Cho'chqa suvli va xushbo'y shish: Kavkaz retsepti

Cho'chqa (Kavkaz kuni retsept quyida taqdim etiladi) har qanday kishini qarshi tura olmaysiz oldin, shuning uchun, xushbo'y suvli va mazali olinadi. Bunday go'sht ovqat qo'shimcha mahsulotlar va ziravorlar bir minimal qilib ta'kidlash lozim.

Kavkaz suvli cho'chqa Retseptlar

Zarur ingredientlar:

• Yangi cho'chqa - 3-4 kg (butun oila);
• katta shirin piyoz - 6-7 Kompyuter;.
• 6% -S "sirka - 12 katta qoshiq;
• qizil qalampir kukuni - To'liq 2 desert qoshiq;
• tuz - o'z xohishiga ko'ra;
• ; So'rov bo'yicha - yashil piyoz
• kashnich - nurlari bir juft.

tanlash va go'sht mahsulotlarini qayta ishlash jarayoni

cho'chqa dan Recipe Kavkaz shashlik faqat yangi go'sht foydalanishni talab qiladi. Bu hayvonning tana go'shti har qanday qismidan olinishi mumkin. Bu qovurg'a va sof pulpa bo'lishi mumkin. Har qanday holatda ham, go'sht mahsulotlari, albatta, yog ', bir oz miqdorda o'z ichiga olishi kerak. Axir, shish holda quruq va issiq, ko'mir cho'g'ining ustiga tez yonadilar.

Shunday qilib, sotib cho'chqa hamda undan turli filmlar va tomirlar shaklida barcha yeyilmaydigan elementlarni olib tashlash uchun, bir oz salqin suv bilan yuvish kerak va keyin porsiyonlanmalı kichik bo'laklarga kesib.

qo'shimcha moddalar qayta ishlash

tayyorlash jarayonida go'sht ovqatlarni , ko'mir cho'g'ining ustiga faqat emas qo'llanilishi kerak sirka, balki ziravorlar standart to'plami. Axir, yagona yo'li siz cho'chqa bir mazali va xushbo'y shish olasiz. Kavkaz Recipe ham Salantro, piyoz va ikki to'plamlardan foydalanish uchun beradi yashil piyoz. Ular pulni va o'tkir pichoq bilan chopish, keyin yaxshilab chayqatiladi va lozim. Bundan tashqari, siz qayta go'sht ho'llash rejalashtirish qaysi Marine, tayyorlash kerak. Buning uchun, oddiy ichimlik suvi bir qultim olib, unga 6% sirka 12 katta qoshiq qo'shing.

cho'milardi jarayoni

Mazali barbekyu cho'chqa quyidagi tarzda namlangan bo'lishi lozim: bu maydalangan Cilantro galma, katta sirlangan pot olib, keyin murch qatlamlarini va go'sht tuzlangan dona qaytarib qo'yish zarur, va yashil piyoz bo'ladi. Barcha masalliqlarni bir idishga joylashtiriladi so'ng, cho'chqa sirka eritmasi quyinglar kerak. go'sht tuzlamoq ta'mi va lazzati so'riladi qildi uchun, suv bilan to'ldirilgan idishning shaklida bosing joylashtirish maqsadga muvofiqdir. Bu holat shish taxminan 3-6 soat namlangan bo'lishi lozim. Bu holda, u bir salqin xonada pot joylashtiring uchun tavsiya etiladi.

issiqlik davolash

Agar Kabob pishirayotgan oldin, u parcha-parcha o'rtasida kichik bo'sh joy qoldirib, shish ustidan yoyish kerak. taxminan 30-40 daqiqa davomida panjara ovqat tayyorlash. bir vaqt o'tgach, u kabobi ko'ring va faqat keyin olib tashlash va bir laganda joylashtirish maqsadga muvofiqdir.

to'g'ri ibodat

Cho'chqa (retsept Kavkaz ijro oddiy) issiq holatda kechki ovqat uchun xizmat kerak. qovurilgan go'sht ustiga mayda tug'ralgan pirasa va Coriander sepib tavsiya. Shuningdek kerak mehmonlar hozirgi pomidor sous, tuzlangan piyoz bosdi.