Hotpot: oddiy, mazali, chiroyli

Stew sabzavot bilan tayyorlash juda oson. Bu taom muvozanatli va mazali taom istaganlar uchun mukammal hisoblanadi. Bu vitaminlar va minerallar ko'p taom. Men siz sabzavot bilan qovurilgan go'sht, pishirishni maslahat.

ularning salomatligi va arbobi qaraydi odam, u, masalan, qovurilgan go'sht bilan kartoshka pyuresi bizga tanish mavjud bo'ladi dargumon. Bu nafaqat nosog'lom oziq-ovqat, oshqozon, balki juda og'ir oziq-ovqat. Ayniqsa, bu taomlar, agar tush uzoq emas sizning kechki ovqat, deb. sog'lom alohida oziq-ovqat asosiy qoida - bu, bir ovqat birlashtirish emas kelmaydigan mahsulotlar. go'sht alohida sabzavot va kartoshka va don bilan egan bo'lishi kerak. Bu printsip, sog'lom ovqatlanish va farovonligi uchun tezkor, yaxshi, sog'lom va mazali retsept em qilganlar uchun.

Bir marta, faqat oshxonada meni tutdi ijodiy turtki, men hotpot pishirilgan. Bu o'xshaydi oddiy piyola ta'mi, hamma mening kelajak, men sizlar bilan baham. Bu bayram stol uchun, va bir oila kechki ovqat uchun ham javob beradi.

boshlash uchun, zarur bo'ladi mahsulotlar butun ro'yxat o'qing. Aslida, men tamoyiliga ko'ra tayyorlangan "muzlatgichda bo'lgan barcha sabzavot". quyidagicha "sabzavotlar bilan qovurilgan" taomlar tarkibi edi:

oriq cho'chqa 400 gramm;

2 o'rta sabzi;

1 katta piyoz;

2 dona. shirin qalampir, go'zallik uchun afzal turli ranglar;

2 dona. pomidor;

2 sarimsoq chinnigullar;

tuz;

qalampir.

tayyorlash uchun olish. ovqat nafaqat mazali bo'ldi, balki estetik qarash, mening oshxona tajribasi ko'ra, Hotpot to'g'ri kesish barcha masalliqlarni talab qiladi. Bu yaxshi pichoq o'tkir bo'lishi kerak. Cho'chqa butunlay eritish va oqar suv ostida yuvib tashlang. Ya'ni, u bir muddat qaynatish uchun yaxshidir. Juda kichik kupligini, taxminan 1,5 sm kesib kerak va tom ma'noda og'zidan cho'p bo'ladi. Go'sht darhol tuz va murch qo'shib qo'yishingiz mumkin, keyin bir davr marinadlanadi uchun tark. Barcha sabzavotlar yuvib, tozalanadi so'ng, o'z kesik olishga.

Piyoz yarim doira o'yilgan va sirka (bir necha tomchi) bilan bir oz sepib kerak. Panjara sabzi sabzavot oziq-ovqat protsessor bir plastinka orqali maxsus qirg'ichdan eng yaxshi yoki o'tgan Julienne. Pepper ham bula, va pomidor o'yilgan - tug'ralgan.

katta, afzal chuqur PAN tayyorlang. , Bir oz zaytunning yoki kungaboqar yog'i to'kib tashlang o'chirmoqchi bo'ladi bir yirtqichlardan, undan go'sht va o'tkazish dona bir necha daqiqa qovurayapman. Endi, bu bir xil pan galma sabzavot yuboring. Birinchidan, piyoz, keyin savzi qo'shish, bir oz qovurayapman. Bu qalampir navbat - va pomidor oxirida. Yaxshilab aralashtiring va olov ustida bir oz ushlab, ularning sabzavot sharbatlari tashlab uchun. Endi, bir skovorodkada go'sht o'tkazing va sabzavot SOS bilan to'ldirish. Siz bir oz pomidor sharbati yoki suv qo'shishingiz mumkin. Agar lazzat uchun qizil vino 50-100 g quyish mumkin. Bu taom uchun lazzat maxsus azobini beradi.

Hotpot, albatta, yumshoq edi, u uzoq bo'lishi kerak pishiradi. suyuqlik Eng qaynatish kerak. Ellik daqiqa yetarli bo'ladi. 10 daqiqa davomida qadar ezilgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiramiz pishirilgan.

ilgari yangi o'tlar bilan sepiladi bir umumiy katta plitalar, bo'lishi uchun barcha ehtiyojlar uni ibodat. Bu taom erkin va har qanday garnitür talab yoki salat qo'shib bo'lmaydi. stol qora yoki oq non Qo'llash.

Ko'rib turganingizdek, retsept "taomga sabzavotlar bilan" ba'zi favqulodda harakat talab qilmaydi. ovqat juda oddiy tayyorlangan, lekin oxirida u yangi ta'mi, balki uning ziyosi bilan emas, balki faqat xun diversifikatsiya mumkin juda original go'zal va sog'lom taom chiqadi etiladi. Umid qilamanki, bu retsept siz janrda to'ldirish bo'ladi!