Suyaksiz tovuq go'shti: to'ng'iz

Suyaksiz tovuq po'stini to'ldirish - bayramona kechki ovqat uchun ajoyib. Bunday idishlarni tayyorlash qiyin emas. Faqat ozgina miqdorda ingredientlar, shuningdek, ozgina vaqt va kuch talab etiladi.

Bugungi kunda sizlarga qo'ziqorin, sabzavot, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan suyaksiz tovuq go'shti yasashni o'rgatamiz. Bu yoki bu to'lg'azishni tanlab, siz nafaqat oxirgi ovqatning ta'mini o'zgartiribgina qolmay, balki ko'proq yoki kamroq to'yintirish, xushbo'y va shunga o'xshash narsalarni qilishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va sabzavot bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari uchun asta-sekin retsept

Agar siz ushbu taomni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, avval qanday tarkibiy qismlar sizni to'ldirishga xizmat qilishini belgilashingiz kerak. Biz quyidagilarni o'z ichiga olgan standart to'siqni taklif qilamiz:

• Barcha teriga tovuq solingan tovuq - 2 dona;
• Qo'ziqorinlar har qanday marinadlangan (siz qo'llashingiz mumkin va yangi) - taxminan 150 g;
• Lampochka va sabzi yangi suvli - 1 yoki 2 dona.
• Tuxum xomini yangi - 1 ta kichik qism;
• Tuz, qalampir, ziravorlar, quritilgan ko'katlar - o'z ixtiyori bilan foydalanish;
• Qayta yog '- bir necha katta qoshiq (sosni tayyorlash uchun ishlatiladi);
• Asal yangi - 2 ta qoshiq (sousni tayyorlash uchun ishlatiladi);
• Sarimsoq tishlari yangi - 2 dona. (Sosni tayyorlash uchun ishlatiladi).

Go'sht mahsulotlarini qayta ishlash (tovuq oyoqlari)

Choyshabsiz tovuqni to'ldirish uchun, sovuq go'sht mahsuloti yaxshi ishlov berilishi kerak. Buning uchun uni yuvish kerak va keyin uning butunligini buzmasdan diqqat bilan teridan tozalangan bo'lishi kerak. Keyinchalik, go'shtni suyaklardan ajratishingiz kerak va uni go'sht maydalagichda kesishingiz yoki o'tkir pichoq bilan chinni kesishingiz kerak.

Go'shtni qo'ziqorin va sabzavotlar bilan tayyorlash

Suyaksiz puflangan oyoqqa faqatgina ular to'g'ri shakllanganidan so'ng pishiriladi. Buning uchun siz lazzatli va xushbo'y tovuq go'shtini tayyorlashingiz kerak.

Shunday qilib, sabzavotlarni (piyoz va sabzi) tozalash va tishlash kerak: pichoq bilan chopib, shunga muvofiq to'ldiring. Tuzlangan qo'ziqorinlarga keladigan bo'lsak, ular chayqatiladi va somonga kesiladi. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni yengil shishaga qadar yog 'va qovurdoshli kostryulkalarga qo'yish kerak.

Belgilangan barcha harakatlar amalga oshirilgach, qayta ishlangan sabzavot va qo'ziqorinlar maydalangan go'sht mahsuloti bilan birga aralashtiriladi, tuz, quritilgan o'tlar va qalampir sepiladi va keyin tovuq tuxumini buzadi. Oxir-oqibat siz xushbo'y go'shtli ho'kizni olishingiz kerak. Aytgandek, ba'zi uy bekalari qo'shimcha ravishda yangi sutga ho'llangan oq nonni cho'ktiradilar.

Mazali taomni yaratish jarayoni

Boneless tovuq oyog'i, biz ko'rib chiqayotgan retsept juda oson shakllanadi. Buning uchun oldindan tayyorlangan terini olib, uni xushbo'y ichimlik bilan to'ldirishingiz kerak. Bu holatda, jambon butunlay tiqilib qolib, shakllarini saqlab turish kerak. Agar kerak bo'lsa, ba'zi joylarda teriga igna va qattiq ip bilan tikilgan bo'lishi kerak. Natijada, siz suyaksiz chiroyli va og'ziga suv beradigan tovuq oyog'ini olishingiz kerak.

