Sabzavot risotto: photo, retsept

Sabzavot risotto mazali, balki sog'lom ovqat emas, balki faqat. Bu sekin uglevodlar, har xil guruhlar, minerallar va tolasi vitaminlar to'la. Bugun biz risotto to'g'ri amalga oshiriladi haqida aytib. to'liq shaklda fotosuratlar kurslari sifatida maqolada taqdim etdi.

Oddiy retsept (qovoq)

ingredientlar:

• zaytun yog'i va saryog '50 gramm ko'radi;
• yangi maydanoz shamlardan;
• tozalangan qovoq 0,5 kg;
• tovuq suvi - hech bir litr dan;
• sotiqni shaklida Parmezan pishloq - 100 g;
• guruch Arbor 0,5 kg.

amaliy qismi

1. Endi bir sabzavot risotto tayyorlaydi qaysi barcha stol ustida qo'yadi. ning bir qovoq bilan yarataylik. har qanday terilari olib tashlang. A kupligini bo'lib go'shtini parchalash.
2. chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan zaytun yog'i to'kib tashlang. Yaxshi olovda isinish. qovoq dona qo'shish. Engil doimiy aralashtirib, qovurilgan.
3. Shu kavurun skovorodkada qovoq, uxlab yuvilmagan guruch kuz qaerda. Biz jarayonining davom etmoqda. aralashtiring unutmang. Bu ingredientlar bir yirtqichlardan yuzasiga yopishib emas uchun, ularga sariyog '(15-20 g) bir siypab qo'shing. 5 daqiqa orqali A tovuq suvi 1/3 quyinglar. Ushbu koida ikki marta takrorlandi. Bu bizning mavjud aktsiyalarning har quyinglar, va, qismlarida har 3-5 daqiqada uni kiritish emas, balki muhim ahamiyatga ega. Bu taom tayyorlanadi va suv ustida mumkin. Agar, albatta, mazali risotto olish bo'lsangiz, bu tovuq bulyon foydalanish eng yaxshisidir.
4. qovoq dona za'faron rang bilan guruch rang beradi, va suyuq to'liq so'riladi bo'lsa, sariyog 'qolgan miqdorini qo'shing.
5. Pishloq navlari "Parmezan" jarima qirg'ichdan orqali ko'krak bedarak. ikki qismga bo'linadi. Bir yarim uning sochmoq qovoq guruch vazn u saryog 'eritiladi keyin.
6. Siz plastinka ustida bizning risotto yuklashingiz mumkin. sotiqni Parmezan pishloq sepib. bezak taomlar sifatida maydanoz qo'ltiq tayog'i mos. Biz sizga barcha Yoqimli ishtaha tilaymiz!

multivarka yilda Rizotto: dengiz mahsulotlari bilan retsepti

mahsulotlar ro'yxati:

• no'xat va konserva shaklida makkajo'xori 150 g;
• ikki o'rta piyoz;
• Guruch (estrada: muhim emas) 1.5 piyola;
• Marine kokteyl (qisqichbaqalar Squid +) - 300 g;
• Bir sabzi;
• Quruq oq sharob - 150 ml;
• tovuq suvi yoki oddiy suv - faqat uch ko'zoynaklar;
• tuz, yog 'va qalampir - ta'mi olib.

Mukammal ko'rsatmalar

Asta-raqami 1. bizning multivarku kiriting. Biz menyu va ishga tushirish rejimida "Qovurish» topa. Piyoz kub shaklida kesiladi va multichashu yuborish, tozalanadi.

Bundan tashqari, katta tuynugi qirg'ichdan o'tib uxlab sabzi, bor tushadi. Fry bir necha daqiqa davomida, maxsus spatula bilan aralashtirib.

piyoz tilim va sabzi, yumshatish guruch, ularni qo'shishingiz qadam soni 2. (uni yuvib zarur emas). 5 daqiqa - Time bu masalliqlarni qovurish.

