Xamirturush Vivo: Sharh. yogurt tayyorlash uchun bakterial o'n bir

Sut mahsulotlari sog'ligimiz uchun juda foydalidir. har kuni ularni foydalanishga harakat, ularning salomatligini keyin ko'rinadi odam. Biroq, IT mahsulot sifati, ko'pincha juda orzu qilingan qoldiradi. Shuning uchun, bugungi kunda ko'plab ularga o'zingiz pishirib afzal. sut va xamirturush: Bu ikki masalliqlarni talab qiladi. Bugungi kunda, bozorda ko'p taklif etadi, lekin ularning hammasi emas yakuniy mahsulot yaxshi sifatini ta'minlash imkoniyatiga ega.

Bugun biz bilan xavotirda xamirturush Vivo. Sharh ko'plab ota-onalar bugun faqat uni ishonch, deb aytish. Bu uyda bir mazali tabiiy va to'yimli oziq-ovqat pishirishni taklif ma'lum tovar belgisi. tokcha, ularning juda kichik, faqat 1-2 kun hayot, lekin tarkibda himoya va boshqa kimyoviy moddalar to'liq yo'qligini ta'minlaydi.

tana uchun foydalari

pishirish vaqt talab etadi kuni - uyda mahsulotlarini saqlash farqli o'laroq Albatta, bir ahvolga tushgan bor kislomolochki. Bu haqiqiy jonli mahsulot kerak bo'ladi, deb aslida tomonidan bartaraf etiladi. Sourdough Vivo foydalanish paytida, ayniqsa, yaxshi natijalarga erishildi. Sharh ular foydalanish uchun juda qulay ekanligiga ishora, yakuniy mahsulot tez pishib, va ta'mi butun oilasini xohlasa.

ilmiy fikr

Ko'p tadqiqotlar ham shu tarzda tayyorlangan kefir yoki yogurt bizning tanasi uchun juda zarur bo'lgan man lactobacilliyle va Bifidobakteriler o'z ichiga oladi, deb taklif. O'zingiz uchun solishtiring: qaysi yaxshidir - do'konlar toksinlarni neytrallashtiradi, zararli mikroblar o'sishini oldini oladi va ichaklari himoya, binoni agentlari va himoya, yoki bakteriyalar bilan yashayotgan biomassa necha oy saqlash muddati qatiq bo'lgan yagona jelatin bor edi?

xususiyatlari

Bugun biz dorixonalar va do'konlarda uyda bir achigan sut mahsulotni pishirishni imkon boshqacha xamirturush, topishingiz mumkin. ulardan turli ortiq Vivo xamirturush? Sharh muntazam iste'molchilar u, birinchi navbatda, tashvishda foydalanish qulaylik, deb aytish. Siz murakkab jarayonni amalga oshirish uchun shart emas, va texnologik batafsil rioya qilish. Va stol ustiga Faqat 10-15 daqiqa - tirik mikroorganizmlar bilan mazali sharob. Bu iste'molchilar o'zlari uyda yogurt tayyorlash uchun qaror faqat yana bir sababidir.

Xamirturush Vivo (Biz quyida muhokama qiladi sharhlar dietitians) - Avvalo, deb, yashash, sut fermentatsiya uchun ishlatiladi odamga do'stona bakteriyalar. Ular birinchi oziqlantirish moslashish 6 oy bolalar tashkil yordam, immun tizimini mustahkamlash yordam berish uchun yaxshi. Bu bolalar o'sishi va rivojlanishi uchun ideal mahsulot, u homilador va emizikli ayollar, qariyalar va sportchilar uchun zarur hisoblanadi. Agar, vaznni yo'qotish antibiotiklar olib yoki ichak florasini tiklash istayman qaror qilsangiz, bu sizning eng sodiq yordamchisi hisoblanadi.

vitaminlar va minerallarning bir manbai

Fermentlar oziq tanasi juda ko'p foydali moddalar to'yintiriladi, deb aslida uchun ma'lum. Afsuski, bu do'kon-sotib oziq-ovqat bilan hech qanday aloqasi yo'q. Agar sog'lom bo'lishni istasangiz Shuning uchun, kelajak yillar uchun "Vivo" bo'ladi mukammal xamirturush. juda bolalikdan, xun muntazam sut mahsulotlarini ishtirok etadi bo'lsa, u, salomatligini saqlab qator kasalliklardan oldini olish, oziq moddalar turli tanani ta'minlash uchun yordam beradi.