Go'sht idishlari uchun asal sousini tayyorlash

Go'sht, sabzavot va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan boneless go'sht, pechda pishiriladi. Lekin mahsulot issiqlik bilan ishlov berish paytida yondirilmaydi, chiroyli va og'iz orqali sug'oriladigan bo'lib, maxsus sous bilan oldindan yog'lanishi kerak. Buni amalga oshirish uchun, Qayta qilingan moyni yangi asal bilan aralashtirib, ozgina tuz, har qanday ziravorlar va maydalangan chives qo'shing.

Pechidagi tovuq go'shti tayyorlang

Asal sosu tayyor bo'lgandan keyin, suyaksiz barcha to'ldirilgan tovuq oyoqlarini moylash kerak. Keyin ular mog'orga solingan yoki pishirish tepsisi ustiga qo'yilishi kerak, so'ngra pechga yuboriladi. Pishiriladigan go'sht mahsulotlarini 210 daraja haroratda 45-58 daqiqa davomida tavsiya etish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida suyaksiz go'shtli go'sht to'liq tayyorlangan, pushti va juda mazali bo'ladi.

Qanday qilib tovuq go'shtini bayramona stolga qo'ymaslik kerak?

Go'sht mahsulotlarini pechda pishirgandan keyin ular pechdan chiqarib tashlanadi va formada ozgina soviydi. Keyinchalik, jambon bir plastinka ustiga qo'yilishi va kechki ovqatga garnitür bilan birga taqdim etilishi kerak. Natijada, taklif etilgan mehmonlarning barchasini tatib ko'radigan juda mamnun va mazali ikkinchi dars olasiz.

Boneless ham: qattiq pishloq va sabzavotlar bilan retsept

Agar siz marinadlangan yoki yangi qo'ziqorinlarni olmagan bo'lsangiz, unda siz bu taomni pishirasiz. Buning uchun bizga kerak:

• Barcha teriga tovuq solingan tovuq - 2 dona;
• Pishloq qattiq - taxminan 150 g;
• Lampochka va sabzi - 2 dona;
• Qayta yog '- ozgina sabzavotlarni qovurish uchun;
• Tuz, qalampir, ziravorlar, quritilgan ko'katlar - o'z ixtiyori bilan foydalanish;
• Past darajada yog'li mayonez - bir necha katta qoshiq (sousni tayyorlash uchun ishlatiladi);
• Sarimsoq tishlari yangi - 2 dona. (Sosni tayyorlash uchun ishlatiladi).

Go'sht mahsulotlarini qayta ishlash va plomba tayyorlash

Ushbu yozuvda tasvirlangan suyaksiz tovuq go'shti oyoqlari turli shakllarda amalga oshirilishi mumkin. Eng noyob pishloqni ishlatadigan idish.

Shunday qilib, mahsulotni shakllantirishdan avval siz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak. Tovuq xomini yuvish kerak, qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak va keyin ehtiyotkorlik bilan terini tozalash kerak. Keyinchalik, pulpani suyaklardan ajratib, uni blenderga mixlashingiz kerak.

Qolgan qismlarga kelsak, ularni qayta ishlash kerak. Peeled sabzi va qattiq pishloq - grate va Lampochka - pichoq bilan chopish. Keyinchalik, sabzavotni sariq panga solib, bir oz qizartirib oling.

Oxir-oqibat, barcha ingredientlar (tovuq go'shti, qovurilgan sabzi va piyoz, pishloqli maydalangan) aralashtiriladi, quritilgan o'tlar, tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan qiyshaytiriladi.

