Harm va Pollock foydalari. Parhez Pollock. Pollock tayyorlash

Qadim zamonlardan boshlab, inson uchun asosiy oziq-ovqat dengiz xizmat qilgan. yeyishli baliq turlarining aql bovar qilmaydigan bir qator shaklida, tasnifi, ta'mi va ozuqaviy xususiyatlari bilan farq ummon, suvlarini yashaydi. navlarini baraka qaramay, oziqlanish Pollack ko'p afzalliklarga ega ekanligini bir umumiy e'tiqod ichiga chiqardi.

Bu, ehtimol, O'rta asrlarda buyon odamlarga ma'lum eng qadimiy estrada hisoblanadi. uning kashf aniq sana, biz aytmayapman, lekin, albatta, u dengiz hayoti go'sht har doim juda minnatdor bo'ldi, deb ochiq-oydin emas. Biroq, hozir xabar va kambag'allar uchun oziq-ovqat topish emas ko'p baliq.

Bunday bayonot juda quruq. tarkibi kimdan kam emas, va qizil baliq navlari (losos, losos) ustun ba'zi yo'llar. zarar va Pollock foyda, ishonchli ko'p tadqiqotlar va olimlarning kashfiyotlari dalolat nima deb, haqida.

Baliq yuqori bir vaqtning o'zida bir kam kaloriyali va to'yimli, shuning uchun u semiz odamlar iste'mol qilish tavsiya etiladi. ta'mi sifatli qadriga Pollock bulduruq go'shtining, to'g'ri pishirish texnologiyasi bilish kerak. Maqolaning oxirida parhez retsept bilan tanish bo'lib aminmiz.

Umumiy ma'lumot

oila Gadidae mansub yirik dengiz baliq - Pollack (Foto batafsil shaxsni ko'rsatilgan). metr tasvirlangan hollarda tarixida 5 kg og'irlikdagi nimta qo'lga. Habitat - asosan suv Okhotsk, Yaponiya, Barents va Bering dengizi. ratsionida oddiy baliq, uning hozirgi qisqichbaqasimonlar va kalmar parhez. Ko'pincha kattalar o'z yosh baliq va lichinkalar egan.

1990 Pollock aholi sezilarli bo'laklarini tayyorlash uchun narxlar bog'liq ortishi bilan, kamayadi. do'konlar ko'pincha yangi muzlatilgan, quritilgan yoki quritilgan shaklida 40 sm kichik bola oziklanadi. sanoat miqyosida bo'lgan Idishga ozuqa un qilib, jigar asrash duchor bo'ldi. Baliq go'shti Qisqichbaqa kaltaklar (Surimi) mavjud. Rossiyada juda mashhur Pollack ikra, foydalari va Harms bo'lgan, mutaxassislarning fikriga ko'ra, tufayli kaliy va fosfor borligi.

Pollock - jismoniy zarardan yordamchisi

Bu isbotlangan Baliq go'shti antioksidant xususiyatlarga namoyish va miya jarayonlari faollashtiradi. xalq va an'anaviy tibbiyot beqaror psixo-emotsional fon kuchli haftalik ratsionida Pollock o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. yog 'kislotalari va tiroksin mazmuni asab va yurak tizimlari ijobiy ta'sir bor, yaxshi holatda qon aylanishini va bo'g'imlarga saqlab.

Bila turib, zarar va foyda Pollock mutaxassislar muhokama mavzusi hisoblanadi. Ilmiy muntazam iste'mol plazmasida qon shakar darajasini me'yorga, shuningdek xotira, kontsentratsiyasini oshirish va energiya berishga imkon beradi, deb tasdiqladi. katta afzalligi kobalt mavjudligidir. iz element uglevod almashinuvini va hematopoez uchun javobgar bo'ladi. hal qiluvchi organlarining Busiz normal faoliyat.

Arzon - yomon, degani emas

Harm va Pollock foydalari mineral va vitaminlar majmui bevosita bog'liq. retinol yuqori kontent qismi sifatida - bu bizning ko'rish qobiliyatini, epiderma va zararli viruslar va mikroblardan nafas olish tizimi himoya qiladi. suyak va tish to'qimalarning yo'q vitamin natijalari etishmasligi. Bu, nerv uchlari oshiradi oshqozon-ichak trakti va redoks jarayonlarini tartibga soladi nikotin kislota (taxminan 23%), mavjudligini qayd etish lozim.

