Shawarma uy-pishirish retsepti

deyarli hech kim befarq juda mazali, sersuv va qoniqarli ovqat - Sizlardan ko'p hayotim shawarma (kabob) bilan harakat qildik. Shawarma (shaverma) u sizga o'zingiz bo'ladi - ulardan ba'zilari ustiga qurishni, qo'zichoq, Dana, cho'chqa go'shti, tovuq va boshqa turli go'sht turdagi qilingan. yagona farq ta'mi bo'ladi. ishlab chiqilgan va do'konlarda Shawarma sotib ol, biz maslahat bermaymiz, go'sht mahkam to'ldirilgan marinadlab muddati sirka va uzoq vaqt davomida chirigan Bounces hidi, shuning uchun zaharli tez Shawarma sotib olish mumkin, lekin muomala va juda qiyin bo'ladi bu "nozik" omon.

uyda Shawarma ikki yo'l bilan tayyor: krep va yupqa non, yana, didga. Siz uni sous va Topingler tashkil uyda retsept Shawarma o'qib, keyin o'rash uchun qanday qaror mumkin. jarayon cho'chqa yoki qoramol va qo'y go'shti, masalan, Shawarma ancha kam vaqt talab etadi, shuning uchun bu retsept uchun, biz, bir necha daqiqa pishiriladi tovuq go'shti, tanladi.

uyda suvli Aylanadigan. ingredientlar:

- katta tovuq ko'krak yoki ikki o'rta;

- To'rt to'la pomidor;

- to'rt tuz (nordon emas!) Bodring;

- Hammayoqni oq suvli bir bosh;

- binafsha piyoz;

- smetana va shu mayonez 130 ml;

- binafsha sarimsoq, uch chinnigullar;

- ukrop, rayhon va maydanoz shamlardan;

- qavrilgan uchun yangi o'simlik yog'i;

- uch uzoq sinmasin Lavash;

- uchun ziravorlar qo'pol tuz va qalampir tovuq panjara (odatda u qalampir, ikki turdagi, ba'zan kashnich, Khmeli Suneli va, lazzat arttırıcılar o'z ichiga oladi).

Va endi u retsept Aylanadigan uyda:

1. Yuvish va kichik kaltaklar ichiga tovuq ko'krak ajratish, granül zarur emas, go'sht pishirish davomida ag'darilishi mumkin. Prisolit va murch, ziravorlar qo'shing va o'simlik yog'i bilan qovurilgan qo'y. tovuq "Sport", siz o'ttiz daqiqa davomida pishirib kerak bo'lsa, go'sht, quruq emas, unga qarang. Pishirish oxirida yarmida smetana va mayonez, bir qoshiq qo'shishingiz mumkin. albatta, salqin emas.
2. tayyorlangan idishda qo'yish va to'g'ri eslayman, imkon qadar yupqa karam chopish, shuning uchun yumshoq va juicier bo'ladi.
3. pomidor yuvib. yarmida va nozik Chop Divide, alohida idishda chetga surib qo'yish.
4. Yarim kaynatılmış va bodring alohida idishda qo'yib, ingichka barglari o'yilgan.
5. Bu uyda shawarma sifatida kupligini va tilim, achchiq totguvchidir bo'lmaydi, agar piyoz pulni va nozik Chop ham yaxshi bo'ladi.
6. , Tozalangan sarimsoq ezib o'tlar chopish va yaxshilab aralashtiring uchun, mayonez va smetana to'kib idishni tayyorlang.
7. atrofida bo'sh joy va moddalar bilan idishni qo'yish: Endi ish sirtini tayyorlash. kulcha oling va yarmida uni ajratish. markazida Lavash bir varaq qo'ying.
8. quyidagicha uyda Shawarma bo'ladi: to'liq tovuq post harakat qilmoqda Lavash (markazda kolbasa) bir varag'i chetiga, sepib, bir oz piyoz, pomidor, bodring, karam qo'yish sous quyiladi va bir inqilob qilish, keyin ichki qirralarning yo'l va o'tkazish davom etmoqda. Ko'pchilik qayla zarur emas, yoki uyda Aylanadigan juda yumshatish quyinglar.

gözlemelerden tatib yaqinroq sizga kulcha non kabi va qilmasangiz quyidagicha, "qog'ozga" ostida moddasi amalga oshirilishi mumkin:

- bir suyuq moyillik olish faqat etarli bo'lgan un, sut qaytib to'kib tashlang, qo'pol tuz va shakar bir qancha qo'shimcha bilan ularni ko'pirtirish, tuxum, bir juft olish va Haydash;

- orqa olib, keyin ehtiyotkorlik bilan yassi turi optikasi aylantirish haqida bir daqiqa kutib turing, - issiq tandirda qo'yib yog'i bilan PAN, soqol va qizib, orqaga surish va (kam muammolar kichik yopish mavjud bo'lsa) kurak maydonni shakllantirish uchun harakat, sinov qismini quyib

- uyda Aylanadigan kichik qismlarini olish bo'lsa yopish pan, keng pastki bilan almashtirilishi mumkin.

Biz qanday qilib uyda Shawarma qilish sizga aytgan. Boshidanoq tuyulishi mumkin, deb uyda shawarma uchun retsept deb qiyin emas. jarayon ajoyib, va natija o'z lazzat va to'qlikda bilan sizni ajablantiradi.