Un bilan pishirilgan tuxum: a tovalar skovorodkada va uchoqda retseptlar

Parhezshunoslar nonushta Omlet eng foydali variantini ko'rib. Bu faol ish kun boshlash va yaxshi foydalanish uchun uni sarflash imkonini beradi, kayfiyatini yaxshilash, metabolizm oshirish etarli kaloriyalar, vitaminlar va mineral moddalar bilan tanani beradi. Shu bilan birga, ertalab bardam uchun, juda yaxshi, nonushta nafaqat mazali, balki chiroyli, yumshoq omlet bo'ladi. Faqat bunday va bu maqolada keltirilgan retseptlar biri tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin.

yumshoq omlet tayyorlash sirlari

Ko'p odamlar ham deb o'ylayman bir omlet tayyorlash ko'pirtirilgan tuxum, sut qo'shing - va Bajarib: katta shartnoma hisoblanadi. Lekin aslida narsalar juda oddiy emas. Eng uy bekalari omlet tekis tort o'xshaydi. tuxum ommaviy skovorodkada bekor bo'lsa ham, bas, faqat tez qopqog'ini ochib, keyin tushib. bu ko'rsatmalarni tayyorlash qachon yam o'girilib omlet uchun, hisobga olinishi lozim:

1. vaqt ruxsatnomalar bo'lsa, alohida-alohida oq va sarig'i ko'pirtirish. Bu tayyor taom ulug'vorligini ortadi. Aytgancha, tuxum faqat sovuq bo'lishi kerak.
2. Un ko'p bo'lmasligi kerak. optimal nisbati - 1 tuxum boshiga 10 g. Aks holda omlet juda og'ir bo'ladi va turmaydi.
3. sabzavot lozim-sote, va alohida skovorodkada bilan to'ldirilgan omlet uchun. yangi sabzavot ovqatning bir piyola qo'shiladi qachon tufayli undagi sharbati juda nam bo'lishi mumkin.
4. un bilan pishirilgan tuxum (va hatto un holda) faqat qopqoq ostida tayyorlangan bo'lishi kerak. Bas, u ko'tariladi yaxshi bo'ladi. Bu holda, qopqog'ini oching faqat u tashlab emas, shunday qilib pishirish keyin bir necha daqiqa o'tishi mumkin.

Qanday bir omlet pishirishni sut va un bilan skovorodkada: klassik versiyasini

Yam ko'p uy bekalari uchun omlet va yo'lingizni yo'qotishni orzu bo'lib qolmoqda. Ayni paytda, uning pishirish butun siri - un va soda tashqari tuxum, shu jumladan, moddalar.

Bizning retsept ko'ra skovorodkada un va sut bilan tez omlet qilish uchun, yaxshi tuxum qamchi boshlash uchun zarur (5 ta.). Bu mikseri talab qiladi. tuxum bir yumshoq ko'pik qadar kamida 5 daqiqa kerak ko'pirtirish. So'ngra (100 ml) sut qo'shing. 2 daqiqa davomida urishdan davom etmoqda. Shundan so'ng, tuz qo'shib mumkin, soda (¼ choy qoshiq) va un (2 osh qoshiq. Qoshiq).

Pishirilgan tuxum past olovda o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovurilgan. Qavrilgan shart yaxshi pishirilgan tuxum uchun, nizomning bilan qoplangan. ovqat haqida 6-daqiqada tayyor bo'ladi.

sut va xom pishirilgan tuxum

Ko'p odamlar nonushta kabi kolbasa bilan omlet. Bu endi an'anaviy taomlar bilan bir qatorda, jambon bilan bir omlet pishirish uchun taklif etiladi. Buning uchun, to'rt dan tuxum sarig'i oq ajratish. oqsillar, keyin qamchi mixer sarig'i va sanchqi bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng, tuxum ikki qismlari bir massa ichiga birlashtirish. Endi u sut qo'shish kerak bo'ladi. Bu qobiq yarim o'lchash uchun zarur. Qancha tuxum omlet ham, sut bilan to'ldirdi juda ko'p tuxum qobiq yarmi xamir quyiladi lozim. Bundan tashqari, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. Qoshiq un va o'simlik yog'i bilan bir xil miqdorda.

