ovqatlarni bor.

Va hind Pishiriqlar siz ham harakat kerak bo'lmasdan, sirtdan oshiq mumkin. Bu juda jozibador ko'rish emas!

Hindistonda barcha shirinliklar umumiy milliy unvonini ega - mithay. bazasi, shuningdek, bir xil bo'ladi, va ikki tarkibiy qismdan tashkil topgan - sut va teridan ishlangan idish. kazhdіy viloyati hind shirinliklar o'z nimadir qo'shib beri, retseptlar buyuk turli bo'ladi.

Bunday oziq-ovqat shakli uchun juda foydali emas, iymon keltirgan va og'irlik ortishi bilan hissa bo'ladi. Lekin, bu, aksincha, ovqat hazm yaxshilash eng qaysi shirinliklar Hindiston haqida emas.

Deyarli barcha shirinliklar tuxum holda tayyorlangan. Meva va (masalan, moddalar tarkibiy qismi sifatida) sabzavot ko'p hind shirinliklar o'z ichiga oladi. Shirin, Shirin retseptlar uni namoyish.

mamlakat yaxshi an'anaga - shirinliklar bir xalta bilan tashrif buyuring. Shunday qilib, hindlarning uy egalari uchun o'z hurmat va hamdardligini bildirdi.

aholi bayrami kuni shirinliklar bir jinni miqdorini qilish. Ular xudolariga sovg'a olib, mehmonlarni, hatto kutilmagan, do'stlar davolash.

Ba'zi Pishiriqlar maxsus folga bilan o'ralgan etiladi. Bu qutulish mumkin.

Hindiston shirinliklar tarixi

Islom va hinduizm - Mahalliy oshxona o'z-o'zidan, balki ikki din ta'siri ostida aylandi. Bundan tashqari, bir qancha vaqt davomida mamlakatni boshqargan ko'chmanchilar mo'g'ullar tomonidan tayyorlangan bir hissa.

shirinliklar turlari

Hindiston Barcha Pishiriqlar, ikki asosiy guruhga bo'linadi:

• asosi - sut (masalan, burfi, Rubra va boshqalar);
• tayanch - Un (holva, tune va boshqalar).

birinchi turi - güveç turli. Faqat sut yoki guruch qo'shilishi bilan. güveç shirin ichimliklar tayyorlash uchun qiyomlar tayyorlash uchun, mayiz, yong'oq, shakar qo'shing.

Bu guruh Pishiriqlar va muzqaymoq o'z ichiga oladi.

Hindiston oshxona: retseptlar (shirin)

Hozirgacha, tirik original retseptlar yil ba'zi minglab. Ular har qanday o'zgarishlar holda omon. Albatta, har doim yangi bor. Lekin alohida bir lazzat va Sharq qadimiy donolik har retsept bor.

Sut Fuj - burfi

Bu juda to'yimli va hayratlanarli mazali hind shirinliklar hisoblanadi. Retseptlar burfi yoki Barfi (iloji nomlari har ikkala) Internetda baraka topilgan turli nashrlarda farq qiladi. kuchga uyda hatto Ajam uy bekalari ostida, bu shirin pishiradi. Bundan tashqari, u ehtiyoj faqat 15 daqiqa!

Bu nozik tayyorlash variantlarining biri.

6-7 portsiyadan uchun Tarkibi:

• sut kukuni (yog'liligi 25%) - 150 gramm;
• yog 'va shakar - 50 gramm;
• smetana - 60 gramm.

saryog 'va shakar aralashtiring va gulxan ustiga qo'ydi. shakar erib kelganda, yog'upa qo'shing va pishirishni davom etmoqda. Ovqatlarni metall tanlash afzaldir. Besh daqiqadan so'ng, sut qo'shing. issiqlik o'chirish. topaklar olishdan mikser bilan barcha beat. taxminan besh soat davomida stakan va sovuq kengaytirildi.

Natijada bir nozik dessertlardir! Top ko'knori urug'i sepib, Kaju bilan bezatilgan mumkin. Sut kukun, orzu bo'lsa, yangi bilan almashtirildi, va uning o'rniga pishirish qoliplari foydalanish kerak.

Hindiston shirinliklar: dzhalebi (retsept)

Yana bir kam bo'lmagan zamonaviy, lekin oson shirinlik tayyorlash. Sweet qarsillab uzuk apelsin yoki sariq.