"Söndürme" - asta-raqami 3. boshqa rejimida qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan oq sharob multichashu quying. tuz bilan mavsumda. suyuq to'liq bug'lanishi qadar sabzavot shavla vazn.

Qadam 4. moslaymiz qovurilgan piyoz, sabzi va guruch tovuq suvi yoki suv №. yopiq lozim. "Guruch" ovqat tayyor tur hisoblanadi.

Step soni 5. sabzavot risotto standarti gacha, biz qayta ishlash dengiz shug'ullanish kelgan bo'lsa-da. Tozalandi kalamar qisqichbaqalar karkas issiq yirtqichlardan yuboring. sariyog 'bilan ularni qovurayapman.

Asta-raqami 6. 8 daqiqa qopqog'ini Multivarki ochish, "shakl" rejimini o'chirish uchun. Bir piyola engil qovurilgan dengiz mahsulotlari taxta. makkajo'xori va no'xat - Bundan tashqari, konserva ingredientlar qo'shing. tuz bilan mavsumda. sevimli ziravorlar sepib. Yaxshilab barcha kurak aralashtiriladi. signal ovozidan keyin, qopqoq yopib. Bizning mazali ovqatlar yana 10 daqiqa davomida asos bo'ladi qilaylik. Va keyin xavfsiz taom boshlang.

Endi osongina multivarka risotto tayyorlash mumkin. retsept turli brendlar (Redmond, Philips, Supra va boshqalar) ning texnika uchun mos keladi. Asosiy narsa - qat'iy yuqorida yozilgan ko'rsatmalarga rioya qilish.

qo'ziqorin bilan Recipe

Bu uzoq Italiya qobiliyati bilan uning maishiy, ba'zi taomlar davolash uchun kerakli bo'lgan? uyda Milanese risotto retseptini - Biz sizga ajoyib variantni taklif etamiz.

Zarur ingredientlar:

• Bir Lampochka piyoz;
• (Dumaloq don bilan) guruch 0,4 kg;
• 100 g qo'ziqorin (afzal yangi);
• sotiqni shaklida Parmezan pishloq - 3-4 osh qoshiq. l.
• sevimli ziravorlar;
• tovuq suvi 1,5 litr;
• oq sharob - 100 ml uchun etarli;
• 4 osh qoshiq. l. sariyog '.

tayyorlash jarayoni

1. keng pastki bilan PAN oling. 2 osh qoshiq qo'yib, uni isitadi. l. sariyog '. piyoz, shag'al kub qo'ying. Fry, o'rtacha qiymati olovga qo'yib.
2. dona oltin sariq rang sotib so'ng, guruch 1/3 qo'shing. qovurayapman davom eting. da bir marta skovorodkada guruch qoldig'ini qo'shib, lekin ikki bosqichda. Fry 3 daqiqa. guruch don ushbu davrda uchun shaffof bo'lishi kerak. hech narsa kuyib, shunday qilib, aralashtirib ishonch hosil qiling.
3. oq sharob tushiring. Bu suyuqlik so'riladi qadar guruch aralashtiring.
4. Endi tovuq suvi bir idishni olib. Biz boblarini uni to'kib boshlaydi. bulyon faqat guruch qamrab kerak. u so'riladi so'ng, keyingi partiyasini quyinglar.
5. Minimal issiqlik haqida Kuk risotto. bir pishirish rejimida keyin taxminan yarim soat bulyon tugaydi. Ideal, ovqat bir yo'g'on mustahkamlik bo'lishi kerak. don ichida Biroq qattiq qoldiq.
6. guruch bilan tovalar skovorodkada sotiqni Parmezan pishloq qo'shing. tuz idishga bilan Sezon. ziravorlar sepib. Rizotto stolga olib allaqachon mumkin. Lekin oldin siz u qovurilgan qo'ziqorin ichiga qo'yish kerak. Ushbu modda, retsept Milan styuardessa talab etiladi. Shunday qilib, tilim o'yilgan, qo'ziqorinlarni yuvib salfetka bilan artib oling. alohida skovorodkada qo'ziqorinlarni qo'ying. Qolgan miqdorda (2 osh qoshiq. L.) sariyog'da Fry. har ikki tomon Mushroom tilim oltin qobig'ining bilan qoplangan bo'lishi kerak. Tuz pishirish oxirida bo'lishi mumkin.
7. to'liq risotto biz katta shisha idishga siljitish. qovurilgan qo'ziqorin qo'shish. issiq stol ustida ishlagan. Biz plitalari ustida uni tarqatish. Har bir petrushka yoki Salantro sprigs bilan bezab xizmat qilib beradi.

