Uyda faqat sabzavotli sabzavotlar bilan qovurilgan

Insonning qalbiga yo'l ... To'g'ri, uning qorni orqali yotadi. Bu haqiqat bolaligidanoq hamma biladi. Xotinining qobiliyatlari kamroq va, ehtimol, uning tashqi qiyofasini qadrlaydi. Nozik to'ldirilgan qovoqlarga, boy borshetga, suvli va yumshoq kletchalarga qarshi tura olasizmi? Xotin o'z sodiq ota-onasini uyg'otishni istamaydi, uyda qovurilgan pishiriqni tayyorlagan, baliq pishirgan yoki pishirganmi? Albatta, hayotning zamonaviy ritmi o'z izini qoldiradi, va styuresslar bu idishlarni tayyorlashga harakat qilishadi. Shuning uchun uyda qovurilgan taomlar oilaviy ovqat uchun ideal tanlovdir. Bu juda sodda va tez tayyorlangan, ammo u juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Bu go'shtni kesish, kartoshka, ziravorlar tuzi va piyozni talab qiladi. Go'sht yarim tayyor bo'lgunga qadar panda 4-5 sm, tuz va qovurg'aning bo'laklariga bo'linadi. Parcha-parcha qovurilgan bo'lsa, ular issiqqa chidamli idishga ko'chiriladi. Kartoshka va piyoz tozalangan va katta qismlarga (4-6 dona) kesilgan va go'shtga o'tkaziladi. Barcha aralashtirilgan mayonez, tuz va ziravorlar qo'shing va oldindan qizdirilgan pechda 40-60 daqiqa davomida pishiring. Go'shtdan aniq sharbat chiqarilganda va kartoshkali yumshoq bo'lganda qovurilgan uy tayyorlanadi.

Yo'nalishlarni sabzavot qo'shib, biroz o'zgarishi mumkin.

Pishirgichdagi sabzavot bilan uyda qavrilgan taom tayyorlash uchun bir kilogramm kartoshka, bir savzi va piyozni tozalash kerak. Taomni, qovoq, patlıcan yoki ko'kni qo'shishingiz mumkin. Barcha kuplar ichiga kesilgan. Sabzavotlar mushak ichiga o'tkaziladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi. Oxiridan besh daqiqa oldin siz peeled va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz kerak. Suyaksiz go'sht 3-4 sm kichik bo'laklarga va shuningdek qovurilganlarga bo'linadi.

Barcha tarkibiy qismlar issiqqa chidamli idishlar - sabzavotlar, keyin go'sht, yana sabzavotlarga solinadi. Sous bilan eng yaxshi. Tayyorlanishi uchun bolg'alar bolgar qalampiri, piyoz va sabzi va barcha nozik (bir blenderda) tug'ralgan, tuz, osh qoshiq tomat pastasi va ozgina suv qo'shing. Siz ziravorlar aromasiga yoki tug'ralgan sarimsoqning bir nechta tuxumlariga otishingiz mumkin. Tandirda 3-5 daqiqa davomida barcha go'sht va sousga sabzavot va go'sht tayyorlang. Qovurilgan pechga soling va uni pishgangacha saqlang. Tug'ralgan o'tlar bilan sepib xizmat qilishdan oldin.

Dam olish maskanida kostryulkalardagi uyni qovurish mukammaldir. Go'shtni har qanday qabul qilish mumkin, lekin suyuq cho'chqa yoki mol go'shti eng mos keladi. Kartoshka tozalanadi va katta kubiklarga bo'linadi, keyin o'simlik yog'iga taxminan 5 daqiqa davomida qovuriladi, piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan va alohida idishda qovuriladi. O'rtacha savzi savzi yupqa halqalarga aylanadi. Qo'ziqorinlar yuvilgan, yangi kublarni kesib, 10 daqiqaga qaynatiladi. Go'sht yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va bir oz qizarib pishiriladi, shunda tuxum qobig'i bor. Barcha tarkibiy qismlar tayyorlangach, mahsulotlar yog 'bilan oldindan yog'langan idishga joylashtiriladi. Quyida kartoshkaning bir qatlami, keyin go'sht qatlami, qo'ziqorinlar qavati, piyoz paydo bo'ladi va oxirida sabzi kichik hovuch. Har bir idishning yuqorisidan bir osh qoshiq tomat pastasi va smetana va dafna bargining yarmini qo'ying. Tuz, qalampir va qo'ziqorin bulonining qoldiqlarini to'kib tashlang. Tandirlar yarim soat davomida o'choqqa qo'yiladi va xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan sepiladi.

Zamonaviy oshxona, texnologiya mo''jizasini - multivarkni engib o'tish mumkin bo'ladi. Darhaqiqat, bu uy jihozlari uy bekalari uchun hayotni ancha osonlashtiradi. Shu bilan birga, ular tez-tez ko'p qavatli uyda qovurilgan ovqatni qanday tayyorlashni qiziqtiradilar. Darhaqiqat, bu yerda hech qanday qiyinchiliklar yo'q - retseptlar odatdagi pechka bilan bir xil bo'ladi, faqat qovurilgan "Bake" rejimida pishiriladi.