pishirilgan qadar natijasida tuxum ommaviy yirtqichlardan va bola quyiladi. omlet qizil aylangan bo'lsa, uning tarqalishi biri-yarim xom to'g'ralgan. So'ngra bu yarim tuxum tort ham chidaydi, kurak Mate omlet gözetlemek va birinchi ustiga qo'yish kerak. va bunday idishga stolga xizmat qilgan.

pishirishni qanday kefir bilan omlet bir qavrilgan skovorodkada

Mazali omlet balki qatiq bilan emas, balki faqat sut tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu fermentlar sut mahsulot xamir qo'shiladi soda, noaniqlik tashkil etadi. Natijada, ovqat ko'proq yam chiqadi. faqat ogohlantirish tufayli u yirtqichlardan ag'daring kerak bo'ladi, deb aslida, omlet tayyorlash bilan bog'liq. Aks holda, un emas propechetsya pishgan tuxum bilan.

Dastlab siz omlet uchun tuxum, un aralashmasi pishirish lozim. Buning uchun, so'ngra, soda unga yogurt (50 ml), bir un (¼ soat. qosiqlar) qo'shing, 2 dona tuxum mag'lub (2 osh qoshiq. Qoshiq) va tuz. tayyorlangan aralashmasi o'simlik yog'i bilan skovorodkada quyiladi va oshkora niqobi ostida pishirishni edi. omlet yuzasida teshiklari (jazavasi) bo'ladi, u aylantirish uchun kerak bo'ladi. yakunladi ovqat nonushta yoki kechki ovqat uchun xizmat mumkin.

pishloq bilan skovorodkada ustida omlet

Bu yumshoq omlet retsepti yuqoridan bir oz farq qiladi. haqiqat bu erda tuxum siz yolg'iz qolishni istayman whisking, oq va sarig'i bo'linadi bo'lishi kerak.

omlet uchun achchiq to'ldirish pishirishni boshlash uchun. Bu qizil achchiq qalampir (½ pod) juda yupqa kesilgan bo'lishi kerak, unga yashil piyoz va dudlangan kolbasa (50 g) qo'shing. Barcha ingredientlar Agar o'simlik yog'i (1 osh qoshiq. Qoshiq) bir oz bola kerak. Endi siz to'rt tuxum va (tuz bilan) oqsillarni sarig'i ko'pirtirish kerak. sarig'i qismi sifatida sirka (3 tomchi) bilan so'nmas un bir osh qoshiq va pishirish soda bir chorak osh qoshiq qo'shing. Aralashtiring. proteinlar qovurilgan Topingler qo'shing. Shundan so'ng, sarig'i pichoqni massa orqali oqsil uchun qo'shildi mumkin.

Olingan issiq neft, qopqoq bilan yirtqichlardan xamir va 8 daqiqa davomida minimal issiqlik haqida pishiradi. un bilan pishirilgan tuxum juda yam va go'zal bu retsept, qilingan. sotiqni Parmezan pishloq bilan tuxum shapka tavsiya sep pishirish oxirida.

pechda yumshoq omlet uchun Recipe

An'anaviy Bundan tashqari, bir skovorodkada omlet tayyorlash uchun eng tez yo'li, siz tandirda uni qilish mumkin. Bu holda, tuxum ommaviy ham uni hal yo'l qo'ymang, omlet un, shuningdek, ko'tarilishni yaxshi beradi soda, kiritish uchun tavsiya etiladi.

pechda un va sut bilan omlet qilish uchun, uni mag'lub 6 tuxum boshlash zarur. Shundan so'ng, tuxum ommaviy un 6 choy qoshiq va 6 osh qoshiq sut qo'shing. aralashmasi yana bir mikser bilan mag'lub bo'ladi. tuz va soda bir chimdim qo'shing. Tayyor aralash bir yog'li yopish piyola quyiladi. 25 daqiqa oldin eshitilibdi 190 daraja tandirda pishirilgan klassik omlet.

multivarka un bilan omlet Cooking

multivarka ta'mi omlet pechda yoki tovalar skovorodkada pishirilgan ortiq hech yomon chiqadi, va u kam, deb ikki marta qiladi. uni amalga oshirish uchun, siz oldingi retsept kabi mahsulotlar bir xil, barcha kerak bo'ladi.

