Bolalar bog'chasi menyu

bolalar bog'chasi uchun istiqbolli menyu - kundalik ovqatlanish qiymati, uning kaloriya mazmuni va oziq-ovqat sifati o'rtasidagi muvozanat. Bu har qanday ta'lim va g'amxo'rlik muhitda bola ovqat, yog'lar, oqsillar va uglevodlar ustida mukammal muvozanatli, avvalo bo'lishi kerak, deb ta'kidlash lozim. Bu bolaning tanasi bu moddalar faqat foyda keltiradi bo'lgan miqdorda o'sishi va rivojlanishi uchun barcha zarur bilan ta'minlashi zarur.

kuniga 1300-1500 kcal oziqlanish da hisoblab o'rtacha Bolalar bog'chasi menyu, bu bola uchun etarli bo'ladi. kundalik xun u, albatta, quyidagilarni o'z ichiga oladi kerak:

• bo'tqa (odatda u nonushta uchun xizmat qiladi). eng mashhur bolalar don - suli yoki jo'xori uni ezib ag'darildi. Bundan tashqari, katta bolalar mayiz qo'shib mumkin shirin guruch pyuresi, englar. Albatta, don ishlatiladi, va bir garnitür sifatida. misol, grechka yoki guruch uchun. Iloji sut sho'rva yoki omlet, balki bir necha marta ortiq bir hafta bilan ertalab pyuresi o'rniga.
• Tushlik uchun birinchi taom. Bu har qanday sho'rva, sho'rva yoki borsch bo'lishi mumkin. Bolalar ziravorlar, bir qator o'z ichiga olgan birinchi taom menyusida belgilangan emas. Shuning uchun, bog'da eng keng tarqalgan tushlik - yangi yoki nordon karam qilingan sho'rva sho'rva, otquloq yoki kartoshka sho'rva, shuningdek, makaron bilan sho'rva.
• Ikkinchi ovqat, go'sht va garnitür o'z ichiga oladi. Bu holda, bir tomoni ovqat oddiy (don, kartoshka) va murakkab (bilan kartoshka pyuresi bo'lishi mumkin , konserva yashil no'xat). bolalar uchun Go'sht faqat yangi va yuqori sifatli yetkazib beriladi. Odatda u tovuq, cho'chqa go'shti va mol go'shti deb. go'sht Bu uch turdagi har detsadovets bir hafta taom kerak. Bu bog 'bolalar kolbasani yoki sosiska boqish uchun 1, har 10 kun deb taxmin qilinadi. Go'sht juda xilma-xil bo'lishi mumkin va ikki marta hafta davomida takrorlanadi kerak emas (kotlet, pirzola, biftek, taomga go'sht qayla, köfte, va hokazo).
• ichimliklar: sut, qatiq (kam yog'li), yangi yoki quritilgan meva, meva sharbatlari, jele, choy, qahva ichish kakao kompot. mahsulot bu turi ham kun davomida takrorlanishi kerak emas. Odatda yoki qahva ichish (sut yoki limon bilan ochiq-oydin,) nonushta taklif choy Kiddies. Kunning ikkinchi yarmida (nonushta va tushlik va tushlik va kechki ovqat orasida) - meva sharbatlari, sut yoki qatiq. Va kechki ovqat uchun - kakao yoki nonushta uchun nima yozilganligiga emas edi. Shunday qilib, ichimlik ikki marta kunduzi takrorlanadi kerak emas, lekin siz har doim sharob bilan kun boshlash mumkin emas.
• non mahsulotlari (non qora javdar va oq non rolls va cheesecake, turli shirinliklar). Odatda, yog 'va pishloq Bolalar bilan oq non, bir parcha tushlik uchun nonushta va qora non olish. shirinliklar kelsak, ular asos Poldnikov (vafli, pechene, kek va zefir) bo'ladi. Shuningdek kunduzi bolalarda har qanday meva berishi mumkin.