Yordam yod mavjudligi - u qalqonsimon bez ish endokrin bezlari faoliyati uchun mas'ul bo'lgan qo'llab-quvvatlaydi, va bolaning tana o'sishi va rivojlanishiga xizmat qilmoqda. baliq va boshqa muhim kimyoviy elementlar ftor, xrom, magniy, kaliy, fosfor va oltingugurt ko'plab. Infinity tasvirlab va qiymati va rock COD davolash xususiyatlari, Pollack shunday zulm tomoshabinlar tomonidan rad numaralandırmak mumkin.

mazali va sog'lig'iga zarar holda kilogramm

Albatta, juda oz kishi Pollock parhez xususiyatlari haqida bilar edi. uchun: Biz hammamiz dieterlerin rozi shoshiling qaynatilgan baliq ko'pi 80 kkal mavjud. pulpa deyarli hech yog 'bo'lib, hamma aminokislotalar ichiga yiqitish, deb. Bu parhez menyusi o'z ichiga olishi mumkin. Shu bilan bir vaqtda tana kerakli vitamin-mineral kompleksini olish uchun etarli bo'ladi.

Bu o'xshash xususiyatlari Pollack ikra bor. mahsulot va zarar foydalari qayta-qayta tekshiriladi. Mazali va to'yimli ovqat estrada xun, tana yo'qolgan energiyani to'ldirurman va charchoq qarshi himoya. Bu uchun jismoniy mashqlar bor - faqat baliq saqlanadi, yog 'to'qimalarining yondirib, deb aslida ishonmasangiz. karkas qaynash, shavla, tandirda Tavsiya va bir er-xotin uchun pishirib. Emas, balki yog'li SOS, sariyog ', smetana, mayonez va cream ishlatmang, qavrilgan oldini olish, qo'shimcha kaloriya qozonish uchun.

e'tibor arziydi kamchiliklar

Pollack (foto aniq baliq ko'rsatadi) foydalanish muayyan cheklovlar mavjud. uning go'sht o'tkir me'da-ichak kasalliklari va gipertonik inqiroz olib kelishi mumkin natriy xloridning katta dozasini o'z ichiga oladi. zarur Minimal qismi allergik reaktsiyalar, bir tomon yo'q bolalar uch yil keyin baliq berish. Yaxshi qaynatilgan va qovurilgan karkas tana ko'pincha Pollock turli parazit yashaydi, chunki. Bu kontraendıkasyonlar bo'shashib bo'ladi.

Qanday parhez Pollack tayyorlash uchun?

baliq kilogramm qiymati 120 rubl dan oshmaydi. Shuning uchun, har bir, uni sinash uchun borolmaydi. Biz go'shti, suvli xushbo'y va mazali chiqdi uchun pishirish Pollock boshlash uchun qanday sizga ko'rsataman.

Ma'lumki, bu baliq go'shti, u neytral ta'mi, hech ziravorlar va tiniqligi bilan ancha siyrak bo'lib, mashhur fazilatlarni farq qilmaydi. pishirish haqida ko'p narsa bilaman koreys, bir misol olish - Biz xushbo'y ziravorlar, SOS va sabzavot foydalanishni tavsiya etamiz.

Diet engi up ta'riflari

Past kaloriyali pishiq ovqat sabzavot o'z sharbatlarni pishiriladi "yostiq". Natijada, biz bir suvli, tender va juda mazali baliq qarang. Nima, biz tayyorlash kerak? rahbari, sabzavotlar (sabzi, ikki, uch Lampochka), bir oz limon holda funt Pollack karkas. Çeşnilik va ziravorlar: murch, ikki yaproq lavrushki, Provans o'tlar , petrushka (nur) tomat pastasi (100 g) hamda uning tuz (tatib). Shuningdek, bir stakan suv va (do'konida sotiladigan) pishirish uchun bir qo'l kerak.

jarayon

mo'l-ko'l sug'orib kamida 3 sm, tuz, murch, limon sharbati bo'limlari qalinligi o'yilgan, - Karkas to'la (gutting zarur bo'lsa) yuvib. sabzi sotiqni va piyoz, bu ziravorlar bilan ulanish tomat pastasi yoki ketchup qo'shish tug'ralgan. sezgirlik qo'yish Chilli va sarimsoq qilish uchun.

ustiga sabzavot "yostiq" ning yeng saqlash - dengiz bo'laklarga, suv bilan to'ldiring ta`minlaydi va taxminan bir soat davomida pishirib. Agar so'ralsa, oz o'chirishdan oldin bir daqiqa sumkani ochib, qobig'ini hosil qilish imkonini beradi. yangi o'tlar va tilim limon bilan sharaflaymiz va ajoyib arzon va to'yimli oziq-ovqat bahramand.

Pishirish ko'p tafovutlar - didingiz tanlang. Lekin esimda: Pollock zarar va foyda, uning iste'moli miqdoriga bog'liq.