Un blin: tez, oson va mazali!

Un blin uy bekalari uchun juda qulay hisoblanadi. Bu shakar, baking chang, tuz va boshqa masalliqlarni qo'shish kerak emas. Bu allaqachon to'liq krep, kekler, rolls pishirib nima uchun tayyorlangan. iliq suv yoki sut bilan tarqatib faqat etarli - va xamir tayyor. Bu vaqtni tejash uchun juda qulay bo'lib, rozilik bildirasiz.

tuzilma

Oshxona retseptlar turli krep va krep, pirog, blin va xalqlarining aksariyat boy pancake pirog va rulon. ularning tayyorlash uchun asos odatiy taom hisoblanadi. Lekin bu yopish kukunlari, shakar, tuz, tuxum va o'simlik yog'i qo'shish kerak bo'ladi. Va u vaqt talab etadi. ularning oshxona albatta un pancake bo'lishi kerak ustiga uchun uy bekalari, tezroq pishiradi mumkin.
Bu, odatda, quyidagi ashyolardan iborat:

• bug'doy un;
• bo'rttirma kukunlari;
• shakar;
• tuz.

un turli turlari

Bu un blin tarkibi turli ekanini qayd etish lozim. Bu ishlab chiqaruvchi bog'liq. Odatda, men qutida bu haqda yozish. Ba'zi unga qo'shib tuxum kukuni. Ba'zan, moddalar ro'yxatiga mavjud sut kukuni hisoblanadi. qaysi qismlariga quruq aralashmasidan mavjud vitaminlar va minerallar pancake un to'ldirilgan nima bog'liq. Bu vitaminlar o'z ichiga olishi mumkin: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. elementlar, shuningdek, un mavjud Iz:

• kaliy;
• kaltsiy;
• selen;
• fosfor;
• magniy;
• yod;
• boshqalar.

zoti

Har bir oila mazali va ishtahani chiqdi quymoq qilishga un qo'shiladi suyuqlik qanday o'z afzalliklarini, bor. Bu iliq suv, isitish sut, gaz bilan mineral suv (krep, keyin teshik bo'ladi), shuningdek, kefir bilan tarqatib mumkin. xamir, bir iliq joyda kamida yarim soat uchun demlemek kerak. Bu holda, ehtiyotkorlik bilan afzal ikki-uch marta u kislorod bilan to'lib ketdi, shunday qilib, uni aralashtirib va yam bo'lish.

kaloriyalar kelsak, keyin bu yerda mahsulot 100 gramm boshiga ba'zi raqamlar bor:

1. Kaloriya - 336 kkal.
2. Oqsillar - 10,1 g
3. Yog '- 1,8 g
4. Uglevodlar - 69,7 g

sanab blin un va kaloriyali mazmuni va oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati har bir to'plami. Ular, chunki tarkibiy moddalar turli hajmdagi farq qilishi mumkin.

blin un retseptlar

blin unidan tayyorlangan bo'lishi mumkin ovqatlarni ko'p bor. Misol uchun, tovuq bilan bir pancake tort.

sut 1 stakan va pancake un bir yarim piyola: uni amalga oshirish uchun, birinchi muntazam krep uchun xamir aralashtirmoq. Xo'sh aralashtirmoq va krep pishirib.
Keyin yana bir partiyasini qilish. blin un bir yarim piyola biz iliq sut yarim piyola va yarim piyola kerak pomidor sharbati. Aralashtirmoq va pishirib. Biz krep qizil olingan.

to'ldirish tayyorlang. bo'laklarga kesib, pishirilgan tovuq 200 gramm oling. 3 kub shaklida kesib qovurilgan tuxum, qo'shing. Endi biz SOS qilish uchun kerak bo'ladi. , Sarimsoq 2 tish uchun tejamkorlik, smetana 200 gramm oling xantal va limon sharbati bir osh qoshiq qo'shing. MIX uchun tovuq va tuxum qo'shib, aralashtiring yana yaxshilab aralashtiramiz va 20 daqiqa davomida muzlatgichda yuboring.

Shunda biz tort to'plash boshlanadi. bilan birinchi blin oq yog ' erib pishloq, to'ldirish yoyish va bir pancake qizil bilan qamrab oladi. Biz yuqori tort olish yo'q, deb uzoq, bu jarayonni takrorlang. Bu ko'katlar, to'g'ralgan bodring yoki pomidor bilan bezab mumkin.

blin pizza

xamir bilan tartibsizlik uchun pizza yaxshi ko'raman, lekin, albatta, siz istamasangiz, siz krep asosida buni mumkin. tez suv yoki sut bilan suyultiriladi Un blin, pishirilgan blin 3-4, pizza uchun asos tayyor. Faqat, bu orzu emas bitta Gözleme bir substrat qilish va ikki uch. Keyin pizza ag'darilishi emas. Agar krep ashyolardan amalga yotar so'ng - qo'ziqorin, go'sht, pomidor, pishloq va hokazo, 10 daqiqa davomida duxovkaga bo'sh yuboring.

Pizza qilish va yopiq mumkin - qopqog'ini uning yagona Gözleme bilan. Bu taom xizmat oldin qaymoq bilan yog'langan mumkin va o'tlar bilan sep. Bu eng yaxshi taom qurigan emas Top Gözleme bu pizza huquqidir.

Yoqimli ishtaha!