Nonushta 3 tuxum olish va ko'pik ularni ko'pirtirish uchun etarli bo'ladi. sut (1/3 piyola) un (3 h. Qoshiq), yopish soda va bir chimdim tuz qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra tuxum ommaviy (omlet yaxshi totguvchidir) surtdi, Multivarki piyola quyib lozim etiladi.

un bilan pishirilgan tuxum rejimi "Pishiriqlar", 20-daqiqada pishirilgan. multivarka vazifasini "Multipovar" beradi bo'lsa, u pishirish rejimini tanlash uchun yaxshidir. yakunladi ovqat yanada yam va nozik ta'mi bo'lishi kerak. Bu darhol tayyorlash so'ng qurilmaning qopqog'ini ochish uchun zarur emas, yoki omlet joylashtiradi. 5-10 daqiqa kutib turing va stol taom xizmat qiladi.

pishloq uch turdagi bilan pechda omlet

Bu telbalarcha mazali, lekin uch turdagi bilan tuxum va un tayyorlash go'zal yuqori kaloriyali omlet pishloq: kaşar, ricotta va Parmezan. Bu 26 sm diametri shakllantirish tandirda pishirilgan va juda yam olinadi.

pechda un bilan pishirilgan tuxum, retsepti quyidagi ketma-ketlikda tayyorlangan quyida keltirilgan:

1. uch qizil shirin qalampir uchun tandirda 10 daqiqa yoki uchoqda uchun skovorodkada Fry. So'ngra bir piyola ularni qo'yish va folga bilan yoping. sabzavot sovigan so'ng, ular urug'larini tozalab va sopi va bir-qalampir dan yupqa olib tashlash kerak.
2. un (120 g), tuz (1 soat. Qoshiq) va dağıtıcı (3/4 h. qosiqlar) g'alvirdan.
3. Katta tuxum (9 dona.) Uch daqiqa davomida alohida piyola qamchi mixer. So'ngra un aralashmasi, o'simlik yog'i (3 osh qoshiq. Qoshiq) va bir oz murch tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
4. pishirish tuxum xamir oxirida Kaşar (150 g), ricotta (200 g) hamda pishloq (50 g) qo'shing. Yana bir bor silliq bo'lguncha bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz.
5. shaklida natijasida massasini quying va yuborish pechda bir omlet 30-35 daqiqa davomida.

pechda pomidor va o'tlar bilan omlet

Pishirilgan tuxum, odatda bir vaqtning o'zida yumshoq va zich bo'lgan, bir tovalar skovorodkada va uchoqda pishirilgan. Tashqi tomondan, u bir havo tuxum casserole o'xshaydi. rasm bilan pech retsept un bilan pishirilgan tuxum pishirishni yordam beradi. Yam va mazali, u shanba nonushta uchun juda qulay bo'ladi.

qadam ovqatlarni pishirish bilan qadam:

1. Yunon tabiiy qatiq yoki smetana aralashtiriladi (3 osh qoshiq. Qoshiq) va un (50 g).
2. bir vaqtning o'zida 4 dona tuxum bir Beat. tuz, murch va tatib o'tlar qo'shing. yogurt bilan aralashtiriladi tuxum va un aralashmasi, ulang.
3. pomidor (350 g) yarim, pishloq panjarasi kesib o'tdi.
4. shaklida pastki to'g'risida Gilos qo'yish.
5. Sochmoq pomidor, pishloq (50 g).
6. pomidor va pishloq bilan yirtqichlardan moyillik tushiring.
7. 25 daqiqa davomida 200 daraja tandirda pishirib omlet.