Sizning bolalar, er va mehmonlar uy qurib risotto qadriga etadi. to'liq piyola Foto yuqorida keltirilgan. Buon Appetito, deb italiyaliklar deb!

bir yo'g'on SOS Neapol risotto

Oziq-ovqat majmui:

• qaymoq 50-70 ml (yog'liligi 30% 35);
• qora qalampir, sarimsoq, quruq tuz, - ta'mini olib;
• guruch kubogi - u Arborio turli foydalanish ham yaxshi bo'ladi;
• o'rta piyoz lampalar - 2 dona;.
• tovuq va qo'ziqorin (yangi) 0,5 kg;
• oq shakar - 1/3 choy qoshiqda;..
• yog '- tatib.

Qanday taomni tayyorlash uchun

1. Qaerda, biz boshlash kerak? Rasm bir yirtqichlardan uxlab. suv quyib. Bir oz tuz u. deyarli pishirilgan qadar qaynatib oling. Don bir oz qo'pol qolishi kerak.
2. Bir lampochkani oling. qobig'i, uni ozod etadi. go'shti yupqa yarim-uzuk o'yilgan lozim. piyoz bo'laklari issiq yirtqichlardan qo'ydi. Fry, sariyog ', kichik bo'lagini yordamida. piyoz yorqin tilla rang bo'ladi so'ng, shakar bilan sepib. yirtqichlardan mazmunini aralashtiring. Biz bir piyola piyoz siljitish.
3. Tovuq tasma sho'r suvda qaynatib boshlash uchun. boshqa lampochkani oling. uni pokla va bulondan qaynatilgan. Biz tovuq olish. o'tkir pichoq bilan katta chiziqlar o'yilgan.
4. Endi biz bir yo'g'on sous qilish kerak. 50 ml tovuq suvi (issiq), krem va 1 soat iborat bo'ladi. L. sariyog '. Bu masalliqlarni qo'yib, keyin yaxshilab ularni ko'pirtirish.
5. Qo'ziqorin bir qog'oz sochiq ustida quritilgan, jo'mrakdan suv bilan yuviladi. Har bir qo'ziqorin bo'lakchalari o'yilgan. Yana, sariyog 'bilan PAN isinish. Biz buni qo'ziqorinlarni yuboring. jarayonining 3-4 daqiqadan ko'proq davom etadi. dona aralashtirib ishonch hosil qiling.
6. bir tovalar skovorodkada champignon Julienne tovuq qo'shing. tuz bilan mavsumda. quruq sarimsoq va murch sepib.
7. Pishirish juda oxirida yo'g'on sous va joriy etish. taom aralashtiring. karamelize piyoz yuqori bo'laklarini qo'ying. yana aralashtiring. Siz stol bolalar va eri taklif mumkin.

xulosa

Nima uchun rus uy bekalari kerak kamida oyda bir marta menyu sabzavot risotto, shu jumladan qilish? Avvalo, bu taom (Multivarki orqali, shu jumladan) pishirishni oson va iste'molchilar to'liqlik bir tuyg'u beradi. Ikkinchidan, u ishtahani ko'rinishi va beqiyos lazzat bor. Uchinchidan, siz tajriba mumkin. alohida idishga sifatida risotto xizmat yoki baliq va go'sht uchun garnitür sifatida foydalaning.