Tvorog dan Pastries

Pastries tvorog dan oziq-ovqat mahsulotlari orasida muhim ahamiyatga ega. Kek, quiches, tarts, cheesecakes - bu, chunki tandirda tayyorlangan mahsulot mumkin taomlar butun ro'yxat emas. Va, retseptlar va maslahatlar uchun davom etishdan oldin, bir kishi tvorog bir taom beradi foydalari e'tibor:

- Tvorog - kaltsiy manbai. Va hatto pishirish davomida uning xususiyatlarini yo'qotmaydi.

- Oqsillar va unda mavjud aminokislotalar, soch va tirnoqlar mustahkamlaydi.

- tvorog, uni oshirish, qondagi gemoglobin darajasi ta'sir qiladi.

Biroq, biz ushbu mahsulot abuse zarur emas deb eslayman kerak, va tanasi uchun haftasiga 800 gramm kifoya bo'ladi.

Bu tandirdan tortdi keyin tvorog yasalgan mahsulot sarkmaya mumkin. Buning sababi shashka bo'ladi. Shu sababdan, pishirish so'ng, u markazida kamayadi, shuning uchun harorat asta-sekin qisqarishi atrofida ta'minlash uchun zarur bo'lgan, va hatto yaxshiroq bo'lishi mumkin - u harorat pastga ketmaydi kabi vaqtgacha pechda qoldiring.

Shunday qilib, pishloq nima qilish mumkin?

Pastries tvorog dan masalan, bayram stol ajoyib bezak, mujassam bo'ladi, retsept quyida bir tort.

Tort "Evening Fantasy"

Tarkibi: pishloq 800 g, Yakupni bug'doy un 150 ml qaymoq 250 g cho'kayotgan 300 g. neft va sarig'i oqsil 3, stakan shakar, kraxmal bir osh qoshiq, konyak 30 mg va olxo'ri, olcha va bodom 50 g.

Neft chop va un bilan aralashmasi. Bundan tashqari, krem 1/3, qum va 3 tuxum sarig'i yarim piyola bor qo'shing. Shiddat bilan, keyin xamir yoğurmak oldindan o'ralgan, yarim soat uchun muzlatgichda qo'ydi - u qobig'ining tashqi ko'rinishi, uni oldini oladi.

Ayni paytda, diqqat qolgan qaymoq, shakar, tuxum va yog 'qo'shing, tvorog aralashtirmoq. kraxmal va vanilin qamrab oladi. yaxshilab aralashtiramiz.

Quruq Erik va gilos to'la qaynoq suv ichida ushlab urug'ini va bir necha daqiqa ajratish, yuvish kerak. So'ngra chopish va birga konyak va selin bodom bilan tvorog qo'shing.

xamir uning Bamperlar belirsizleştiren va natijada yotdi shunday shakli tushirilgan, xolodilnik, pimi tashqariga olinadi suzma massasini.

45 daqiqa oldin eshitilibdi pech uchoqda, keyin tort sovishini uchun qoldiring.

Bundan tashqari, ijro xamir ko'proq oddiy mavjud. Lor pishlog'i pirojnoe quyidagi retsept tomonidan amalga oshirilishi mumkin:

Tarkibi: pishloq 500 g, 60 g un, droja va vanil xamir - yarim choy qoshiq bilan, Bir hovuch mayiz, 2 tovuq tuxum.

un va non pishirish kukun bilan aralashtirib tvorog. vanilla shakar va tuxum bilan tuz va chang qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va mayiz qo'shing. pishloq kek haykaltaroshlik va ular oltin jigarrang paydo bo'ladi qadar 40 daqiqa davomida duxovkaga qo'yib qo'ydi.

pishloq oziq-ovqat mahsulotlari, boshqa turdagi bor - cheesecake. ijro Pretty oddiy, pishloq, bu partiyasi har bir intilib bekasi bilan tanish.

Tarkibi: tvorog - 400 g un - 500 g, shakar yarim piyola, sariyog ', 70 g, tuz - ½ TSP 3 tuxum, qaymoq - u yumshatish uchun zarur bo'lgan oldin 150 GV un qo'yish yog', aralashtirib shakar, tuz, smetana va 2 tuxum, bir qadah bilan. Xamir aralashtirmoq va muzlatgichda yarim soat uchun yuborish. So'ngra to'ldirish qilish: shakar va tuxumni qolgan bilan öğütüldü pishloq va yaxshilab aralashtiramiz. muzlatkichdan xamir va uning qalinligi taxminan 1 ga teng bo'ladi, shunday qilib, ketmoq uchun boshlang'ich - doiralarining o'yilgan olingan xamir hosil 1,5 sm va ularning qirralarning egiladi .. natijada shakli solinadi pishloq ilgari bilan qoplangan, bir pishirish lavha va tarqalishini pergament pishirish. Pech 200 daraja issiqlik talab va 20 daqiqa davomida cheesecake yuboring. pishirish keyin pishloq barqaror emas, bir sochiq mahsulotlari bilan qoplash va shashka paydo bo'lishining oldini olish.