Turli xil istaklarni bilan odamlar kabi sterilizatsiya holda qishda xil sabzavotlar

asr kelajagi uchun San'at Tuzlangan sabzavotlar, albatta, seminarlar yuksaklikka yetdi. ko'p bo'sh retseptlar orasida qish aralash sabzavot alohida o'rin egallaydi. ko'p orqasidan bir plastinka ustida barcha sho'r va tuzlangan boylik, hosilning qolgan qo'yish, ochish kerak edi qanday qilib, bu haqda o'ylab ko'ring. Va faqat bir bank bor - va har bir aysh muvofiq sizning idishlari bor!

aralash sabzavot sterilizatsiya holda qishda hosil qilinadi: Bu holda, bu retseptlar qiziqarli haqiqatni birlashtiradi. vaqt va harakat tejash, lekin natija issiqlik davolash mahsulot ortiq emas yomondir. Shunday qilib, shuning uchun vitaminlar, ozuqa himoyalangan va oshirilmoqda.

Biz murakkab oddiy ko'chib va uch litrlik bankalarda bodring, pomidor bilan boshlanadi.

Bu bir soat uchun sovuq suv PAN, kilogramm bodring bir qattiq tuz-qoplama, sinf olib yuvib, to'ldirish zarur. suv o'zgartirish va bir soat davomida tark. pomidor va 3-4 o'rta soyabon dereotu chaying. Aniq ingichka 5 duymli xren ildiz qobig'i va shirin qalampir - urug'lardan, keyin chiziqlar o'yilgan. piyoz Chop, katta halqa sholg'om. Kichik sabzi ikki qismga bo'linadi. teri ustida sarimsoq aniq 5-7 chinnigullar.

Bank, o'tlar va sarimsoq, sabzi, piyoz, xren, qalampir pastki yarmi kiyib, sterillash 3-4 no'xat qo'shish bosh qalampir daraxti. mot to'g'risida vertikal va mahkam iloji bodring qo'yish. Ular elka banklari yuqorida emas edi, shunday qilib, ular ustiga pomidor yotardi. Bu sterilizatsiya holda bizning asosiy aralash sabzavot bo'ladi. O'tgan «qavat» - qolgan arpabodiyon, sarimsoq va qalampir no'xat 3-4. , Qaynoq suv quyinglar, bir piyola jar qo'yish bir qopqoq bilan qoplash va o'n besh daqiqa davomida tark. So'ngra, toza yirtqichlardan ichiga suyuqlik quyib, uning 1,5 osh qoshiq qo'shing yodlangan tuz va 2 osh qoshiq Shakar. , Yana bankaga quyib kaynatın 1 choy qoshiqda qo'shish 70 foizi sirka va bu nuqtada allaqachon qaynatilgan qildi darhol metall roll qopqoqni. qopqog'i ustiga qo'ying, aylantirmoq salqin bo'lsin va saqlash uchun sterilizatsiya holda qishga pishirilgan aralash sabzavot olib tashlash.

bir necha ichiga olgan ancha murakkab retsept sabzavot turlarini, diqqat bilan yuvib, olti, uch litrli bankalar ham muhrlangan. Tanklar sterilizatsiya mumkin, va u vijdon haqida soda bilan yuvish cheklash mumkin.

Biz sterilizatsiya "axlat" holda qish uchun aralash sabzavot yig'ib boshlaydi. Har bir jon pastki horseradish qora Peppercorns va uzuk bir necha bo'laklarga, sarimsoq 1-2 chinnigullar, o'tkir qalampir va quritilgan arpabodiyon, bir xalqqa amalga qo'ydi xren barg, gilam bo'ladi. Agar gusto uchun borish bo'lsangiz, yana murch va sarimsoq qo'yish. Birinchi qatlam - bodring (4 kg). Ikkinchi - pomidor (4 kg). Uchinchi - (. 4-5 dona) qovoq uzuk to'g'ralgan. To'rtinchidan - oyoq va urug'lari bilan tozalangan qalampir (. 5-6 dona), tilim o'yilgan. Beshinchidan - bodring yana. Oltinchi - gulkaram (bir o'rta hajmi bosh), florets bo'linadi. Ettinchi - piyoz (. 5-6 dona), uzuk ichiga oling. Sakkizinchi - pomidor, quruq arpabodiyon ustiga bir oz sepib. Endi biz qaynoq suv bilan to'ldiring va bir soat to'rtdan kutish uchun bankalar mazmunini kerak.

Quyidagi tartibi osonlik bilan har qanday plastmassa amalga oshirilishi mumkin teshik bilan maxsus qopqog'ini talab qiladi. U ichki sabzavot ushlab chig'anoq ichida undan suvni to'kib tashlang bank kiyib. Faqat 15-daqiqa ta'sir keyin qaynoq suv ikkinchi Bay Marine tayyorlash uchun ishlatiladi. Buning uchun, siz pot ichiga bir xumda dan suvni to'kib tashlang kerak. unga tuz va shakar 100 gramm, va sirka 100 ml qo'shing. qaynoq holatga qadar olib va bankka qaytib, tarqatib. seamer, to'ntarish, sovutish va saqlash: sterilizatsiya holda qishga yanada aralash sabzavot odatdagi yo'lni quyidagicha.

Bunday kesishlar go'zallik maxsus ta'mi sabzavot har bir to'plamidir. cheklovlarsiz imkoniyatdan bekasi ziravorlar bilan ham tajriba va moddalar bilan qilish. Va har safar, juda mazali narsa olish uchun ishonch hosil qiling!