Baliq Mokrous: pishirishni qanday, mazali bo'ldi, shuning uchun

Bu baliq ularning salomatligi haqida g'amxo'rlik har bir shaxsning stol ustida bo'lishi kerak, hech qanday sir. Barcha bu, shubhasiz, yaxshi salomatligini saqlab qolish uchun zarur - yaxshi hazm mikroelementlar va vitaminlar, qimmatli oqsil ommaviy, sog'lom yog 'oson, bu katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Nima uchun biz oz baliq eb, albatta,

Biz oziq-ovqat iste'mol qancha baliq? ovqatlanish ekspertlar bu etarli emas, deb aytish. Nima uchun? tushuntirish oson. Ba'zi baliq tozalash juda yoqimsiz ish ko'rib, muayyan bir baliq hidi turolmaydi kimdir, boshqalar suyaklari bilan tartibsizlik yoqtirmayman. Baliq Mokrous, baliq barcha foydali xususiyatlarini ega, faqat unga xos bo'lgan ko'p afzalliklarga ega. uning oz Suyaklarda - ular juda katta va oson, bir ajoyib, ajoyib hidli go'sht tender va suvli, ketkazilishi mumkin. Bu taomlar turli uchun mukammal hisoblanadi. Mokrous - juda mazali baliq, shuning uchun uni pishirishni o'rganish uchun bir oz vaqt sarf arziydi.

Lenta Mokrousov - pishirish muammolar

Bu yangi baliq sotib olish uchun eng yaxshi, lekin bu kamdan-kam hollarda mumkin. saqlaydi, tez-tez muzlatilgan sotib, Mokrous bo'lindi - sof oq va pushti shaklida baliq fileto. Bu, ko'rinadi, uni olib, pishirib edi. Bir muammo. natijasida go'sht qayta ishlash kamroq elastik va suvli bo'ladi. Bu pan oq shaklsiz jele-kabi suyuqlik tarqalishi xavfini ishlaydi. Agar yangi karkas bo'lsa, retseptlar eng baliq ovqatlarni uchun MUMKIN. murakkablik darajasi faqat muzlatilgan bulduruq go'shtining sotib pishirish. unga biz bor, va ularning jamlash uchun.

lenta marinadlanadi

Yutuq variant - baliq marinadlangan. ko'krak tashqari, biz kerak bo'ladi: masalan, ketchup va ziravorlar sifatida yangi sabzi, piyoz, o'simlik yog'i, un, pomidor sous,. Sabzi, piyoz, va baliq deyarli teng. baliq olovli allık qadar sariq, har ikki tomon un va bola bir oz tuz va murch, SUM bo'lishi kerak. Bir besh daqiqa kifoya. Ehtiyot qismlar Quyon bo'lsa, Xavotir olmang. Bizning ovqat sabr bo'ladi. Sabzi va piyoz alohida qovurilgan qilinadi. unga sifatida yo'qolib yo'q - Siz baliq qavrilgan qolgan neft foydalanishingiz mumkin. piyoz va sabzi va u butun Marine quyinglar - yirtqichlardan tagida unga qalin-devor bilan o'ralgan, yuqori fileto qo'ydi. Marinadlab - alohida maqola. U har erda har doim oshpaz shaxsiy ta'mi afzalliklarini aks, turli chiqadi. kerak va siz aynan standart retseptlar nusxa qilmang. Creative tasavvur. tuzlamoq ishlab chiqarish kutib kerak. Bu holda, pomidor SOS 100-150 gramm, qaynatilgan suv, tuz va tatib bir necha no'xat bosh qalampir daraxti, chinnigullar, dafna yaprog'i, mayoran, rayhon, oregano, chaman qo'shish qalampir, bir qadah tarqaldi. ta'mi ustida harakat - marinadlab ushbu bosqichda kabi zarur. Ehtiyotkorlik bilan yirtqichlardan ichiga tushiring, u baliq bilan sabzavot yuqorida 1 sm edi, bir qopqoq bilan hamma narsani qamrab va 40 daqiqa davomida pishirib - bu sabzavotlar yumshoq ekanligini muhimdir.

tandirda pishirilgan tasma,

sizni xafa qilmasligi kerak yana bir taom - uni xom kartoshka, piyoz, pishloq va mayonez baliq Mokrous bilan tandirda pishirilgan bo'ladi. Qanday yaxlitligi fileto saqlab qolish uchun, pishirishni va kartoshka xom bormadi? Buning uchun biz bir grater-Shredder kerak. yog'langan pastki gusyatnitsy yoki shunga o'xshash skovorodka, At, unga ta'sirchan qatlami piyoz, to'g'ralgan, nozik uzuk qo'yish - va prisolennogo qatlami biroz achchiq Mokrousov, so'ngra - xom kartoshka bir qatlami, ingichka, qariyb shaffof plitalari tegirmon. muloyimlik mayonez bilan va selin pishloq sepib Top qopqoqni. tuz mayonez va pishloq bilan etarli miqdorda mavjud, chunki faqat, tuz baliq, keyin bir oz qo'shing. Barcha bu mahkam tayyor kartoshka belgilanadi, 30 daqiqa davomida yopiq va issiq tandirda joylashtirilgan.

folga bilan tasma

Juda yaxshi fikr, bizning baliq salat foydalanish. Bu holda, u folga pishirib qilish o'rinli bo'ladi. Mokrous baliq uzoq vaqt issiqlik davolash talab qilmaydi. Bu ko'lmak suv bilan chuchuk suv havzalari aholisi turli dengiz hayvonlar hisoblanadi. Sho'r atrof-muhit, inson salomatligi uchun zararli parazitlar rivojlantirish qulay emas.

Agar ota-ovqat sifatida baliq Mokrous yaxshi va yakkaxon. Mokrousov folga pishirib va qaynatilgan, yangi yoki konserva sabzavot bilan xizmat - pomidor, bodring, avakado, artishok, qushqo'nmas, ko'katlar, yangi limon sharbati unutmang.

Unprepossessing ko'rinishi aldamchi bo'lib

grenadier, krysohvost: Sharon maydonlarining aholisi kabi nomlar eshitgan bo'lishi mumkin bu chuqur dengiz ahli gadiformes grenadier, Mokrous baliq. ko'zlarini bo'rtib, katta bosh, uzoq va ingichka dumini - bu va aslida Foto yoqimsiz tuyulishi mumkin. Va bunday g'aroyibot, qutulish mumkin bo'lishi mumkin, deb o'ylamayman. Biroq, ovqat pishirish, umuman, shuning uchun, muloyimlik baliq pazandalik go'sht, lekin, qizil ikra juda o'xshash, hatto ikra Mokrousov, va jigar nafaqat qadrlanadi.

"Men baliq turolmaydi" - tez-tez bolalar deydi. bizning ovqatlarni biri bilan ularni davolash. To'g'ri baliq pishirilgan Mokrous ular murojaat kerak.