Bizning jigar doimiy zararli mikroblar tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlar tomonidan bezovta. Bosh sahifa kislomolochka yordam nazorati ostida o'z raqamlarini saqlab. O'z navbatida, bu juda buyrak va jigar ustida yukini kamaytiradi va shuning hayotingizni uzaytiradi.

Barcha organlar va tizimlar uchun

"Vivo jonli» xamirturush - Oddiy ichak mikroflorasini tiklash uchun zarur faqat mahsulot hisoblanadi. Samarali dysbacteriosis da yordam, uy qurilishi sut mahsulotlari, shuningdek, modda almashuvini yaxshilaydi yuqumli kasalliklar va o'tkir respirator virusli infektsiyalar xavfini kamaytirish, oshqozon-ichak tizimi funktsional buzilishlarining bartaraf. muntazam ovqat bilan deyarli butunlay bunday qabziyat, shishiradi, ichburug 'kabi muammolarni tark.

Bosh sahifa davlat

Agar siz faqat kefir, juda noto'g'ri narsa tayyorlash mumkin, deb o'ylayman, agar. ishlab bizga siz pishiq sut va smetana, tvorog va yogurt, fermentlar mumkin, qanday quruq xamirturush, bir qator, bir imkoniyat taqdim etadi. Bu siz istagi va butun sut ko'p so'raladi, deb. Yozda, ikkinchi holatda emas bo'ladi. sog'lom turmush tarzini bag'ishlangan va o'z ixtiyori bilan, kam yog'li mahsulotni foydalanishingiz mumkin.

Bu bakterial ferment Vivo qayta-qayta Mikrobiologiya va virusologiya turli institutlari sinovdan ta'kidlashni ham kerak bo'ladi. Namuna sut uch litr bir ommaviy fermentatsiya yoki litr, quritilgan mahsulotdagi bakteriyalar tarkibi va tayyor mahsulot ko'rib chiqildi. Tadqiqotchilarning topilmalar butunlay xotirjam. do'kon mahsulotlari ancha yuqori - Quruq xamirturush Vivo juda yaxshi sifat va ularda foydali mikroorganizmlar soni edi. Bundan tashqari, 3 litr, hatto bir qismi fermentatsiya ularni zarur minimal nisbatan 100 barobar ko'proq o'girdi. tayyor mahsulot osongina ikki madaniyat tomonidan e'tirof etilgan - bu Bolgariya tayoqchasi va termofil streptokokklar.

qatiq ishlab chiqarish uchun xamirturush

Ushbu mahsulot tabiiy probiotik, lekin nima bugun do'konlarida sotiladi, endi hatto uning misoli. Shuning uchun, ko'proq va ko'proq odamlar uyda foydali mahsulotni uy qurilishi o'tish. Quruq kefir starter yumshoq quritish tomonidan ishlab chiqarilgan va shuning uchun barcha organizmlar vafot to'xtatib animatsiya maxsus shaklga o'girib bo'lmaydi. Agar issiq muhitga kirib olgandan so'ng, ular faollashtirilgan va og'ir boqish uchun boshlaydi etiladi. Natijada bir sut ivishi va foydali jarayon ichimlik uni aylantirish hisoblanadi.

Qanday xamirturush Vivo faollashtirilgan? Guide bu turli kasalliklardan oshqozon-ichak yo'llarida himoya qilish uchun mo'ljallangan tabiatan bo'lgan xamirturush, avlodning va bifidobakteriyalar, noyob Simbiyoz, deydi. uy qurib yogurt tayyorlash uchun, siz taomlar tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Toza - chiqish Agar sifatli ichimlik bo'ladi garov. Endi u sut keldi. Bu, albatta, qaynatish va xona haroratida (taxminan 20 daraja) uchun salqin kerak. Qolgan hal suyuq kichik miqdorida bir paket quruq xamirturush va sut uni olib kelinglar.

