Cho'chqa jigar dan Jigar köftesi: retsept

Qanday jigar kotlet pishirishni cho'chqa jigar? retsept bu to'yimli va juda xushbo'y taomlar quyida batafsil ta'rif qilinadi.

Umumiy ma'lumot

cho'chqa pirzola jigar, retsept hamma biladi qaysi mazali, balki juda foydali nafaqat bo'lish uchun yaxshi uy bekalari ham bor. sababi nima? qo'shimcha mahsulot bunday vitaminlar katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Mutaxassislar bunday anemiya, diabet va ateroskleroz kabi kasalliklar uchun foydalanish tavsiya. Bu, shuningdek, ta'kidlash lozim cho'chqa jigar homilador ayollar, yosh bolalar va Visual organlari bilan bog'liq muammolar bor odamlar uchun foydalidir.

qimmat komponentlarini sotib talab qilmaydi isqirt jigar retsept dan pirzola B vitaminlar katta miqdorda, shuningdek, yon mahsulotni aminokislotalar, turli fermentlarni, vitaminlar A, K, D, va boshqa oziqalar o'z ichiga oladi dedi o'z ichiga oladi.

jigar u, temir, kaliy, natriy, mis va magniy bir hayvon mahsulot №1 fosfor tarkibi hisoblanadi.

Qanday tanlash uchun?

Agar cho'chqa jigar jigar kotlet pishirishni qanday bilasizmi? Bu taom uchun Recipe oddiy emas, balki butun uy bekalari uni foydalaning. Bu juda ko'p odamlar kabi yeyilmaydigan bir yon mahsulotini ko'rib, deb aslida tufaylidir. Ammo bu unday emas.

mazali va to'yimli qilish uchun cho'chqa jigar taom, uning tanlov e'tibor tufayli berilishi kerak. sotib olish jarayoni diqqat yon mahsulotni o'rganish uchun zarur. Bu uning rang va hid o'rganishimiz kerak.

Yangi jigar silliq va elastik bo'ladi. Bu sohalarni qurigan yo'q. Bu mahsulot rang yagona rang bilan, jigarrang bo'lishi kerak. cho'chqa jigar Kesib oz g'ovakli va grainy, va har doim nam.

yangi-mahsulot yoqimli va bir oz shirin hidi yilda. Nordon maza jigar yangi emas yoki yana muz va eritish deb taklif qiladi.

Bunday mahsulot suv katta miqdorda o'z ichiga oladi. Shu munosabat bilan, uzoq muddatli saqlash uchun faqat muzlatib mumkin. Aks holda, u juda tez yomonlashib bo'ladi.

isqirt jigar jo'xori uni ezib kelgan Jigar köftesi: retsept

cho'chqa pishirish uchun bir necha yo'llari bor jigar kotlet. Qaysi biri u sizga, bir mazali va to'yimli taom yaratish tanlash.

Xo'sh, qanday qilib cho'chqa jigar jigar kotlet pishirishni? Bu taom uchun Recipe bunday ingredientlar emas:

• Yangi isqirt jigar maksimal - 500 g;
• piyoz, oq piyoz - 2 dona;.
• katta tuxum - 2 dona;.
• suli flakes - taxminan 0,5 stakan;
• bug'doydan un - taxminan 1/3 chashka;
• qalin cream - 20 g;
• Ziravorlar - didingiz qilish;
• sut - 500 ml.

pishirish tiqma

Qayerdan cho'chqa jigar jigar kotlet pishirishni boshlash kerak? Bu mahsulotlar Recipe bir xushbo'y aralashmasi taomga qilish birinchi navbatda talab qiladi. Bu yangi-mahsulot uchun puxta barcha yeyilmaydigan borib taqaladi olishdan, tozalanadi. So'ngra u olinayotganda tug'ralgan va chuqur idishga tarqalgan.

mahsulot jigar tabiiy achchiq dan olib tashlash uchun butunlay odatdagi sigir sutini to'ldirish va 35-45 daqiqa davomida kabi tark etdi. Vaqt dona yana yuvib va go'sht maydalovchi orqali o'tdi. Bundan tashqari, birga yon Yanchilgan rahbari 2 oq piyoz bilan.

Bu bilan to'lg'azish engil kaltaklangan tuxum va yangi yog'upa qo'shiladi. Barcha yaxshi aralash bo'ladi. uning tuz va murch keyin tatib.

jigar oxirida bir maydalovchi orqali maydalangan jo'xori uni ezib, va bir oz un qo'shing. Bu ingredientlar semiz go'shtning hissa kerak.

Qanday pechka ustida qovurayapman?

