"Aviatsiya» - tarix bir asr bilan mexnat. Recipe va pazandachilik

klubi madaniyat qiziqish partiyalar xizmat qiziqish va ichimliklar olib keladi. mamlakat kengliklarni tomosha holda janrda kokteyllar yuzlab har qanday qilish mumkin professional barmenler bor. Bor Go'zallikka edi va sharob, shuningdek, ular kelib aytish rioya aniqligini aniqlash tatib kerak ekanini bilish. bayram ko'z, yaxshi ta'mi va toblangan hid bor mexnat - ikkala mutaxassislar e'tibori va "Aircraft" tomonidan o'tgan emas. Bunday ichimliklar Fans ehtimol, uni harakat qildi va bu fikriga qo'shilaman.

"Aviatsiya": tarixi bilan mexnat

besh yil oldin tarkibi, yuzinchi yilligini nishonladi. u 1911 yilda Hugo Ensslin mijozlar uchun xizmat birinchi marta; U, shuningdek, mexnat ta'riflari bir to'plamdagi besh yil o'tib ham bor tayyorgarlik va moddalar nisbati tasvirlangan.

Biroq, 1930 yilda, "Havo" kokteyl partiya tufayli binafsha likor qisqa ta'minoti tovarlar ro'yxatini qilgan aslida uchun paydo bo'ldi, u GARRI Kreddoka muallifligidagi yangi The janrda komponentlarning ro'yxatidan olib tashlangan. U nomini olgan, buning uchun bir moviy rang, va ta'mi totuvlik - mexnat nordon aylandi: Bu holda, ichimlik uning joziba katta qismini yo'qotgan.

Keyingi barmen qirqinchi yilida Patrik Duffy tarkibi suyuqlik qaytib, lekin Crème de Violette hali yo'q edi olish, chunki vaziyat, tozalangan emas. yana bir bor o'zining ozod boshladi Qachonki 2007 yilgacha, bu "aviatsiya" Foydalaning mexnat partiyasi xayoliy edi.

Aytganday, uning dastlabki shaklida, u ichimliklar ro'yxatiga Xalqaro Barmenler uyushmasi (BFI) ustida bo'ladi.

formülasyonu va tayyorlash

mexnat haqida gapirganda, "aviatsiya" retsepti taklif ikki turdagi bo'lishi mumkin: zamonaviy va to'g'ri bir. Binafsha, hatto Amerika Qo'shma Shtatlari va Yevropa rivojlangan, qiyin deb hamma narsani sotib romantik nomi Crème de Violette bilan likyor. Lekin baxtli birinchi berishi Ugo Enslin barqaror rivojlanishi uchun:

1. yaxshi jin ikki dona.
2. yangi sharbati liker-aroq va liker-aroq "Maraschino" biriga ko'ra.
3. Yarim dozasi Crème de Violette orzu.
4. Kokteyl olcha yoki ro'yxatdan o'tkazish uchun limon Twist.

Biroq, yana bir zamonaviy mexnat "aviatsiya" ijrosi uchun foydalanish mumkin. bu holatda retsept bu kabi qarash edi:

1. Gen (o'zga sifat) - 3 \ 5 hajmi.
2. "Maraschino" - bir parcha.
3. Limon suvi - Bir qismi.

Har ikki holatda ham bir xil tayyorlash: a sallayıcı, muz qismlari quyib ichimliklar quyib, tsitrus siqib. Mexnat bir shisha quyiladi va bezatilgan achchig'ini bilan larzaga.

Ba'zi hollarda, odamlar, "Havo" kokteyl partiya qilish uchun harakat o'rnini jin va aroq. Bizning fikrimizcha, bu retsept masxara bo'ladi, va chiqish vaqti Hyugo Enslin ko'zda tutilmoqda narsadan boshqa narsa emas.

Birodarlar-yilda komponentlar

Agar biz Crème de Violette olish muvaffaq, shunday qilib, omadli bo'lsangiz, "aviatsiya" faqat mexnat emas mavjud bo'lib. retsept bir necha o'zgarishlar bilan - uning tarkibiy qismlarining tarkibi pishirishni va boshqa ichimliklar imkonini beradi.

1. "Havo", faqat kronshteyn "Maraschino" qo'pol deb kokteyl "Moon" Shu yo'l bilan tayyorlangan.
2. "Moonlight" shunga o'xshash tuzilishga ega, lekin "Marskino" o'zgarish apelsin "Cointreau".
3. "Creme Yvette" aynan "aviatsiyasi" shu tarkibi, lekin ziravorlar bilan ishlanadi.

ichimliklar jozibador bilan oqshom rohatlanasiz!