Men yoz ko'raman. Va faqat, chunki ko'cha issiq ekanligini. Yozda ular barcha sabzavot, meva, ko'katlardan va rezavorlar haqiqiy ta'mga ega. Bu yoz ular pishirishni, va keyin u erda baxtli bo'lishini istayman. uchun retseptlar ko'p sabzavot. Ular konserva, qovurilgan, qovurilgan dimlangan qilinadi. Men retsept juda mazali sote sabzavot hisoblanadi sizga tanishtiraman. Zimmasiga olmoqda
Oziq-ovqat imkoniyatlari va pishirish
o'z tajribamdan Men do'konlarda ko'ra bozorda, deb sotib sabzavotlar hali yaxshi bilaman. Savdogarlar supermarketlar kabi, tovar, bunday katta miqdorda sotib olmaydi. Shuning uchun, ularning mahsulotlari har doim yangi bo'ladi. Men baqlajon to'rt yoki besh dona sotib sote sabzavot tayyorlash uchun. Biz, shuningdek, katta lampalar, ikki yoki uch katta sabzi, qalampir to'rt yoki besh dona, issiq qalampir bir parcha, to'rt katta pomidor, sarimsoq, uch chinnigullar bir juft kerak. Men idishga har qanday alohida o'tlar yoki ziravorlar qo'shish tavsiya hech qachon. Men har bir oila o'z maxsus ziravorlar belgilangan, deb ishonaman. Ushbu ta'rif ham bundan mustasno emas. Barcha masalliqlarni yuvib, tozalanadi so'ng, ularni kesib boshlaydi. sote sabzavot uchun odatda kupligini amalga oshiriladi. So'ngra barcha Fry haqida davriy makkajo'xori moyi. Birinchi chiziq, albatta, baqlajon. har doim sinenkie eslab tovalar neft ko'p shimib oladi. oldindan ularning tashkil fond. u, tana yaxshi xolesterin ishlab chiqarish yordam beradi hech hidi, hech qanday "seriyasida", chunki men, makkajo'xori afzal. Shunday qilib, bir qalin pastki bilan skovorodkada qo'yish patlıcan qavrilgan so'ng. Alohida-alohida, boshqa masalliqlarni propasseruyte. Ya'ni: maydalangan piyoz, selin sabzi va maydalangan qalampir yarim doira ichiga - bir tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan perezharte. So'ngra pomidor qo'shing. Ba'zi vaqt uchun barcha qaynash, ozod sharbati ketdi qadar. Shundan so'ng, skovorodkada baqlajon bilan skovorodkada barcha mazmunini aralashtirib va yana uch daqiqa protomai bir sekin gulxan ustiga qo'ydi. Endi siz ziravorlar va tug'ralgan o'tlar qo'shib qo'yishingiz mumkin, issiq qalampir halqalarni va Sote sabzavot bir er-xotin bir oz ko'proq masofani berish. baqlajon, bu taom issiq va sovuq ham bo'lishi mumkin, xizmat qiling.
sabzavot Boshqa ovqatlar
allaqachon aytganidek, Men yangi sabzavot yoz ko'raman. Ular orasida baqlajon maxsus joy. Ularning o'ziga xos ta'mga to'xtatib, va faqat sarimsoq, o'tlar va ziravorlar to'ldirish emas. baqlajon ovqatlarni, eb-kitoblari joylashtirilgan katta raqamlar, u har doim stol ustiga qiziqarli qarash foto. Men bu sabzavot bilan yana bir kichik qiziqarli retseptini taklif qilish istayman. uning tayyorlash sabzi, tuz, sarimsoq, qalampir, achchiq, suv, mavzular kerak bo'ladi uchun. patlıcan yuvib va bir tomondan bo'ylab kesib, balki butunlay. blenderda sabzi panjarasini yoki chop. Nozik sarimsoq chopish. Issiq qalampir yarim doira shaklida kesilgan. Barcha lekin ko'k bir oz, bir oz prisolit, aralashtiring. Bu aralashmasi Qaynona baqlajon va ularning odatiy ip bog'lab. , Pan do'lma sinenkie katlam sovuq suv bilan tuz quyinglar (1 litr - 1 choy qoshiq tuz). baqlajon bir necha kun qoldiring. Bu taom seld bilan qovurilgan kartoshka ostida yaxshi ketadi.