Uyda karamelize olma qanday tayyorlanadi?

Karamelize olma yarim soat ichida to'liq tirnoq bilan tayyorlanadi. Ushbu tezligiga qaramasdan, ushbu meva mahsuloti juda mazali va chiroyli. Sizga taqdim etilgan desertga alohida taom sifatida hamda ba'zi bir shirinliklarga qo'shimcha sifatida (masalan, muzqaymoq to'plariga) stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Delicious va shirin karamelize olma: shirin bir rasm bilan retsept

Kerakli tarkib:

• Olma qattiq yashil - 2-4 dona. (Taklif etilgan mehmonlar soni bo'yicha);
• Yangi krem yog'i - 25-35 g;
• Qum qumi - 25-35 g.

To'g'ri mevani tanlash

Karamellangan olmanni tayyorlashdan oldin, etarli miqdorda meva xarid qilishingiz kerak. Asosiy tarkibiy qismlarning xilma-xilligi kislota-shirin ta'mga ega bo'lishi va qiyin bo'lishi kerak. Buning uchun yashil olmalar juda mos keladi, ular deyarli butun yil davomida supermarketlarda sotiladi.

Meva ishlov berish jarayoni

Karamelize olma qilish uchun ular yaxshi yuvilib, keyin 16 ta teng lobulaga bo'linib, o'rta qismini muloyimlik bilan kesib tashlash kerak. Ushbu mahsulotlar terisi sham bilan qoplangan yoki juda qattiq bo'lsa, u holda uni olib tashlash kerak.

Meva bilan isitish

Karamelli olma bir necha bosqichda tayyorlanadi. Dastlab, bir yirtqichlardan oling va unda yangi sariyog 'qo'ying. Keyin u asta-sekin erimaydi va u yoqilmaydi. Shundan so'ng, shirin va nordon mevaning barcha bo'laklari panga solib, ularni har tomondan qovurib tashlash kerak. Bunday holatda, asosiy komponentning kuchli yumshamasligiga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi, aks holda shirinlik shaklsiz va juda chiroyli bo'lib chiqadi.

Olma ichidagi barcha bo'laklarga qovurilgan bo'lsa, shakarni quyish kerak . Ushbu kompozitsiyada, har bir lobule nozik karamel filmi bilan qoplangan bo'lishi uchun mahsulot bir oz ko'proq qovurilgan bo'lishi kerak. Bunday holda, tarkibiy qismlarning tez-tez aralashishini unutmang. Axir, agar bu bajarilmasa, shirinlik ko'rinishini va ta'mini buzishdan ko'ra shakar yonadi.

Shirin taomni yaratish

Belgilangan barcha harakatlar amalga oshirilgandan so'ng, chiroyli tekis plastinka yoki piyola olish va ustiga karamel bilan qoplangan barcha olma ehtiyotkorlik bilan pastga tushirish kerak bo'lgan, bir qolip halqasini qo'yish talab qilinadi. Keyinchalik, oshxona vositasi ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak va shirin yangi mevalar, nanoz barglari bilan bezatilgan va shokolad siropi tushiring (shokoladli sirli bo'lishi mumkin).

Jadvalga to'g'ri qanday xizmat qilish kerak

Ko'rib turganingizdek, karamellangan olma uchun retsept qimmat mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi va ko'pgina bo'sh vaqt talab qilmaydi. Biroq, bunday oddiy va mazali shirinlik har qanday bayram stolini bezattirishi mumkin. Eng yaxshi taqdim etilgan shirin taom mehmonlarga asosiy shiringa qo'shimcha sifatida taqdim etiladi. Misol uchun, karamelize meva turli xil navlarni bir nechta kichik muzqaymoqli to'plamlarga joylashtirishi mumkin va ularni ezilgan yong'oq, shokolad mog'orlari yoki shakarlamalar bilan sepsin. Ishoninglar, barcha yaqinlaringizni va do'stlaringizni bunday go'zal va mazali shirin bilan xursand qilasiz.