Agar birinchi bir oz o'simlik yog'i to'kib kerak qaerda, juda issiq tovalar pan bo'lishi kerak pechka ustida cho'chqa jigar jigar kotlet pishirib oldin.

ularning tiqma ham suyuq uchun savol mahsulot kotlet deyiladi qaramay, mog'or, an'anaviy tarzda bo'lmasligi kerak. Bunday krep sifatida taom qovurilgan.

jigar asos osh qoshiq Scooping, o'simlik yog'i bilan skovorodkada uni tarqaldi. Bunday qismlarini 4 yoki 5 (hajmi kotlet qarab) bo'lishi mumkin. Bilanoq kelgan Qiyma pastki sifatida, liverwort mayin teskari va boshqa tomoni qovurayapman.

stolda xizmat

stol ustiga jigar go'shtdan iborat xizmat issiq xizmat kerak. Bu alohida-alohida bo'lishi kartoshka va karabuğday bir tomoni taom tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar sarimsoq yoki tomat pyure bilan juda mazali chiqadi.

cho'chqa jigar jigar kotlet: surati bilan retsepti

ayniqsa, mazali va to'yimli hisoblanadi olingan irmik taom bilan. Biroq, uni tayyorlash uchun sizga bir oz ko'proq vaqt kerak.

Shunday qilib, qanday go'shtdan iborat qilish yormasi bilan cho'chqa jigar? Bu mahsulotlarni Recipe juda oddiy. Styuardessa quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Yangi isqirt jigar maksimal - 500 g;
• piyoz, oq piyoz - 2 dona;.
• katta tuxum - 2 dona;.
• İrmik - taxminan 0,7 stakan;
• Ziravorlar - didingiz qilish;
• sut - 600 ml.

mazali jigar aralashmasi taomga qiling

birinchi retsept aytilganidek katta bir xil tarzda bunday maqolalar tayyorlash uchun jigar tiqma. Biroq, farq hali ham bor.

Birinchidan, siz diqqat bilan barcha qo'shimcha mahsulot band kerak. Bu, sovuq suvda bir necha marta yuviladi olib va kino tomirlarga kesib etiladi. Tegirmon cho'chqa jigar katta dona, u chuqur idishga joylashtirilgan va sut 500 ml quyiladi bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, bunday bo'kish tartibi (taxminan 40 daqiqa) achchiq bartaraf qilmoqda, shuningdek, yumshoq yon mahsulotini va ko'proq tender qiladi. Aytgancha, sut u iste'mol uchun yaroqsiz bo'lib, quyiladi.

jigar qayta so'ng, u lampalar bilan (go'sht maydalovchi yoki blenderda orqali) zamin hisoblanadi. So'ngra u erda qolgan sut qo'shiladi va irmik quyinglar edi.

Yaxshilab komponentlarini aralashtirish, ular bir qopqoq bilan qoplash va 20-25 daqiqa davomida bu yo'l bilan tark. Bu vaqt mobaynida irmik to'g'ri qalin to'lg'azish qilish, shishib kerak.

ashyolardan oxirida engil kaltaklangan tuxum va sevimli ziravorlar qo'shiladi. Ular yana 5-7 daqiqa davomida bir chetga tashlab, yana mahsulotni aralashtiramiz.

skovorodkada qavrilgan jarayoni

yormasi bilan jigar pirzola birinchi retsept aytilganidek aynan bir xil tarzda skovorodkada qovurayapman katta bo'lishi. Mahsulotlar 5-6 daqiqa davomida har ikki tomonga tayyorlash kerak. Bu vaqt mobaynida ular yaxshi davlatlilikdir kelgan bo'lishi va eng yumshoq bo'lishi kerak.

cho'chqa o'rtasidagi asosiy farq yormasi bilan jigar kotlet ularning gözeneklilik va hatto ba'zi beqarorlik bo'ladi.

stol jigar pirzola xizmat

stol jigar tayyor mahsulot xizmat birga garnitür bilan, maqsadga muvofiqdir. Ba'zi oshpazlar E'lonni qo'shish sifatida bu taom foydalanishni afzal qilgan. Shu maqsadda, har bir pirzola maxsus SOS bilan qoplangan. alohida idishga uni pishirishni maydalangan sarimsoq chinnigullar va selin qattiq pishloq va mayda tug'ralgan yangi o'tlar va bir oz mayonez bilan aralashtiramiz. Bu qayla köfte yanada xushbo'y va mazali bo'ladi. ularda xafagarchilik mavjud bo'lsa, uni yashirish imkonini beradi.

Ichiga uchun

jigar kotlet pishirish taqdim variantlardan birini tanlab, siz oila rozi aminmiz. Aytgancha, bunday ovqat xavfsiz (a Cookie sifatida, masalan), hatto bayram stol uchun taqdim mumkin.