"Afro-ovqatlar" (pirojnoe): asta-sekin retsept

"Afrikaning romashka" - bu har bir kishi sinab ko'rish kerak bo'lgan pirojnoe. Ushbu shirin uzoq vaqt emas, balki har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'lib xizmat qilish uchun juda noan'anaviy va mazali chiqadi.

Zamonaviy uy bekasi, pazandachilikda katta tajribaga ega, jasoratli tajriba va ba'zan turli xil ovqatlar tayyorlash klassik usullaridan chetga chiqib, bu yoki boshqa ingredientlar bilan ta'm sifatini yaxshilaydi. Biroq, quyida ko'rib chiqadigan retsepti "Afrikadagi romashka" keki hech qanday o'zgarishlarni talab qilmaydi. Zero, bu juda nozik va mazali bo'ladi. Bunga ishonch hosil qilish uchun, biz bu noziklikni uyda qilishni taklif qilamiz. Bundan tashqari, bu juda ko'p kuch va qimmat moddalarni talab qilmaydi.

Afrikalik pirojnoe kek: shirin uchun asta-sekin ovqat retsepti

Biz ajoyib shokolad rangi tufayli shiringa qiziqarli ismga ega deb hisoblaymiz . Uning eng muhim ortiqcha shirinligi shundaki, siz shirin pishiriqlar, mevalar, shirinliklar, yong'oqlar va quritilgan mevalarni ishlatishingiz mumkin.

Xo'sh, qanday mahsulotlarni haqiqiy "shirin" Afrikada "romashka" qilish kerak? Ushbu pirojnoe retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Yangi tovuq tuxumlari - 6 dona;
• Sutdan tayyorlangan oq - 2,5 chashka;
• Shakar oq - taxminan 200 g;
• Yog 'miqdori yuqori bo'lgan kefir - taxminan 200 ml;
• Kakao kukuni - taxminan 100 g;
• Oldindan olma sirkasi söndürülmüş sodali suv, to'liq shirin qoshiq;
• Kalıbı soqol uchun ayçiçek yog'i.

Baza tayyorlash

Afrikalik piyozli pirojnoe qanday qilinadi? Ushbu desert uchun qadam-qadamli retsepti pechene bazasini tayyorlashni ta'minlaydi. Nonni pishirishdan oldin, xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğrulmalısınız. Buning uchun yangi tovuq tuxumi asta-sekin ularga oq shakar qo'shib mikser bilan qamchil. Bir xil rangdagi krem rangini olgandan so'ng, o'rta yog'ning kefiri, söndürülmüş stol soda va kakao kukunlari quyiladi. Barcha mahsulotlar shuningdek mikser bilan yaxshilab kaltaklanadi.

Nihoyat, ezilgan bug'doy uni asta-sekin shokolad tagiga quyiladi. Natijada , quyuq rangli pechene xamirini , qalin qaymoq kıvamını oling. Baza juda suyuq bo'lsa, unga biroz ko'proq un qo'shiladi. Eng muhimi, bu mahsulot bilan juda uzoqqa bormaslik. Aks holda, siz kekni qattiq va baxtsiz qiladigan tosh pechene olasiz.

Mahsulotlarni pishirish

Shirin "Afrosiyatchilar" (pirojnoe) split shaklli pechda pishiriladi. U pista yog'i bilan yaxshilab yog'lang (lazzat olinmasin), so'ngra barcha shokolad xamirini to'kib tashlang. Ushbu shaklda yarim tayyor mahsulot isitish kabinasiga joylashtiriladi. Mahsulot 200 daraja haroratda bir soat davomida pishiriladi. Shu bilan birga, shokoladli pechene yaxshi o'sishi, yumshoq, gullab-yashnashi va juda chiroyli bo'lishi kerak.

Pishirgandan so'ng, mahsulot diqqat bilan bo'lingan holda chiqariladi va tekis yuzaga joylashtiriladi. Pecheneyi butunlay sovutish, 4 ta teng pirojnoe kesiladi.

Aytgancha, ba'zi uy bekalari shokolad keklarini alohida-alohida tayyorlashni afzal ko'radilar. Shu maqsadda, pechene xamiri oldindan ikki teng qismga bo'linadi, keyin esa har xil shakllarda oldindan isitilgan pechda tayyorlanadi. Pishganidan so'ng, har bir kek yarmiga bo'lingan.

Jelatinni to'ldirish uchun talab qilinadigan mahsulotlar

Shokoladli nozik "Afrikadagi romashka" (pirojnoe) to'ldirish uchun quyidagi ingredientlardan foydalanishni talab qiladi:

• Smetana shakli 20% yog '- taxminan 500 ml;
• Shakar oq - taxminan 200 g;
• Yangi yog 'tarkibidagi sut - taxminan 100 ml;
• Haşhaş urug'i - 100 g dan ortiq emas;
• Oniy jelatin - 35 g;
• To'q shirinligi katta - 2 dona;
• Banan pishgan qo'pol - 2 dona;
• Yumshoq kivi mevalari - 2 dona.

