Uyda sho'r salmon: eng yaxshi retseptlar

qizil baliq oshiqlar ko'pincha moliyaviy qobiliyat ularga imkon bo'lsa ham, yeyish uchun unga mamnun. Ko'pincha uning ta'mi uchun umidsizlik nozik sotib oldi va sarf pul pushaymon qiladi. Ayni paytda, uyda engil-tuzli salmon kechirishga tayyor bo'ladi. buni o'zingiz ovqat, Diplom prosola va lazzatlari o'zgartirishingiz mumkin. Ha, bu ancha arzon baliq turadi.

quruq elchisi

tuz sho'r ikra kiritish uchun ko'p yo'llari bor. eng oson retsept sho'r, hatto dastlabki tayyorgarlik talab qilmaydi. nisbati 2, buning uchun zarur bo'lgan faqat tuz va shakar: 1. Agar hidiga baliq sevsangiz, siz hali ham kiritishingiz mumkin va arpabodiyon - yangi yoki quritilgan. Komponentlar tuz-, qoplama Aralashmalarning yagona tarqatish uchun zamin etiladi. Ikra (siz butun karkas sotib bo'lsa), bo'laklarini tayyorlash kesib yuvib, salfetkalar bilan quritilishi kerak. Baliq ta'lim xodimlari tomonidan har tomondan sepib va tegishli hajmi idishda joylashtirilgan. Bu hid shimib emas va oksidlanmoq emas, sho'r faqat bir oz ko'proq parcha bo'lishi kerak. va muzlatgichda qo'yish plitalar yopiladi bir parcha ( "ona" taqdim emas panellari yoki yo'qolganda uni film siqilib bo'lishi mumkin). uyda ikra sho'r tez tayyor - siz harakat qilib ko'rishingiz mumkin, keyingi kun. xavf tayyor emas? boshqa kuni kasal. Lekin ortiq uch bo'lmasligi kerak saqlab qolish - juda sho'r bo'ladi. Agar uch kun davomida baliq eb olmasangiz, tanlang sharbatlar fileto juda mayda yog'i bilan surtdi va quruq idish, qopqoq ostida saqlanadi aralashmasi.

sho'r sariq Salmon (lenta)

Ushbu ta'rif sizga kechqurun buni bo'lsang, ertalab allaqachon baliq eb imkonini beradi. Lenta tilim qalin yarim santimetr ko'ndalang kesib. Bu povytyagivat oldin albatta, suyak bo'ladi, lekin bu tartibi baribir yo'l yoki uyda tayyorlangan tuzlangan losos bilan, har doim kerak bo'ladi. Plitalar bir xumda gacha kiritish, diqqat bilan aralash, (tuz uch to'liq qoshiq talab baliq kilogramm ham) bir xil prisalivaem va Hidsiz o'simlik yog'i bir yarim piyola quydi. Butebrodik nonushta uchun qizil baliq bilan, o'zingiz taqdim etgan!

limon retsept

Biz ularni foydalanayotgan bo'lsangiz, pishirilgan engil-tuzli salmon, u nozik ta'mi va uyda shirin hid bir azobini bo'ladi. Bu baliq yo'nib yasagan va u juda katta bo'lmasa, bir butun sifatida karkas tuzlash, ixtiyoriy ravishda bo'lishi mumkin suyaklarini olib tashlash ham qulay. tatib tuz va shakar (uch katta qoshiq) va zamin bosh qalampir daraxti aralashtiring. aralashmaning bir qismi ham yuqorida aralash sepib va limon bilan sepiladigan, u g'ildirak yarim ikra yotqizilgan, konteyner pastki to'ldiriladi. Agar maydalangan o'tlar quyish mumkin, bir yaproq qo'yish yoki Dafna ikki. A hamkori Shu nayrang amalga, va u birinchi joylashtiriladi. A yopiq konteyner sovuq joylashtirilgan bo'ladi. Agar zaif elchisi kabi bo'lsa, siz allaqachon keyingi kuni ovqat mumkin.

G'aroyib, lekin juda mazali

tuzlangan ikra qilish uchun original yo'l, tejamkor uy bekasi ixtiro. Ajablanarlisi shundaki, u ham pulni tejash uchun foydalanish bo'lmagan kishilar tomonidan keng bo'lib foydalangan shunchalik muvaffaqiyatli bo'ldi. ingichka mintaqasi bo'lib baliq Plastal yarim kilo, tuz (juda saxiy emas), siz ziravorlar va baliq foydalanishingiz mumkin quyinglar. bankaga Katli, sirka holda salmon bodring yoki pomidor sho'r quydi. Bir kundan keyin nozik baliq allaqachon iste'mol qilinishi mumkin.

tuzlamoq ichida Fish

Agar pishirishni yaxshi ko'raman va tartibsizlik aytarsiz bo'lmasa, quyidagi retseptini bahramand bo'ladi. u sotib olish uchun yaxshidir ostida allaqachon Qovurg'alar og'irligi yuz gramm so'ygan. qo'pol dengiz tuz - suv qaynatilgan litr besh dona, u osh qoshiq oq shakar, va to'rt eriydi. Biz qo'pol tosh olishi mumkin, lekin ta'mi kam muvaffaqiyatli bo'ladi. So'ngra, oq murch (4-5 no'xat) va bir juft lavrushek qo'ydi polstopki (20 mililitresi) yoki sirkasi quydi. Bunday tomondan emas edi, standart, jadvalga, lekin yarim ovozda mumkin. Daqiqa qaynatib oling - va marinadlab Studios va suziladi. steaks bir idish sovitkich pastki qismida tuzlamoq bilan to'lgan va olib tuziladi. Agar uyda engil-tuzli ikra kerak bo'lsa, u 24 soat keyin tayyor bo'ladi. Butunlay sho'r baliq ikki kun bo'ladi.

Ambassador Spicy Asal

barcha taklif retsept eng qiyin. Lekin u shunchaki chiqishi ajoyib baliq da beradi! Polukilogrammovy bir parcha tasma terisidan ozod va juda mayda to'g'ralgan bo'ladi. deyarli shaffof plitalari olish uchun, baliq, sovuqni ham bir oz ushlab bo'lishi kerak, shuning uchun u kesish uchun oson bo'ladi. suv litr to'rt qoshiq tuz, afzal dengizni eritiladi, qaynatiladi. So'ngra, oq, qora no'xat va bosh qalampir daraxti, to'rt chinnigullar tayoq va qoshiq don Coriander chorak bir juft qo'ydi. uzoq marinadlab, faqat yarim daqiqa, qaynatilgan va kengashi olib. Bu brandies konyak yoki yaxshi (uch qoshiq) joylashtirilgan juft Laurel barg va kirib yarim asal quyiladi. Bu olish tavsiya etiladi xantal asal yoki o'tlar ustida to'plangan. Really grechka foydalanish maslahat bermayman: baliq ba'zi achchiq beradi. marinadlab salqin qadar, u faqat infüzyonlar hisoblanadi. suyuq filtri qilinadi, u baliq bo'lakchalari bilan to'ldirilgan va bir kun uchun salqin ularni qo'yish.

Ko'rib turganingizdek, uyda ikra sho'r va tez tayyor, va siz har qanday retseptini tanlashingiz mumkin. Siz o'zingizni ishonmasangiz - amaliyotni kichik parcha. Pazandachilik yutuqlar va Yoqimli ishtaha!