Pomidordan sho'rva. Retsepti

Beetroot an'anaviy mahalliy rus o'simliklari hisoblangan mahsulotdir. U odamlarga ma'lum bo'lgan vaqtdan boshlab, uning idishlarini tayyorlashning ko'plab usullari kashf qilindi. Bu, shuningdek, o'simlikning yer osti qismi va er osti qismida ham hamma narsa ko'k paxtasida oziq-ovqat uchun yaroqli ekanligi bilan qo'llab-quvvatlandi. Ushbu qismlar pishiriladi, qovuriladi va marinadlanadi. Bundan tashqari, uni har doim bir o'rim-yig'im-terimdan ishonchli saqlashingiz mumkin - hech narsa sodir bo'lmaydi. Bularning barchasi bu o'simlikning keng tarqalishiga yordam berishi mumkin emas edi.

Pomidorni qanday qilib tayyorlashni tushunish uchun, quyida keltirilganlarni eslab qolish kerak: ko'klarni faqat qizdirmoqchi bo'lganlarida tozalash kerak. Hech qanday holatda u suvda saqlanishi mumkin emas - u barcha bo'yoqlarni yuvadi va oxir-oqibat u ko'k emas, balki u faqat uzoq masofaga o'xshash bir narsadir.

Lavlagi go'sht va go'sht kabi, sho'rvalar va salatlarning tarkibiy qismi sifatida keng qo'llaniladi. Har bir inson, ehtimol, pazandachilik jarayonida pomidor yordamida mashhur sho'rva, barch.

Juda qiziqarli taom - bu ko'k pishiriqli sho'rva, odatdagidek, bu retsept juda oddiy (hali bu juda murakkab taom emas, balki appetizer). Bu tuzlamada vitaminlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi.

Pomidordan sho'rva. Tez ta'rif

Bu retsept bo'yicha sho'rva yarim soat ichida to'liq pishirilishi mumkin. Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash uchun sizga 1 kg ko'k, yarim osh qoshiq shakar, 1 qoshiq choy tuzi, bir foiz yarmi stakan 3% sirka, yarim stakan suv, qalampir (er emas, balki no'xat), dafna yaprog'i, Darjon va chinnigullar.

Avvaliga, qushlarni suv oqishi bilan yuvish va keyin ularni qaynatish kerak. Bu erda bir nechta nuqtalarni bilish juda muhim: agar pishirish vaqtida ko'kni tuzsiz qilmasangiz, u tez pishiradi; Vaqt o'ng tomonga o'tsa, keyin qaynoq suvda taxminan 18 daqiqa pishiriladi va keyin qaynab turgan suvni to'kib tashlang va sovuqroq yana quying, shunda siz yarim soatga tejaysiz. G'alati haqiqat, lekin bu to'g'ri.

Tayyorlangan lavlagi tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan. Endi chinnigullar, qalampir, dambil va tuzni dafna yaprog'i, shakar va sirka bilan suvga qo'shing. Natijada paydo bo'lgan "salat" allaqachon sterilizatsiya qilingan kavanozlarga tarqalib ketishi kerak, uni tuzlangan issiqda to'kib tashlang va hamma narsa tayyor bo'lsin. Uni muzlatgichda saqlang.

Pomidordan sho'rva. Yo'nalish yanada murakkab

Ushbu retsept bo'yicha, sabzavotlar taxminan bir yarim soat davomida qovurilgan bo'lishi kerak, shuning uchun pishirish uzoq vaqt cho'ziladi. Ushbu retsept uchun zarur bo'lgan komponentlar: 3 kilogramm qovurilgan lavlagi, 1 kilogramm savzi, piyoz, 2 kilogramm pomidor, 700 gramm kungaboqar yog'i, 200 gramm shakar, 30 gramm tuz.

Pomidordan tayyorlangan sho'rvalar quyidagicha tayyorlanadi: bu ro'yxatdagi barcha sabzavotlar sevimli xushbo'y moddalar bilan (yaxshi, marinad standarti) yarim soatga tashlanadi. Vaqtning oxiri yarim soat qolganida, o'simlik yog'i va sirka qo'shing. Bug 'bilan dezinfektsiyalangan banklarga o'tish.

Pomidordan sho'rva. Sharob sirkasi bilan retsept

Tayyorlanishi uchun: 2 stakan sharob sirkasi (har qanday supermarketda mavjud), 3 stakan suv, 2 osh qoshiq choy tuzi, 10 ta shirin qalampir, 6 dona chinnigullar, 2 barg dafna, 1 kilogramli lavlagi. Sharob sirkasi idishga maxsus lazzat beradi.

Sharobga sirka quyib, tuz, shakar, qo'ng'iroq qalampiri, dafna yaprog'i va chinnigullar qo'shing. Katta olovni qaynatib, keyin salqin tuting. Va ayni paytda lavlagi yuvish, tuzlangan suvda qaynatiladi va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Keyin tayyor, u allaqachon sovitilgan, marinad allaqachon ko'k marul bo'lishi mumkin. Bu juda mazali bo'ladi! Ha, siz bayramona stolda va har kuni ham ko'plab taomlarni sovuq va issiq xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!