Biz mazali va rangli to'ldiramiz

"Afro-ovqatlar" - ajoyib go'zallik kori. Bu xususiyat meva va haşhaş urug'i bilan to'lg'azish bilan unga berilgan. Buning uchun shirin to'q sariq, pishgan banan va yumshoq kivi yuviladi va keyin tozalanadi. Shundan so'ng, barcha mevalar kubiklar (1.5-1.5 santimetr) kesiladi. Xuddi shu tarzda, to'rtta shokolad keklarining ikkitasi yerga egadir.

Ingredientlarni qayta ishlagandan so'ng, tezkor jelatin iliq sutga quyiladi va yarim soat (bir yarim soatgacha) shishadi. Ayni paytda, 20% yog'li yangi smetana mikser bilan qattiq kaltaklanadi, unga asta-sekin oq shakar qo'shiladi.

Jelatin shishib ketgach, sut zaif olovga solinadi va asta-sekin qizdiriladi. Bir hil suyuqlik massasini olgach, u plastinadan chiqariladi va shirin qaymoq bilan aralashtiriladi. Bundan tashqari, sut aralashmasi pishgan banan, yumshoq kivi, apelsin va shokolad keki kupligini yotqizadi. Barcha ingredientlar yaxshi aralashtiriladi va hashish urug'lari bilan ham xushbo'y.

Ajoyib va juda chiroyli shirin desert yaratish jarayoni

Ushbu maqolada siz ko'rib turgan fotosurat kek "Afrosiyir tuxumlari" juda sodda tarzda yaratilgan. Buni amalga oshirish uchun toza va quruq ajratiladigan shakldan foydalaning va shokolad keklarining pastki qismiga yoyiladi. So'ngra, meva va haşhaş parçaları bilan to'lg'azish uchun barcha sut, ustiga katta bir qoshiq bilan teng taqsimlanadi.

Afrikalik piyozni qanday bezash kerak? Bunday shirinlik uchun gul yuqori qobiqdan qilingan. Uning teng va teng barglari chiroyli kesilgan. Keyinchalik ularni to'ldirishga ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi.

"Afrika no'xat" pirojnasidan so'ng uning fotosuratlari go'zalligi bilan ajralib turadi, u darhol muzlatgichga joylashtiriladi. Unda shirinlik kamida besh soat davomida (butun tun) saqlanadi. Ushbu vaqt ichida, jelatinli plomba, uy qurilishi hasharotlarni yanada mustahkam va chiroyli qilib, butunlay qotib qoladi.

Shokoladli sir uchun kerakli mahsulotlar

Yuqorida ko'rib chiqilgan retsept "Afrosiyir pirogi" ni pishirish uchun uning nomini to'liq oqlagan bo'lsa, u shokoladli sir bilan qoplanishi kerak . Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• Shokolad qorong'u (faqat achchiq) - standart kafel;
• Sariyog '- 5 g;
• Sut yangi - shirin qoshiq.

Pishirish jarayoni

Shokolad sirlari juda tez tayyorlanadi. Buning uchun quyuq shokolad barlari bo'laklarga bo'linadi va keyinchalik kichkina piyola ichiga yoyiladi. Keyin ularga yog' va yangi sut qo'shiladi. Ingredientlarni zaif olovga qo'yib, ular qalin va bir nechta shokolad massasi topilmaguniga qadar isitiladi.

Uy qurilishi shirasining bezagi

Chiroyli shokolad keki sovutgichda yaxshi ushlab turilgach, ajratilgan shakldan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Keyin gul barglari bir oz sovigan sir bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lanishi mumkin. Agar so'ralsa, ular darhol chang shakar bilan yoki bir nechta rangli qandolat mahsuloti chiplari bilan sepilishi mumkin. Bu harakatlar rangli va chiroyli pirojniy olish uchun yordam beradi, bu esa yana muzlatgichga joylashtirilishi kerak, ammo 30-50 daqiqaga to'g'ri keladi.

Uy chirog'ini bayramona stolga qanday qilib to'g'ri keltirish mumkin?

Endilikda siz "Afrikadagi romashka" qiziqarli nomi ostida pirojnoe qilishning oddiy va tezkor usulini ham bilasiz. Sovutgichda muzlatib qo'ygandan keyin, uni olib tashlashdi va stolga xizmat qilishdi. Siz mehmonlar tomonidan tayyorlangan noziklikni yoqtirish uchun mehmonlarni taklif qilsangiz, uni ishonchli qilib qisqartirishingiz mumkin. Bu yaproq barglarining tartibga muvofiq tavsiya etiladi.

Qalamponlardagi kaka parchalarini yotqizayotganda, u qanchalik chiroyli ekanligiga hayron bo'lasiz. Ko'p rangli mevalar va sut-xashakni to'ldirish sizni yozgi yorqin kunlarni eslatadi.

Foydali maslahatlar

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ushbu shirinlik nafaqat ushbu mevani ishlatish bilan, balki boshqa tarkibiy qismlardan foydalanish bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Misol uchun, non bilan to'ldirilgan va quritilgan mevalarni qo'shish bilan shirin, yaxshi tanlovdir. Biroq, jelatin massasini tashlashdan oldin ular ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanib, kichikroq bo'laklarga bo'linadi.