Easy-tayyorlash köfte uchun retseptlar.

An'anaviy Ukraina ovqat - köfte, uzoq tarixga ega, ular ko'p bid'atlari, afsonalar va sehrli marosimlar bilan bog'liq. Ukraina xalqi uzoq bu taom boylik, salomatlik, kuch-quvvat, yovuz ruhlarga qarshi himoya uyiga olib va tug'ish beradi, deb hisoblaydi, sehrli xususiyatlari köfte tegishli etildi. Bugun köfte - bu shunchaki bir samimiy va mazali taom, kattalar va bolalar o'rtasida bir sevimli bo'ldi. tufayli aslida juda tinglovchilarini bo'lgan kabi va turli köfte retseptlar turli Topingler jalb deb. Köfte shirin bo'lishi mumkin: pishloq bilan gilos, qulupnay, malina, o'rik, qulupnay, olma, murabbo, ko'knor urug'lik. Va u qadar yaqin va ularning kartoshka, karam güveç, jigar, qo'ziqorin, loviya, pishloq (pishloq) va boshqalar yog 'bilan jigarda mumkin

Retseptlar köfte asosan hamma bir xil, faqat va faqat plomba istisno faqat farq dangasa pierogi. Pishirish jarayoni klassik bir oz farq qiladi. Shunday qilib, men sizga bir klassik taklif qilmoqchi bo'lgan pishloq köfte bilan retseptini va kartoshka bilan dangasa köfte.

tvorog bilan köfte.

Shunday bo'lsa-da pishirishni qanday hayron tvorog bilan köfte? Bu retsept o'qib chiqib, javob o'zlari topish. Va buning natijasida oilada har bir kishi taqdir qiladi xursand.

sinov uchun sizga kerak: un (2,5 stakan), tuxum (3 dona.), suv (0,5-1 stakan), bir oz shakar (osh qoshiq), bir chimdim tuz.

To'ldirish: suzma (600-700 gr.), Shakar (tatib), vanil. Xohlasangiz, mayiz, bir hovuch qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlash. Deyarli barcha retseptlar köfte kneading quyidagicha o'z ichiga oladi. katta piyola (qulaylik uchun), elakdan un elenmiş gijgijlash tuxum bor, un shakar va tuz oz sepib ichiga chuqurchaga amalga oshiriladi. Bu sovuq (juda muhim) suv quydi. xamir qormoq. Bu yagona va juda tik emas, balki suyuq emas bo'lishi kerak.

aralashmasi taomga tayyorlang. shakar bilan bir piyola tvorog poklaninglar. unga bir oz Vanilla qo'shing. Agar mayiz qo'yish oldin, qaynoq suv bilan to'ldiring va diqqat, o'rnidan turib yuvish uchun bir necha daqiqa ber. Barcha mix. kelajak uchun tayyor tiqma köfte.

xamir oling. kichik parcha off chimchilab va 0,5 sm dan katta emas, o'rtacha qalinligi bir qatlam uni yumalatib. o'rta va zaschipyvaem dam tvorog kiyib tejamkorlik kosa doiralari. Shunday qilib, bir yarim oy Dumpling shakllantirish.

Bu köfte boshqa yo'l tanlash uchun aylanalarni shakllantirish ham mumkin. uning kolbasani ketmoq uchun xamirni bir oz oling. kichik bo'laklarga kesib, har bir bo'lak biroz oyoq osti va bir oz un sepib. SUM bir kerakli qalinligi uchun PIN kodni dumalab. olingan shakllantirmoq pishloq up yopish uchun.

Ular 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi, pastki ko'payadi keyin engil sho'r qaynoq suv ichida, biz, bizning Varenichki otish. lavha tanlash va sariyog 'bir oz otish. Bu tayyor mahsulotlar bir-biri bilan birga yopishib bermaydi. Smetana tvorog bilan tayyor köfte uchun mukammal hisoblanadi.

kartoshka bilan Lazy köfte.

Biz kerak bo'ladi: kartoshka (6-7 dona.), Bitta tuxum, un (1,5 stakan), o'tlar (ukrop, petrushka), smetana (tatib), murch, tuz.

Tayyorlash. , Kartoshka yaxshilab yuvilgan, tozalangan tozalang kesib Tender qadar sho'r suvda qaynatiladi. , Blenderda yoki qo'l bilan kartoshka pyure pyure bir oz salqin berishga tayyorman. qalampir pyuresi Qabul va tuxum, shuningdek, natijada xamir aralashmasi kiriting. Oz oz un qo'shing va xamir qormoq.

natijada xamir, turnikenin pastga dumalatib kichik bo'laklarga kesib, to'g'ri bo'lishi mumkin, va bir oz qiyshiq bo'lishi mumkin emas. Har bir parcha engil un bilan o'ralgan. 6-7 daqiqa davomida qaynatiladi, qaynab turgan tuzli suvda xamirni dona tashla. o'tlar bilan sepib kartoshka bilan tayyor dangasa köfte qaymoq bilan xizmat qiladi.

Shu qoida tvorog yoki har qanday to'lg'azish bilan klassik köfte bilan dangasa köfte tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun, yuqorida retseptlar köfte olish va har qanday boshqa Topingler bilan pishloq va kartoshka o'zgartiring.