(Bog'da bir bor bo'lsa) kechki ovqat uchun, bolalar bir tomoni taom va go'sht yoki sho'rva taklif mumkin.

bolalar bog'chasi uchun Menyu har doim keyingi 7-10 kun davomida haftaning oxirida shakllangan. Bu hisob juda ko'p omillar hisobga oladi:

1. Yilning mavsumda - bu muhim ahamiyatga ega. Axir, yil vaqt taomlar bir qator bog'liq.
2. turli xil mahsulotlar yetkazib berish. Hech bir xato: cho'chqa seshanba va payshanba kuni olib bo'lsa, u seshanba yoki juma kuni navbati bilan, yoki nonushta uchun chorshanba va payshanba kuni bir nonushta eb topshirilishi kerak, degan ma'noni anglatadi. tovuq myasom.Molochnye oziq yetkazib berish kunduzi egan bo'lishi kerak, va ular har kuni ertalab yetkazib berilmoqda bilan bir xil holat bo'ladi. Bu kichik qoldiq Keyingi kun taom tayyorlashda foydalanish mumkin deb taxmin qilinadi.
3. mahsulotlari va savdo yaroqlilik muddati kelgan. Bu erda yana, asosan tuxum va non sut mahsulotlari (tvorog), bir savol. (Bu haftaning oxirgi ish kuni bo'lsa) Bolalar bog'chasi menyu har qanday qoldiq bu mahsulotlar emas edi juma kuni shunday qilib yozilgan bo'lishi kerak. ularning sotib olish hafta boshida, ya'ni amalga oshiriladi, chunki hisoblash uchun etarli qiyin. E. Parhezshunos oziqlantirish miqdorini o'z zimmasiga olishi.
4. muassasasida bolalar soni. Bu kasal oldindan bilish yoki shunchaki bu hafta bir tashrif buvisining borish mumkin emas, chunki bu element, eng qiyin biri hisoblanadi. Albatta, ota-onalar boqqa bir bolani olib qilavermaydi oziqlanish, ogohlantirish kerak. Lekin, afsuski, u har doim ishlamaydi. Shunga asoslanib, juma kuni sizga bir hafta davomida egan emas edi, har narsani eb kerak.
5. Bolalar bog'chasi menyu bolalar 10 kun davomida aniq bir taom vaqt ma'lum bir miqdorda olish kerak deb, maxsus rivojlantirish asosida amalga oshiriladi. Birodarlashgan faqat mahsulot yetkazib berish, va boshqa moddalar kunini belgilashingiz mumkin.
6. Shuningdek, bolalar uchun pishirish ishlatilgan bo'lishi mumkin emas oziq-ovqat, ma'lum bir ro'yxati bor. Bu, shuningdek, hisobga olish muhim!
7. ketma-ket bir xil ovqat, ikki marta, bir hafta yoki bir necha kun berilishi kerak emas. Bu, ya'ni, asosiy komponent anglatadi tovuq, cho'chqa go'shti va karam. Bu bolalar kechki ovqat uchun tovuq pirzola eb bo'lsangiz, go'sht qoldiqlaridan emas, balki ko'p boshqa, nonushta uchun pirzola qilish mumkin, deb taxmin qilinadi.
8. Meva va sabzavotlar - Bolalar bog'chasi menyusida muhim qismi. meva (kesib) bo'lingan bo'lishi mumkin emas, chunki Lekin ular tez-tez, muammolar ko'p sabab. Shuning uchun, qachon bir xato tartibi keraksiz qoladi yoki, aksincha, kishi uchun etarli emas. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar o'tkinchi.

Shunday qilib, bolalar bog'chasi menyu tarkibi - bu e'tibor va barcha nazokati bilim va kaloriyali ovqat hisoblash talab juda qiyin ish ekan. Opa-bola energiya, mineral va vitaminlar kundalik zarur miqdorda qabul bunday menyu bo'lishi kerak. Bugungi kunda, bu ish avtomatik ravishda sanab kaloriya va har bir piyola xarajatlarni qiladi maxsus kompyuter dasturlari kelishi bilan oson bo'lmagan.