Bu, ehtimol, mahalliy va sayyohlar ikkala orasida eng mashhur shirin. Hindistonda, u ko'chada amalga oshiriladi.

Va siz mehmonlarni hayratga va uy hind shirinliklar dzhalebi da pishiradi. Recipe sludeyuschy.

sinov uchun zarur:

• un - 2 stakan;
• İrmik - 2 choy qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• bir oz soda - bir choy qoshiq uchida;
• suv 1,5 stakan.

sinov tashqari yana bir sirop kerak:

• 2 krujkalar shakar;
• suv 1 stakan;
• 1 osh qoshiq limon sharbati.
• lazzat uchun, siz bir necha Cardamom Loviya qo'shishingiz mumkin.
• retsept oxirgi qismi - o'simlik yog'i. Bu chuqur qovurish uchun kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

1. (Zichligi uchun) krep sifatida xamir qormoq va issiq joyga ikki soat qo'yish, oldindan bir sochiq bilan qoplangan. U keladi-da, siropi olish.
2. olov shakar va suv ustida qo'ying. So'ngra ulardan (ixtiyoriy) limon sharbati va Cardamom qo'shing. quyuqlashgan qadar aralashmasi, besh daqiqa davomida qaynatiladi.
3. shakli dzhalebi spiral mavjud. Bu ta'sir olish uchun siz bir pishirish shprits yoki sumkani kerak bo'ladi. Ulardan, u xamir siqish va hind Pishiriqlar pishirishni mumkin bo'ladi. burfi bo'lgani kabi, retseptlar, turli tadbirlarni bor.
4. bir sumka yoki shprits tayyor xamir yetarlicha katta neft qatlami bilan qizg'in tovada ustiga siqilib bo'lsa.
5. ikki tomonida oltin jigarrang peperemenno qadar Fry. u pastki tegmasligini har qanday holatda ham xamir qarang.
6. Biz, vazalar, qoshiq shirinliklar bilan olib ortiqcha yog 'evakuatsiya berish. Buning uchun, u salfetka qo'yish yaxshidir. Keyin oldingi pishirilgan siropi joylashtirilgan.

Çıtır muomala tayyor dzhalebi!

Samimiy achchiq to'plari

Bu FRET - hind shirinliklar retsept endi namoyish etiladi. Pokiston, Nepal va boshqa Janubiy Osiyo mamlakatlarida mashhur Dessert. Odatdagidek, variantlar tayyorlash ko'p.

Oldingi ikki retseptlar farqli o'laroq, bu moddalar jihatidan yanada qiyin bo'ladi. Lada yasalgan gramm un. Bu har doim olish mumkin emas.

Chickpea un deyarli davolash hisoblanadi. , Tibet tabobatida Ayurveda unga katta ahamiyat beramiz. Chickpea un ayollar salomatligi va go'zallik uchun ishlatiladi.

Agar sizda no'xat foydalanayotgan bo'lsangiz, tarkibni berilmaydi.

Bas, nima kerak:

• Chickpea un - ikki stakan;
• findiq - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• yog '- 200 gramm;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• yong'oq (bodom, cashews, yong'oq) - 2 osh qoshiq (Agar biron bir xil yoki har foydalanishni tanlashingiz mumkin);
• kokos - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Cardamom - bir kıskı;
• dolchin - ½ choy qoshiqda.

Tayyorlanishi:

1. oldindan eritilgan sariyog 'un qo'shing. u bilan doim aralashtirib, taom paytdan qadar Fry yoqimli shirin lazzati bormayman.
2. Yong'oq, Cardamom, dolchin bilan ergashdi. Barcha yana va bola aralashtiramiz davom etmoqda. ikkinchisi sariyog 'bo'ladi. aralash soğutulur va lepim to'plari undan etildi. suv bilan yaxshi qo'llarini modellik oldin. Yakunladi munchoq bilan sepiladi mumkin kokos.

albatta, tur qilish emas yıpratmak. Agar butunlay o'zboshimchalik hosil qiladi. maxsus mavjud bo'lsa cookie kurak, ularni foydalaning.

Hindiston to'g'ri shirin tish uchun bir jannat, deb atash mumkin. Bu shirinliklar ularning hayotida kamida bir marta arziydi harakat qilib ko'ring. ... qoyil, keyin do'stlar va oila hayratiga, uyda pishirib, ta'mini uchun ta'mi bahramand!