G'alla go'shtli go'sht - qoldiqlar shirindir.

Agar pazandalik sohasida Nobel mukofoti bo'lsa, shubhasiz, go'shtni ixtiro qilgan kishi uning laureati bo'ladi. Ehtimol, bu samimiy ovqatni yaratuvchisi ingliz edi. Axir, ular iqtisodiyotga bo'lgan ehtiros bilan ajralib turadi va pishirish uchun mahsulotning qoldiqlarini tayyor holda ishlatadi. Biroq, tarix, afsuski, biz uchun bu qobiliyatli oshpaz nomini saqlamadi. Go'shtni faqat bizning uy menyusimizga emas, balki barcha holatlar uchun ham zashchalochkoy bo'ldi.

Ovqatlanish uchun sizning oilangiz nonushtadan ovqat eyishdan oldin go'sht tayyorlang. Tayyorlangan sut pyuresiga bir necha tuxum, quritilgan o'rik yoki mayiz qo'shib, uni 20 daqiqa davomida o'choqqa qo'yish kifoya. Jadvalga biz bolalar, kattalar esa faqat yashirincha ishlaydigan issiq, qo'ng'izli, xushbo'y ovqatlarga xizmat qilamiz. Hech kim sizning go'shtini yirtqich bo'lmagan nonni yo'q qilishning natijasi deb o'ylaydi.

Jelly bilan manna pyuresi go'shtlari bolalikdan boshlab har kimga tanish bo'lgan idish. Bu sizning barmoqlaringizni yalab tashlashning o'ziga xos xususiyati emas, balki mazali ko'rinadi. Agar manna go'shtini va sabzi tayyorlang, faqat uni smetana bilan yaxshiroq xizmat qiling.
Guruch uchun guruch suti pyurei quritilgan o'rik yoki arzimas foydali, qovoq bilan aromali bo'lishi mumkin. Agar sizda makaron, guruch, kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan sabzavotlar bo'lsa, ular ham ishlashga topshirilishi mumkin.

Oshqozon go'shtli shirin va xushbo'y ovqatlar - oilaviy kechki ovqat yoki kechki ovqatlar uchun ajoyib taom. Go'sht kartoshkasini tayyorlash, ular aytganidek, bug'langan sholg'omga qaraganda osonroq. Birinchidan, to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun maydalangan go'sht piyoz va ziravorlar bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Agar sizning oilangizda hech kim dietani kuzatmasa, unda bu erda mayda tug'ralgan cho'chqa qo'sha olasiz. Kartoshka pyuresi tuxum bilan aralashtiriladi va nozik bir qatlamga qo'yiladi. Yuqorida tayyorlangan tuxum qo'yish va kartoshka bilan yuqoridan yoping. Go'shtni to'g'ri qovurilganligiga ishonch hosil qilish uchun uning sirtini o'simlik moyi bilan yog'lash mumkin.

Tuzli guruchli makaron yoki guruch güveçi biroz boshqacha tayyorlanadi. Mahsulotlarning qatlamlari yoyilishi kerak emas, go'sht va garnitani aralashtirish yaxshidir. Biz tuxum aralashmasini sut bilan aralashtiramiz va go'shtni ustiga quyamiz. Bir lazzat va jozibali ko'rinish uchun piyola pishloqni sepilgan pishloqga sepiladi. Shundan so'ng, ariza 20 daqiqa yoki undan ortiq vaqt mobaynida o'choqqa yuborilishi mumkin. Stolga qiyma go'shtli go'sht tayyorlangan sous, qaymoq yoki ketchup bilan xizmat qilinadi.

Sabzavot go'shti - bu taom nafaqat mazali, balki juda parhezli. Uni uyda kechki ovqat uchun tavsiya eting, ular buni albatta yoqtiradilar. Sabzavotli güveç uchun qaynatilgan rangli yoki brusselli o'simliklar, sabzi, sholg'om, patlıcan, qovoqcha moylangan shaklga solingan. Katta qismlar bir necha qismlarga bo'linishi mumkin, karam, gullashda sindirish uchun. Yuqoridan yuqorida tuxum va sut aralashmasi bilan sabzavotni to'kib tashlang, har qanday grated pishloq seping. Go'shtni tayyorlash uchun bir necha daqiqa oldin pomidor sousini qo'shing. Uning tayyorlash uchun piyoz, qovurilgan, o'simlik moyi qoshig'ini va bir qoshiq un bilan qovuring. Keyin bir necha osh qoshiq konsentratlangan tomat pastasi 100 ml suvda seyreltildi va kamon ichiga quydi. Aralash doimiy ravishda qorishtirishga keltiriladi. Gastronomada ziravorlar ta'mga qo'shiladi. Tovoq faqat qalampir va tuz emas, balki quruq o'tlar aralashmasi.

Ichida to'ldirilgan go'shtli go'shtning mazali taomi sizning oilangizni emas, balki mehmonlarni ham xush ko'raman. Oldindan tayyorlangan idishlardan ko'ra tayyorlash qiyin emas. Go'shtning o'zi oddiy kletchaklar bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. 0,5 kg tayyor go'sht yoki tovuq go'shti uchun sizga tuxum, kichik piyoz, 200 g oqartirilgan oq non, shuningdek, pichan uchun qoshiq kerak. Bunday tuxumlar uchun eng mashhur plomba pishirilgan tuxum, champignons, sabzavotlar (sabzi, karam, qovoq). Qo'ziqorinlar piyoz, tuz va qalampir bilan oldindan qovurilgan bo'lishi kerak. Sabzavotlar qaynayotgan suvda yaxshiroq blanjka aylanadi, keyin ular yumshoq va suvli bo'ladi.

Bir piyola pishirish idishga joylashtirsak, ustiga qo'ziqorin yoki sabzavot qo'yamiz. Agar zrazyga o'xshash go'shtni pishirishni istasangiz, qattiq qaynatilgan uch tuxumni pishirib, ularni yarmigacha kesib tashlang va ularni go'shtga tashlang. Ustki qismini boshqa qiyma go'sht qatlami bilan yoping. Shunday qilib, go'ngning sirti yorilib ketmasligi uchun, uni ezilgan naychalar bilan qoplash mumkin. Go'shtli go'shtli bu idish biroz ko'proq tayyorlanadi - taxminan 40 daqiqa. Yashil va pomidor sousi bilan stolga xizmat qiling. Yon piyola uchun - bodring, pomidor, yangi karam salatasi.

Pishirilgan idish-tovoqlar oshxona farasingiz uchun haqiqiy kenglik hisoblanadi. Va ularning foydalari va ta'mi ham muhokama qilinmaydi.