Bosh sahifa pishirish, yoki qaysi baliq konservalari, albatta?

Bugungi kunda, ehtimol, konserva baliq tatib hech qachon bunday odamni topish bermadi. Hech bolalikdan, ta'mi juda ko'p tanish, lekin bir necha uyda, ularni tayyorlash. Va bu, darvoqe, faqat ba'zi qoidalar va qoidalarga amal qilish kerak, shuning uchun qiyin emas. Va paydo birinchi savol: "konserva qilasiz qaysi baliq?" daryo yoki dengizga: Men bu voqea mutlaqo hech qanday baliq mos, deb aytish kerak. Daryoning u shunday qilib, zog'ora, zog'ora, roach, levrek va olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. dengizdan qizil ikra, ringa va Tiramisu uchun mukammal hisoblanadi. Umuman, konserva oziq-ovqat qilish uchun, siz yumshatish bo'ladi, va tikonli, suyak baliq olishi mumkin va barcha suyaklar tayyorlash jarayonida xavf tug'dirmaydi bo'lmaydi.

Ba'zi konserva pishirish qoidalari

Biz allaqachon baliq konserva oziq-ovqat, nima qilyapsan dan, konteynerlar mehribon, bu maqsadda ishlatiladigan nima haqida gapirish, topildi. Shunday qilib, u, masalan, bir yarim litrlik yoki litr kichik banklar olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu juda yaxshi qaynatish, chunki, bu konteyner, tandirda mahsulot tayyorlash uchun mukammal hisoblanadi. Banklar steril bo'lishi talab etiladi. Ular bir er-xotin uchun saqlab yoki go'yo uchoqda bir muddat joylashtiriladi. Shu tarzda va qopqoqlar bilan oziqlangan. Yoki ballonlarda tayyor mahsulotni pasterizatsiya. Buning uchun, ular kamida yarim konteyner qopqog'ini dalzhno suv bilan bir idishda joylashtiriladi. o'n besh daqiqa davomida o'rta olovda qaynatiladi konserva, keyin yuqoriga ketmoq. Juda kichik baliq har qanday zarar yo'q narsaga olish kerak. makkajo'xori, zaytun yoki kungaboqar moyi, yoki ziravorlar bilan pomidor sous bo'lishi mumkin: konserva sabzavot neft qo'shiladi. uy qurib konserva baliq pishirishni qanday bir necha oddiy retseptlar ko'rib chiqaylik.

Multivarki uchun Recipe

Tarkibi: bir katta baliq, tomat pastasi, ikki osh qoshiq, bir choy qoshiq sirka, bir sabzi, ikki piyoz, tuz va tatib ziravorlar.

baliq, tuz va ziravorlar bilan yaxshi silamoq multivarku uni qo'yish oldindan tayyorlab. Tomat pastasi, bir suyuq mustahkamlik olish sirka qo'shing va u butunlay unga bu sous qoplangan, shunday qilib, baliq to'kib suv bilan aralashtiriladi. Sabzi yarim doira bir qirg'ichdan, piyoz kesilganda artdi. Bu sabzavot sifatida uzoq suyaklarini muloyimlashdi emas baliq kabi baliq, qopqoq va taomga multivarku orqali tarqaladi.

Biz bu retsept uchun konserva haqda gapirish bo'lsa, u bir baliq har qanday yangi baliq yordamida bu erda ta'kidlash lozim.

neft baliq konserva

Tarkibi: bir katta sazan, o'simlik yog'i, tuz va qalampir uch osh qoshiq tatib.

rahbari holda baliq tayyorlangan va qanotlari bir oldindan bayrok kichik bo'laklarga kesiladi pasterizatsiya banklari tuz va murch bilan sepib qatlamlari, o'simlik yog'i qo'shing. So'ngra orqasidan bir sochiq ustiga skovorodkada qo'ydi va u konteyner yarmini qamrab oladi, shunday qilib, suv bilan quyib etiladi. suyaklar yumshoq bo'lib qaysi vaqt davomida taxminan o'n soat, uchun Idishlarni sterillash. Shunday qilib, konserva Bosh sahifa o'girib, neft baliq yoqimli ta'mi va hid bo'ladi.

Tezkor foydalanish uchun pomidor bilan baliq konservalari

Tarkibi: har qanday chuchuk suv baliq, to'rt sabzi yarim kilogramm, piyoz besh, uch pishgan pomidor, ketchup biri paketi, o'simlik yog'i, tuz va tatib ziravorlar.

Agar konserva non tayyorlash oldin daryo baliq, u gutted va tozalandi, tozalanadi. bo'lakchalari - piyoz yarim halqalar, sabzi o'yilgan. Bu sabzavot, baliq ustiga qo'yish, bir bosim kuzinenin tarqalgan neft va ketchup, tuz va ziravorlar qo'shing to'kib etiladi. tug'ralgan pomidor bilan tepasida. Barcha bu chipqon olib, kichik yong'in uchun bir soat oshpaz. Daryo baliq to'liq soğutmalı, konserva dan so'ng, bosim o'choq ochiladi. tayyor mahsulot bir kunda ko'pi bir salqin joyda saqlanadi.

konserva Tiramisu

Bunday mahsulotlar nafaqat do'konida sotib, lekin uyda konserva ko'p mazasini olinishi mumkin ko'rinadi, va ularni ham qiyin emas edi.

Tarkibi: ikkita katta Tiramisu (to'rt o'rtacha), tomat pastasi, bir piyoz, tuz va ziravorlar, ikki osh qoshiq tatib.

Bu uy qurib baliq konservalari multivarka tayyorlangan. Birinchidan, baliq gutted, tozalanadi, boshini, qanotlarini va dumini, shuningdek barcha asosiy suyak va teri olib tashlash. mahkam etarli kubogi Multivarki qo'ydi etiladi natijasida tasma kesilgan dona, tuz va ziravorlar bilan ularni sepib, va to'rt yarim soat davomida "Quenching" rejimini o'z ichiga oladi. vaqt o'tishi baliq pastasi qo'shiladi va yana bir ikki soat davomida pishirib bo'ladi. Tayyor taom toza jar, ostuzhivayut ustida yoyilgan va xizmat.

uzoq muddatli saqlash uchun, konserva daryo baliq

Tarkibi: yangi daryo baliq, ziravorlar va tatib tuz, o'simlik yog'i.

tayyorlangan baliq, bo'laklarga kesib sho'r va didingiz uchun ziravorlar bilan sepiladi. So'ngra bir piyola dona qo'yish va ular marinadlangan ishonch hosil qilish uchun yarim soat uchun qoldiring. Ular keyin toza bankadan joylashtirilgan va baliq tutish, folga bilan qoplash va natijada sharbat qopqog'ida yopishib emas edi. Shunday qilib, konteyner bir pishiriq lavha joylashtirilgan va o'rtacha rejimida tomonidan pastki qatoridagi pechda yuboriladi. sharbati qaynatish uchun boshlaganida, harorat kamaytirish va besh soat davomida banklar tark. vaqt, o'simlik yog'i tiklanish o'tadi va baliq ustida quyinglar sifatida, keyin Idishlarni qamrab va qovoqlari yuqoriga ketmoq.

Endi biz bilamiz nafaqat baliq konserva, nima qilyapsan, oziq-ovqat, balki qilish mumkin bo'lgan uslublar. Bugungi kunda juda ko'p retseptlar bor.