Ovqatni tayyorlash jarayoni

Pishloq, go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan boneless tovuq go'shti, uzoq vaqt davomida pechda pishiradi. Va u erga borishdan oldin siz chiroyli va og'izdan sug'orish mahsulotlarini yaratishingiz kerak. Buning uchun oldindan tayyorlangan forkliftlar qobiqqa joylashtiriladi va qalin iplar va igna yordamida ochiq joylarni tikadi.

Pechda pishirib

Suyaksiz suyaklarni zich qilib yaratgan holda, ular sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan ko'p miqdorda yog'langan bo'lishi kerak. Keyin mahsulotlarni pishirish idishga solib, pechka qo'yish kerak. Go'shtni pishirishni 210 daraja haroratda 42-57 daqiqa tavsiya etiladi. Bu vaqt ozuqani pishirish uchun etarli, va tovuq qobig'i yaxshi qovuriladi.

Oilaviy ovqatlanish uchun xizmat qiling

Pechdagi nogiron oyoqlari pishirilgach, ularni olib tashlash va plastinkaga joylashtirish kerak. Bunday idishga xizmat qilish uchun ba'zi garnituralar va bir tilim non bilan birga tavsiya etiladi.

Eng qoniqarli va xushbo'y mahsulotlarni ishlab chiqaramiz

Agar qoniqarli va odatiy bo'lmagan taomni olishni istasangiz, unda go'shtni qo'ziqorin yoki pishloq bilan emas, balki o'rik va yong'oq bilan to'ldirishni tavsiya etamiz. Buning uchun bizga kerak:

• Barcha teriga tovuq solingan tovuq - 2 dona;
• Nuts noaniq emas - taxminan 100 g;
• Shirin ampullar - 2 dona;
• Qayta qilingan yog '- soqolli mahsulotlar uchun bir oz;
• Tuz, qalampir, ziravorlar, quritilgan ko'katlar - o'z ixtiyori bilan foydalanish;
• Chig'anoqsiz yangi quritiladi - 150 g;
• Sarimsoq tishlari yangi - 2 dona.

Tiklanishni tayyorlash

Ushbu taomni tayyorlash tamoyili yuqorida ta'riflangan holatga o'xshash qoladi. Tovuq go'shti bilan, ehtiyotkorlik bilan terini tozalash, keyin suyaklari go'shti ajratish va nozik chopish. Keyin, piyoz boshini blender ichiga maydalab, go'shtga soling. Sprinkled va qalampir moddalar bilan bir hil va xushbo'y go'shtli go'shtni olishingiz kerak.

Go'shtni qayta ishlashdan so'ng, quritilgan mevalar va yong'oqlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ular yuvilishi kerak, qaynoq suv quyib yarim soatga qoldiring. Keyinchalik, har ikki mahsulot ham pichoq yoki blender bilan topilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng ular qiyma go'sht bilan aralashtirish kerak.

Pishirilayotgan mahsulotlarni hosil qilamiz va pishiramiz

Yaxshi va xushbo'y bargni quruq va yong'oqlar bilan tayyorlash, ular avval tayyorlangan terilarni to'ldirishlari va qalin iplar bilan tikishlari kerak, shunda ular to'ldirilmaydi. Shundan so'ng, tayyorlangan go'shtni o'simlik yog'i aralashmasi va sarimsoqli chinnigullar bilan yog'lang, keyin pishirish tepsisi ustiga qo'ying va pechga yuboring. 45-57 daqiqadan so'ng, idish to'liq ishlatiladi.

Taklif etilgan mehmonlarni to'g'ri taqdim etish

Tovuq go'shtini yong'oq va o'rik bilan pishirib keyin darhol stolga xizmat qilishlari kerak. Uni har qanday yonbosh va idish non bilan birga qilish tavsiya etiladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlardan foydalanish natijasida tovuq go'shti shaklidagi tayyor idish juda boy, xushbo'y va mazali bo'ladi. Buni ko'rish uchun siz o'zingiz uyda, o'zingizni tavsiya qilamiz. O'zingiz ko'rganingizdek, bu qimmat komponentlarga, shuningdek, bo'sh vaqt va kuchga muhtoj emas.