Halibut: qanday qilib to'g'ri baliq pishirishni

deb nomlangan Halibut yoki, yagona - Shimoliy Atlantika okeanida va Tinch okeani topilgan flatfish oilasida, bir baliq. Bundan tashqari, u ishoniladi "jonli" halibut shimoliy deb, yana maqtadi baliq go'sht maxsus ta'mi va ozuqaviy xususiyatlari. Ushbu maqolada men to'g'ri pishirishni qanday, halibut qimmatli nima haqida suhbatlashamiz. Axir, bu Tender va mazali baliq ko'p retseptlar bor.

Biz go'sht Halibut qadrlayman nima

Halibut - etarli yog'li baliq, go'sht muhim kaliy, magniy, selen va fosfor, va vitaminlar D, B kabi mikroelementlar boy, E. Bu moddalar erkin radikal qarshi tanani himoya. Bu juda xavfli o'simtalarning xavfini kamaytiradi. Selen bizning jigar yaxshi ishchi tartibda saqlab go'sht Halibut microdozes, topilgan. Lekin eng go'sht Halibut omega-3 yog 'kislotalari, uning yuqori tarkib qadrli. Bu moddalar qon quyqalar oldini olish va aritmi xavfini kamaytirish yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Halibut - shunday foydali baliq bo'ldi. to'g'ri pishirishni qanday, u quyida muhokama qilinadi.

Halibut tandirda pishirilgan

Bu erda bir necha original retseptlar bor Halibut. Halibut, nonushta ajoyib tanlash yoki tushlik uchun ota-ovqat sifatida mos juda mazali taom - pech sabzavotlar bilan pishirilgan. Shunday qilib, Halibut pishirish. quyidagi mahsulotlarni oling:

- Baliq Halibut - 500 g;.

- sabzi - 2 dona;.

- mayxona (yaxshi qovoq) - 1 dona;.

- tuz;

- o'simlik yog'i - bir oz;

- zaytun yog'i - 30 g;.

- zamin qalampir qora - kıskı;

- soya sousi - yarim choy qoshiq;

- limon - dona ¼.

Halibut past tomonlar bilan skovorodkada qo'yish haqida 2-3 sm qalin, tuz va qalampir, zaytun yog'i bilan çiseleme bo'yicha bo'laklarga kesiladi va tandirda qo'yish, yuvib. 30 daqiqa davomida 170 da pishiramiz ovqat S. tayyorlash Halibut, qovoq va sabzi tayoq chopish-da, keyin yana 3 daqiqa davomida qovoq va bola qo'shing taxminan 3 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan bola sabzi. bir piyola sabzavot qo'ying, so'ya sosu va hidiga bilan mavsumda zaytun moyi, yaxshilab aralashtiramiz. Baliq va sabzavotlar limon bir tilim bilan bezatilgan stol, olib.

oq sharob Turbot

Va, sen mumkin baliq olib qo'yish sharob. sharob Turbot - restoran menyusida bir taom. Bu issiq ovqatlar shaklida bayram stol uchun tayyorlash mumkin. Shunday qilib, Qovurilgan Halibut - Qanday oq sharob uni amalga oshirish uchun? Bu quyidagi talab qiladi:

- Halibut - 2 jasad;

- eritilgan yog '- 4 osh qoshiq;

- Piyoz - 1 dona;.

- har qanday oq stol sharob - shishadan ¼;

- tuz - tatib qilish;

- tuxum - 1 dona;.

- cream - 2 osh qoshiq;

- mayonez.

Halibut karkas yuvish va toza, pulni va, piyoz, sholg'om chopish skovorodkada qo'ydi, sariyog 'me'yorlariga yarmini qo'shing. Halibut, qalampir va tuz bilan Top. , Yirtqichlardan sharob va suv bir chorak piyola quyib, uni barcha qamrab, keyin qaynoq holatga qadar olib. o'rtacha olovda niqobi ostida 10 daqiqa pishirib qaynoq so'ng. Shundan so'ng, bir pishiriq qog'ozga yirtqichlardan va joydan baliq olib tashlash pishirish uchun tandirda sous va joy quyinglar. baliq sopolga marta - ovqat tayyor, siz chiqib olishi mumkin va stolga olib. garnitür uchun siz kartoshka yoki boshqa sabzavot pishiradi.

Halibut panjara yo'g'on qayla

Bu qayla uchun eng mos baliq panjara Halibut. Qanday to'g'ri pishirishni? Siz, yirtqichlardan tushiring, mayonez va tuxum sarig'i aralashtirib bir oz yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz kerak. tuz bilan mavsumda shakar qo'shing va. qayla qaynatish bermadi!

Agar pishirilgan Halibut yoqdimi? Xo'sh, katta! Bu oson pishirish, mazali va tender baliq hisoblanadi. Lekin, hamma narsa me'yorida yaxshi ekanligini unutmang. uning go'sht juda semiz, chunki, albatta, juda, bu baliq tomonidan olib etmaymiz. u diqqat oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bor odamlar uchun foydalanish kerak, deb, va u juda muvofiqdir - gepatit saqlab qolish, odamlar.