Sizning vazifangiz amalga oshiriladi. Endi siz faqat qopqog'ini yoping va 4-6 soat davomida issiq joyga topshirildi. Bu idish sovutish uchun muzlatgichda qo'ydi keyin. ichimlik u qarindoshlari davolash mumkin, tayyor.

Bosh sahifa atsidolakt

Fermentlar xamirturush Vivo bolalar tomonidan sevib qilingan sut mahsulotlari, turli xil ta'mini beradi. Atsidofil sut, yoki "Narine" - salomatlik va uzoq umr bir mahsulot. probiotik mikroorganizmlar xamirturush tashkil topgan, u bizning salomatligi uchun juda foydalidir. muntazam foydalanish natijasida sog'liqni saqlash holati muhim yaxshilash sezasiz atsidolakta. ozod foydali xususiyatlari orasida:

• Yallig'lanishga qarshi ta'sir.
• organizmdagi toksinlarni, dori yon ta'siri neytrallash qobiliyati.
• Organizmni tozalash jarayonlarini rag'batlantirish.

Uyda, siz maxsus achitqi ning atsidolakt pishiradi. sut bir litr uchun (qaynatilgan va pastga 37 daraja uchun soğutulur) 1 shisha xamirturushni qo'shish kerak. Yaxshilab aralashtiring va bir termos ichiga kamida 8 soat qo'ydi. Bu tunda, albatta, juda qulay hisoblanadi. So'ngra ertalab siz mazali va sog'lom nonushta bo'ladi.

Jonli xamirturushni Vivo joyga jamlanganda qilingan formada foydalanish mumkin. Bu qaynoq suv shishacha osh qoshiq qo'shiladi kerak, aralashtiramiz va bir ovqatdan oldin ichish. Bolalar bir kun birini qabul va mumkin kattalar - 2-3 shishacha bir kun.

Xamirturush qatiq Vivo

eng kichik haqida yorqin meva lazzatlari turli Bu nozik mahsulot. Va yaxshi Shuning uchun. yogurt muntazam iste'mol immun tizimini rag'batlantiradi va qattiq ichak infektsiyalari xavfini kamaytirish. yogurt aminokislotalar, mineral va vitaminlar yuqori kontsentratsiyasi edi. Bu achitqi foydali xususiyatlari bir qator bor jonli madaniyatini o'z ichiga oladi.

Endi siz uyda, bu foydali mahsulotni tayyorlash mumkin qanday qaraylik. Live xamirturush Vivo u tez va chalkashliklarni holda qiladi. Siz qaynatilgan sut litr kerak bo'ladi. jarayoni 25 daraja pasterizatsiya va isitish olishi mumkin tezlashtirish uchun. Sourdough qo'shish va butunlay erigan qadar aralashtiramiz. aralashmasi, bir iliq joyda qoldiriladi. vaqt yogurt yetilgan atrof-haroratga bog'liq. 30 daraja yuqorida emas bo'lsa, u 14-18 soat kutish kerak bo'ladi. 45 daraja harorat oshirish A, 5 soat pishirish vaqti kamaytirish. Agar vaqt oxirida uchun muzlatgichda kamida 2 soat yogurt olib tashlash kerak. Endi muesli va rezavor meva, har qanday murabbo qo'shish qolmoqda.

Sizning stol uchun turli imkoniyatlari

Sizning oila a'zolarining barcha uchun har bir kun uchun katta imkoniyat - qatiq Vivo xamirturush. Mahsulotlar tarkibini farq, shuning uchun har bir kishi uni munosib nima topishingiz mumkin. Bugun laktuloza bilan juda mashhur starter hisoblanadi. Bu probiotik, bir prebiotikning to'yintiriladi. u faqat laktuloz turibdi, deb, o'z-o'zidan bo'lgan neytral, lekin foydali bakteriyalar o'sishi uchun jinsiy. Bu mahsulot muntazam foydalanish ichak o'rta oksidlanishini oshiradi va shu sababli qo'zg'atuvchilari o'zlari tomonidan vayron qilingan.

Fit-qatiq - faol odamlar uchun katta imkoniyat, tarkibi yaxshi jismoniy formada bo'lishi uchun istaganlar uchun ideal. asos xamirturush maxsus organizmda modda almashinuvini oshirish va tezlashtirish qodir probiotik mikroorganizmlarning shtammlari tanlangan o'z ichiga oladi.