Alyaskada pishirilgan marinadlangan

Har bir baliqda tanamiz uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p foydali moddalar mavjud. Shuning uchun ko'plab ovqatlanish va gastronautologlar haftada kamida bir marta baliq mahsulotlarini iste'mol qilishga tavsiya etishadi. "Pollock" deb nomlangan baliqlarni tayyorlash uchun sizga bir nechta mazali va foydali retseptlarni taqdim eting. Shunday qilib, eng oson va mazali tuzish usullari.

Alyaskada sabzavotli sabzavot bilan bezash

Qismlarga:

Un - 2 osh qoshiq;

Piyoz - bir necha dona;

Sabzi - 3 dona;

Sirka;

Pollock - 450 g;

Tuz, dafna yaprog'i, qalampir

Pollokni tozalash kerak, so'ngra bo'laklarga bo'linadi. Keyin unni aylantiring, so'ngra har bir bo'lakni tuz bilan seping, so'ngra qisqa qovurayapsiz. Sabzi olib tashlang va piyozni chinni ustiga quying. Endi sabzavotlarni 3-4 daqiqa qovuring. Keyin suv, tuz, qalampir, ozgina sirka qo'shing. Taxminan 12 daqiqa. Keyin baliqlarni qoldiq yoki qovurilgan idishga solib, sabzavotlarni ustiga qo'ying, so'ngra qolgan baliqlar va yana sabzavotlar. Söndürme paytida hosil bo'lgan baliq, baliqni suv bilan to'ldiradi. Keyin 14 daqiqa davomida chiqing.

Alyaskada yodgorlikda cho'milish

Ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan komponentlar:

Piyoz - 1 dona;

Alyaska pollokasi - 0,9 kg ga yaqin;

Tuz, shakar, qalampir;

Baharatlar;

Limon sharbati;

Sabzi - bir necha dona;

Pomidor - 4 dona.

Baliq ziravorlar va limon sharbati aralashmasidan yarim soat davomida saqlanishi kerak . Keyin unni oldindan qirib, qovuring. Keling, pollock uchun tayyorlangan sho'rva tayyorlang. Buning uchun piyozni yarmigacha aylantirib, sabzini moy bilan to'ldirish va qovurish kerak. Bundan tashqari, terisiz pomidorlarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularga tuz, ziravorlar, qalampir, shakar qo'shing. Hammasi sirka choy qoshiqni sindirmoq va qo'shib qo'yish uchun. Endi qovurilgan pollok , olingan sousni ustiga to'kib tashlang va tungacha turing.

Mikroto'lqinli pechkada marinadlangan Alyaskaning tozaligi

Tayyorgarlik uchun:

Pollok - 750 g;

O'simlik yog'i;

Piyoz - bir necha dona;

Pomidor sousi - 3 osh qoshiq;

Sabzi - bir necha dona;

Qalampir, tuz;

Pishloq - 60 g

Avval baliqlarni tozalash va yuvish kerak, so'ngra bitta tana go'shti uch qismga bo'linadi. Har bir tilim qalampir, tuz bilan sepib, taxminan 16 daqiqa vaqtga qoldiring. Ayni paytda, piyoz va sabzi tozalash, keyin grater ustida grate. Piyozni halqalarga yoki semirlarga aylantiring. Shundan so'ng, yarim sabzavot yog'iga barcha sabzavotlarni qovuring. Taxminan 4 daqiqa davomida ularga tomat sousini qo'shing, so'ngra ozgina tuz qo'shing. Pishloqni maydalang. Keyin, Alyaskadagi ariqchani qismini qovurayotgan idishga solib, mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishga soling. Baliq tepasida pishiriq soling va pishloq seping. Mikroto'lqinni 8-12 minutga qo'ydik. Marinadlangan pollock tayyor! Taomni issiq ushlab turadi.

Tuxumdon ostida sovuq pollock

Sizga quyidagilarni tayyorlash kerak:

O'simlik yog'i;

Pollok - 0,8 kg;

Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;

Piyoz - bir juft parcha;

Limon sharbati;

Broth baliq - 1 l;

Tuz, qalampir, shakar;

Sabzi - 1 dona;

Dafna barglari, chinnigullar.

Avval baliqlarni tozalash va yuvish kerak, keyin uni filetalarga bo'linish kerak. Shundan so'ng, yana bir marta yaxshilab yuvib tashlang va qog'ozli oshxona sochiq bilan quriting. Endi pollakli filitralarni mayda qismlar bilan to'ldiring, ozgina tuz, ziravorlar, qalampir va unni silang. Keyin har tomondan oltin rangli qobiqni hosil qilish uchun bir oz qizdirib oling. Keyin baliq parchalarini plastinka ustiga qo'ying va salqinlaning.

Ayni paytda, marinad tayyorlash. Buning uchun sabzavotlarni tozalash va yuvish kerak. Endi piyoz va sabzi sabzavotlar bilan yoki maydalang. Keyin uni qovurilgan idishga soling va tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovurayapsiz. Sabzavotlar ularga tomat pastasi va ziravorlar qo'shishga tayyor bo'lganda. Styu yopiq qopqoq ostida 18 daqiqa mobaynida, ba'zida qorishtirishda tandir. Keyin sirka, baliq suvi, tuz va shakar qo'shing. Bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, salqin va qovurilgan pollock ustiga tuzlamoq quying. Sovutgichda bir necha soat turing. Pollock sho'rva ostida sovutiladi.

Yoqimli ishtaha!