Qo'ziqorin - bir oqsil yoki uglevod? Nima yana: foyda yoki zarar?

Ensiklopediyasi ma'lumotlariga ko'ra, qo'ziqorin - hayvonot va o'simlik dunyosining xususiyatlarini birlashtirish tabiatda bu Ökaryotik organizmlar. Shunday qilib, shunga qaramay, qo'ziqorin - bir oqsil yoki uglevod ko'proq? bir vaqtlar, uzoq vaqt oldin, ular mikroblar va bakteriyalar bilan birga, dunyoda asosiy hosts edi. Ayni paytda, sayyorada bu uzaylılardan, 100,000 dan ortiq turlari mavjud. Lekin, biz, odatda, lazzat egan emas holda bo'lgan ko'proq manfaatdormiz.

Qo'ziqorin - bir oqsil yoki uglevod?

qo'ziqorin uchun endi yo'q zarur o'rmonga borishga. Siz do'konga yoki bozorda borish mumkin. Odamlar maxsus issiqxonalarda qimmatbaho mahsulot o'sishi o'rgandim. har qanday shaklda iste'mol qo'ziqorin, etsiz taomlar menyusida kiritilgan tibbiy maqsadlar uchun ishlatiladi. Bu qo'ziqorinlarni o'z ichiga? Tarkibi: oqsillar, yog'lar, uglevodlar, suv, tolalar, minerallar, vitaminlar. eng katta foiz zamburug'li tarkibi (taxminan 90%), suv hisoblanadi. Ta'sis zamburug'lar oqsillar, yog'lar, uglevodlar 3,2% bir mutanosib ravishda taqsimlanadi: 1%: 3,7% navbati bilan. zamburug'lar qanday so'raganida - bir oqsil yoki uglevod, noyob javob berish qiyin. oqsil tarkibiga ko'ra go'sht o'xshash, lekin ularning xususiyatlari o'simliklar hali yaqinmiz.

mahsulot foydalari

qo'ziqorin (oqsillar, yog'lar va uglevodlar) o'z ichiga oladi asosiy elementlar eng foydali hokimiyatga mutanosib ravishda hisoblanadi. kichik (1%) yog 'tarkibi bilan oqsil katta foiz, bu mahsulot parhez qiladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin muhim aminokislotalar va vitaminlar tananing bir yaqin to'liq majmuini o'z ichiga oladi. zamburug'lar Mikrofirma va bunday rux, kobalt, mis, temir, kaliy, kaltsiy va boshqa macroelements, bir qator aniqlangan.

Bu o'rmon egalari, ayrim organlarning buzuqlik bilan kishini yordam qodir. Masalan, eng mashhur uchun ko'rib chiqaylik:

• Oq qo'ziqorin. Oqsillar, yog'lar, uglevodlar, ularning tarkibida eng qulay tarkibini yaratish. Bu katta o'rmon muvaffaqiyatli E. coli va tayoqchasi qarshi olishingiz mumkin.

• bosh og'rig'i uchun foydali jigar tozalangan chanterelles, stafilokokklar to'xtatadi.

zamburug'lar kaliy va mis borligi tanadan ortiqcha suv atılımını da'vat va teri egiluvchanligi yaxshilaydi.

Diqqat: qo'ziqorin!

Haqida zaharli qo'ziqorin gapirish emas. Har bir inson, ular faqat zararli va halokatli emasligini biladi. yeyishli - foydali va sevimli haqida gapiring. Nima uchun, ularning afzalliklari qaramay, oziqlanish oshqozon ish bilan bog'liq muammolar, homilador ayollar va bolasi borlar ortiqcha iste'moli saqlanish tavsiya etiladi? zamburug'li oqsil go'shtidan sezilarli darajada farq qiladi, aslida. Bu to'plami o'z ichiga oladi - modda olti soatgacha cho'zilishi mumkin hazm jarayonini, ishtahasi. hazm qilish qiyin, bu xususiyat va olib shuhrati qo'ziqorin mahsulot. Lekin ichak tayoqchasi qarshi kurashda u panjara yordam tanasi. Shunday qilib, har bir narsani me'yorida yaxshi.

Bundan tashqari, qurilish gözeneklerinin qo'ziqorin to'qima muhitining butun tarkibini shimib imkonini beradi. Qo'ziqorin kimyoviy noqulay radiatsiya atrof-muhit, jiddiy xavfi bo'lishi mumkin joylarda, katta band yo'llar yaqin o'stiriladi. Ular noma'lum joylarda to'plangan chunki Shuning uchun, qo'llari bilan ularni sotib olish tavsiya etilmaydi.

Qo'ziqorin terish mashinalari eslash kerak:

• Bu yo'lda qo'ziqorinlarni terishga mumkin emas.
• qo'ziqorin katta, yanada o'zi keraksiz moddalar ham to'planishi mumkin. olish uchun emas, balki yaxshi o'lchamli katta.
• Juda ham foydali moddalar oyog'iga bir shlyapa emas, balki.

Qanday yaxshi pishirishni

bir protein yoki uglevod - Oxirida, eng foodies qo'ziqorin bor deb o'ylamayman. Bu faqat mazali bo'ldi. Sevimli oziq sho'r va tuzlangan, qovurilgan qovurilgan, qaynatilgan etiladi. Ba'zi kabi qo'ziqorin kabi turlari va xom iste'mol. Nima qo'ziqorin ovqatlar haqida eslash kerak?

• Qovurilgan "o'rmon go'sht" mazasini, lekin qachon u yog 'ko'p yutadi, qavrilgan va parhez xususiyatlari kamaytirish.
• uzoq pishirilgan qo'ziqorin va ular kesib kichik, yana tez tana tomonidan hazm.
• Tuzlangan va tuzlangan qo'ziqorin, barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qolish va ularning hazm ortadi.
• qo'ziqorin eng kaloriya Quritilgan.
• Oq, tulki, luteus, qayin qo'ziqorin, tog'terak, deb to'g'ridan-tovoq tayyorlangan, oldindan qaynatish mumkin emas.

• qo'ziqorin faqat kichik olovni kerak qaynatib oling.
• Shu quvur lavha, zamburug'lar bilan aralashtirib bo'lmaydi.

tabiatning g'ayrioddiy sovg'a bahramand va sog'lom qolish.