To'g'ri sirop jam - yuqori sifatli va mazali muomala olish kafolati

Ba'zi uy bekalari ko'z uchun hech qanday aniq proporsiyalari holda barcha masalliqlarni foydalanib, rezavorlar va meva qish terimiga pishirib. saqlash davomida - - shakar kontent ortiqcha vazn sabab bo'ladi, bu ko'pincha vitamin aralashmasi olingan deb yanada qalin hazm kelishiga olib keladi. tufayli bo'sh qum murabbo va fr bir kam soniga achish va mog'or boshlaydi, bir teskari vaziyat bor.

Shuning uchun, siz qachon va qanday sirop murabbo pishirishni bilib olishimiz kerak. Ushbu maqola maslahatlar va beradi uchun retseptlar shakar va suv shirin aralashmasi. mahsulotlar nisbati meva va rezavorlar boyligi bog'liq bo'lib, shuningdek, tasvirlangan.

Ba'zi hollarda, sharbat, murabbo uchun ishlatiladi?

xom ashyoni qayta ishlash texnologiyasi va usuli tanlash vitamin suvli meva va rezavor meva ta'sir qiladi. Shu munosabat bilan, ko'plab mevalar, ular shakar bilan oddiy aralashtirish sharbati etarli miqdorda ruxsat keyin ham, chunki, bir shirin hal to'ldirish shart emas. Bas, u, odatda, shakar siropi uchun ishlatiladi emas qulupnay, murabbo malina, gilos, o'rik, uning qismlari va ba'zi boshqa suvli meva.

butun rezavorlar va oshkora suyuqlik iborat, go'zal, bir davolash olish uchun - Lekin, bu qoida sening maqsad agar e'tiborsiz mumkin. Shuning uchun, har doim moddalar ma'lum nisbati murabbo Kerakli kontsentratsiyasi va hajmi uchun sirop olish uchun bo'lgan retseptlar amal harakat qiling. Bu yaxshi natija bilan ta'minlash kafolatlanadi!

sirop murabbo uchun ishlatiladi yana bir sababi, termik ishlov berish taomlar bir xususiyati. Biz retsept "Yo'llanma yig'ilishida", tamoyili barcha meva va rezavorlar uchun bir xil bo'lgan texnologiyasi haqida bormoqda. Davom etib meva tez isitish, buzmasdan uzoq vaqt davomida saqlanishi konserva ignabargli tufaylidir. shakar va suv qaynatilgan aralashmasi, tayyor dona quyinglar va gulxan ustiga qo'ydi. qisqa qaynab keyin murabbo Idishlarni quyinglar va ketmoq.

Ish bir necha bosqichda sodir bo'ladi hollarda, mevalar sovuq siropi tushiring va uni pivo ruxsat. Faqat keyin meva sharbati, murabbo qilaylik va ikki yoki uch bitta isitish tomonidan pishirishni boshlanadi.

Shakar siropi jam: klassik retsepti

Asosiy ashyolardan standart nisbati ko'rib chiqaylik. qayta ishlash uchun meva 1 kg odatda ko'p shakar olib. zichligi va quruq mevalar tayyorlangan massasi bilan to'ldiriladi siropi, pishirilgan bo'lsa. Shu maqsadda, shakar har kilogramm uchun suv 1-2 stakan kerak. Bu ikki komponentlar 2-3 daqiqa davomida yaxshi, tiklanish tarqatib yuborish bilan aralashtirib, gulxan ustiga qo'ydi va.

shakar siropi tez pishirish meva xamiri bilan Ba'zi xo'randalar asal o'rniga, siz bir oz sovutilgan suyuqlik qo'yish qaynoq emas istayman. qulupnay bunday davolash tayyorlash uchun, masalan, harakat qilib ko'ring. , Oq shakar 0,5 kg va asal biron 400 ml pishgan butun 1 kg olib, lekin qalin, rezavorlar va bit ostyvshim sirop 1 qisman xom suv shisha to'ldiring. gulxan ustiga qo'ydi, qaynoq holatga qadar olib va kuchli qaynab bilan, 2-3 daqiqa davomida pishirib. bankalar haqida aralashmasi tushiring va darhol yuqoriga ketmoq. Qo'shimcha sterilizatsiya talab qilinadi.